อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและนุ่มนวล - ทาร์ตอโวคาโด ตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเสริมปิกนิกหรือร่วมเป็นส่วนหนึ่งของมื้อค่ำของครอบครัว ส่วนผสมที่มีอยู่และสูตรง่ายๆ
วิธีทำทาร์ตเล็ต
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดหรือของว่างในตะกร้าที่กินได้ มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขนม คุณสามารถปรุงเองได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง - 280 กรัม
- เนย - 140 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เกลือ - ½ช้อนชา
ใช้ชามขนาดใหญ่ที่แห้ง เทแป้งผ่านตะแกรง สามารถร่อนล่วงหน้าและค่อยๆเพิ่มได้ เกลือและผสม เนยเย็นสับด้วยมีดหลังจากใส่แป้ง เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถนวดด้วยส้อมหรือที่ดัน
ใช้มือถูแป้งด้วยเนยเทไข่แดงแล้วนวด เติมน้ำในปริมาณเล็กน้อย แป้งที่ห่อเสร็จแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 40-60 นาที
แป้งสำเร็จรูปแบ่งเป็น 20 ลูก แม่พิมพ์ถูกทาด้วยน้ำมันและแผ่แป้งออกกระจายอย่างสม่ำเสมอตามผนัง ใช้ส้อมหรือมีดแทงด้านล่างของทาร์ตเล็ตดิบแต่ละชิ้น พวกเขาวางแบบฟอร์มบนแผ่นอบและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 7-10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
นำถาดอบออกแล้วปล่อยให้เย็น นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขอบเสียหาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้ในการเสิร์ฟสลัดและของว่าง
เติมทาร์ตเล็ตด้วยอะโวคาโด
ผลไม้ที่ผิดปกติซึ่งอุดมไปด้วยไขมันและองค์ประกอบขนาดเล็กนี้ตกหลุมรักพนักงานต้อนรับ ทาร์ตเล็ตของว่างที่มีผลไม้แปลกใหม่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดมีรสชาติดั้งเดิมและสม่ำเสมอ
คาเวียร์ปลาผลไม้และอาหารทะเลใช้เป็นสารเติมแต่งเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์หนึ่งผลิตรสชาติที่แตกต่างกันด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน สูตรที่คล้ายกันสำหรับทาร์ตเล็ตอะโวคาโดสามารถพบได้ในร้านอาหารในประเทศต่างๆ
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและกุ้ง
นี่คือถ้วยที่กินได้อร่อยพร้อมของว่างบนโต๊ะ เสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีหลังปรุง กุ้งอะโวคาโดและชีสทาร์ตจะเป็นไฮไลท์ของมื้อค่ำในเทศกาล จะต้อง:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กุ้ง - 300 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว - 180 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มะนาว - ½พีซี;
- เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
กลีบกระเทียมถูกตัดบด พวกเขาวางกระทะบนเตาไฟให้ร้อนเทน้ำมันแล้วโยนกานพลูบด ทอด 1.5 นาทีแล้วนำออก ใส่กุ้งลงทอดในน้ำมันแล้วทอดจนเหลืองกรอบ
ผลไม้ปอกเปลือกสับและเพิ่มลงในโถปั่น บีบน้ำมะนาวเทกุ้ง 2/3 ชีส ใส่เครื่องปั่นแล้วตีจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่เกลือหรือพริกไทยหากต้องการ ทาร์ตเล็ตเต็มไปด้วยพาสต้าตกแต่งด้วยกุ้งสมุนไพร
ทาร์ตชีสอะโวคาโดและคอทเทจ
หากคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์นี่เป็นตัวเลือกที่ดี ในการปรุงอาหารให้ใช้:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ชีสนมเปรี้ยว - 300 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
- เกลือ - 1 หยิก
ผลไม้ที่เฉื่อยชาจะทำให้เสียรสชาติและความประทับใจของอาหารควรสุกและสด พวกเขาทำความสะอาดและนำกระดูกออก สับให้ละเอียดแล้วใส่ชามปั่นพร้อมกับชีสนมเปรี้ยว
ส่วนผสมถูกบดเค็มและวางไว้ในทาร์ตเล็ต ใส่คาเวียร์และใบไม้เขียวลงไปด้านบนด้วยช้อนชา
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและปลาแดง
สูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครจะเปลี่ยนอาหารค่ำให้กลายเป็นอาหารในร้านอาหาร ทาร์ตปลาและอะโวคาโดดูน่าทาน:
- อะโวคาโด - 1-2 ชิ้น;
- ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
- ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 70 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก
ผลไม้อ่อนที่มีเนื้อสีสดใสไม่มีจุดจะถูกปอกเปลือกและหั่นแบบสุ่ม บดในเครื่องปั่นจนน้ำมะนาวและเกลือบดละเอียด เปิดฝาใส่ชีสนมเปรี้ยว 2/3 แล้วตีอีกครั้ง
เกลี่ยด้านล่างของทาร์ตด้วยชีสนมเปรี้ยวทามันฝรั่งบดจากเครื่องปั่นโดยใช้ถุงขนม ปลาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ รีดเป็นหลอดและ "สอด" ลงในน้ำซุปข้นจากด้านใดด้านหนึ่ง กุหลาบจิ๋วดูสวยงาม หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ให้มากที่สุด วงกลมถูกตัดและเคล็ดลับจะกระจายไปในทิศทางต่างๆโดยวางไว้ใกล้กับปลา ใบไม้สีเขียวสองสามจานพร้อมแล้ว!
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและชีส
สูตรการทำอาหารสากลที่สามารถหลากหลายได้ด้วยผลไม้ผักอาหารทะเล:
- อะโวคาโด - 1-2 ชิ้น;
- ชีสนมเปรี้ยว - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 หยิก
เลือกผลไม้ที่สุกและยังอ่อน หากมีจุดบนเนื้อสีของมะขามป้อมจะไม่น่ารับประทาน ปอกผลไม้แล้วใส่ลงในชามชีสบดจนเนียน ใส่ถุงขนมแล้วแช่เย็นประมาณ 5-7 นาที
ผักชีลาวสับให้เล็กที่สุดทิ้งไว้บนเขียง พวกเขาล้างพริกหยวกตัดส่วนเกินเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำถุงออกจากตู้เย็นบีบมันฝรั่งบดลงไปตรงกลางถ้วยทาร์ตเล็ตเทลงในพริกหยวกและมันฝรั่งบดที่เหลือ
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและคาเวียร์สีแดง
เนื้อครีมกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ทาร์ตเล็ตแซลมอนคาเวียร์และอะโวคาโดจะทำให้บ้านของคุณประหลาดใจ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
- อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ถั่วคั่ว - 2 ช้อนโต๊ะล ล.;
- แตงกวาไม่มีเปลือก - 1 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
- มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
ผลไม้ถูกตัดเป็นก้อนโดยพลการเทด้วยน้ำผลไม้และส่งไปยังเครื่องปั่น ตีจนบดด้วยมายองเนสชีสและเกลือ เมื่อพร้อมแล้วให้หลับถั่ว (สับด้วยมีดล่วงหน้า)
ปลาแซลมอนฝานบาง ๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ตและวางแตงกวาที่ไม่มีผิวหนัง กระจายมวลจากเครื่องปั่นด้านบนและตกแต่งด้วยคาเวียร์
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและมะกอก
อาหารจานเดียว แต่รูปแบบอาจแตกต่างกัน สูตรที่น่าสนใจสำหรับทาร์ตทาร์ตอะโวคาโดซึ่งทำได้ง่ายที่บ้านสำหรับมื้อเย็น:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- มะกอก - 1 กระป๋อง
- เชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
- พริกไทยเกลือ - หยิก
ในเครื่องปั่นให้ตีผลไม้สับและปอกเปลือกพร้อมกับน้ำมันมะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็น 4 ชิ้น มะกอกถูกหั่นเป็นชิ้น ใส่อะโวคาโดบดลงไปในทาร์ตเล็ตมะกอกจะ "จมน้ำ" ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งในสี่ของมะเขือเทศเชอร์รี่
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและแฮร์ริ่ง
การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานหากมีการเตรียมถ้วยที่กินได้ไว้ล่วงหน้า แทนที่แฮร์ริ่งด้วยปลาอื่นคุณจะได้ทาร์ตเล็ตเป็นปลาแซลมอนอะโวคาโดและชีส คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ปลาชนิดหนึ่ง - 5-7 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง - 6 ช้อนชา
- ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 1 พวง
การปรุงอาหารต้องใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลังซึ่งสามารถตีส่วนผสมให้เป็นครีมได้ ใส่อะโวคาโดและแฮร์ริ่งลงในชามแล้วตีให้เข้ากันมวลวางในชามอื่นผสมกับชีสนมเปรี้ยวและวางในตะกร้า
ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานบาง ๆ สมุนไพรและคาเวียร์สีแดง สำหรับสมุนไพรคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและแม้แต่ใบสะระแหน่สองสามใบ
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและปูอัด
สูตรง่ายๆและรวดเร็ว มันจะมีประโยชน์ถ้าแขกมาโดยไม่คาดคิดและอาหารจานหลักยังอยู่ในเตาอบ ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:
- ชีสนมเปรี้ยว "พร้อมสมุนไพร" - 100 กรัม
- อะโวคาโด - 1 สื่อ;
- ปูอัด - 180-200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - ½พวง;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะล. ล.
สูตรนี้ใช้เติมมินิทาร์ตสำเร็จรูปได้ด้วย ผ่าครึ่งอะโวคาโดเอาเปลือกออกด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วเอากระดูกออก นวดด้วยส้อมหรือบด เติมน้ำผลไม้เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับปูอัดให้เล็กที่สุด ขูดแตงกวาบีบของเหลวส่วนเกินออก
ผสมทุกอย่างใส่มายองเนสชีสสมุนไพร ผัดและวางในทาร์ตเล็ตก่อนเสิร์ฟ
ทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโดและผลไม้
การผสมผสานแอปเปิ้ลและอะโวคาโดดั้งเดิมมักใช้ในการทำอาหารที่บ้านและแบบมืออาชีพ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลเขียวไม่มีเปลือก - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- ชีสนมเปรี้ยว - 70 กรัม
- ผักใบเขียว - 1 พวง
ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วถูกตัดและส่งไปยังเครื่องปั่นทีละชิ้น ขั้นแรกให้แอปเปิ้ลบีบของเหลวส่วนเกินออกจากนั้นจึงใส่อะโวคาโดและผสมทุกอย่าง ตีอีกครั้งด้วยชีสนมเปรี้ยวและน้ำมะนาว
ทาร์ตเล็ตเติมจากเข็มฉีดยาลูกกวาดพร้อมหัวฉีดขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
ทาร์ตแคลอรี่กับอะโวคาโด
จานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารหากใช้มากเกินไป แต่ทาร์ตเล็ต 1-2 ชิ้นกับอะโวคาโดตามสูตรยอดนิยมจะไม่เพิ่มน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยเหลือ - 290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสำหรับปลาที่มีปลา - 310 กิโลแคลอรี การใช้ชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำและไม่มีปลาเค็มเล็กน้อยจำนวนแคลอรี่เฉลี่ยต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะเท่ากับ 200 กิโลแคลอรี
สรุป
ทาร์ตเล็ตอะโวคาโดเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับพนักงานต้อนรับ พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่ละสูตรสามารถปรับเปลี่ยนตกแต่งในแบบของตัวเองและเพิ่มด้วยกลิ่นรสใหม่
