สูตรสำหรับแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: กฎการดองและการบรรจุกระป๋อง

เนื้อหา

ในฤดูหนาวมักจะมีความปรารถนาที่จะเปิดขวดของผักดอง แตงกวาในน้ำมะเขือเทศในกรณีนี้จะเป็นตัวเลือกที่อร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับขนมกระป๋อง อาหารจานนี้มีหลายสูตร

วิธีทำแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แม้จะมีความซับซ้อนชัดเจน แต่ก็ง่ายมากที่จะสร้างช่องว่างดังกล่าว ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐาน:

  1. คุณควรเลือกตัวอย่างขนาดเล็กที่ยืดหยุ่นได้ - ไม่เกิน 10-12 ซม. พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด ได้แก่ อัลไตเบเรโกวอยซาโซโลชนีไนติงเกลและความกล้าหาญ
  2. ควรใช้ผักที่มีหัวขโมยในการดองและดอง แน่นอนคุณสามารถทานสลัดได้หลากหลาย แต่ผักดองที่ยืดหยุ่นและกรุบกรอบจะไม่หลุดออกมา
  3. ก่อนเริ่มทำอาหารควรแช่ผลไม้ในน้ำ เพียงพอ 2-3 ชั่วโมงสำหรับสดและ 8-10 ชั่วโมงสำหรับสายพันธุ์ที่ซื้อมา
  4. ควรเลือกส่วนผสมที่สดใหม่สำหรับน้ำเกลือเท่านั้น มะเขือเทศบูดจะไม่ทำให้ซอสอร่อย
สำคัญ! ไม่สามารถใช้เกลือเสริมไอโอดีนในการถนอมอาหารได้ - ชิ้นงานจะนิ่มเกินไปและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในน้ำมะเขือเทศ

สูตรคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • แตงกวาสด - 5 กก.
  • หัวหอม - 250 กรัม
  • พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
  • ออลสไปซ์ - 5 ถั่ว
  • กระเทียม - 8-10 กลีบ
  • ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง - 6-8 ร่ม
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน - 200 มล.
  • น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
  • น้ำมันพืช - 50-70 มล.
  • เกลือ - 60 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม

เพื่อป้องกันไม่ให้โถแตกขณะเทน้ำเดือดคุณต้องใช้แตงกวาอุณหภูมิห้อง

การใส่เกลือจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

  1. แตงกวาจะถูกล้างปลายถูกตัดแต่งและทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกและปล่อยให้แห้ง
  2. ผัดส่วนผสมในน้ำเดือดใส่ส่วนผสมที่เหลือ เปิดไฟไว้ประมาณ 15-20 นาที
  3. ล้างผักชีลาว กระเทียมปอกเปลือกถูกดันผ่านการกดหัวหอมจะถูกตัดเป็นวง
  4. พวกเขาใช้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่มีขนาดเท่ากันและวางร่มผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของแต่ละอัน
  5. แตงกวาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยหัวหอมและกานพลูกระเทียมบด
  6. เทน้ำดองจากซอส
  7. ปิดฝาฆ่าเชื้อไว้ด้านบน
  8. ธนาคารใส่ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำลงไปวางบนเตา
  9. หลังจากเริ่มเดือดการฆ่าเชื้อจะดำเนินการ
  10. หลังจากนั้นปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ

เมื่อช่องว่างเย็นลงสามารถถอดออกไปที่ตู้กับข้าวได้

แตงกวาเผ็ดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ผักดองที่ใส่พริกขี้หนูมีรสเผ็ด ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีชุดส่วนประกอบมาตรฐาน:

  • แตงกวาหนุ่ม - 4-5 กก.
  • กระเทียม 4 หัว
  • น้ำมันพืช - 150 มล.
  • พริกขี้หนูร้อน (แห้ง) - 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ (บด) - 1 ช้อนชา
  • น้ำ - 1 แก้ว
  • วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
  • น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ (แนะนำให้ใช้ 9%) - 100 มล.
  • เกลือ - 50 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อถนอมอาหาร

จากแตงกวา 5 กก. คุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ตลอดทั้งปี

การอนุรักษ์ดำเนินการทีละขั้นตอน:

  1. ผลไม้จะถูกล้างด้วยน้ำไหลเคล็ดลับจะถูกตัดออกและทำให้แห้ง
  2. เพิ่มพริกไทยเกลือและน้ำตาลลงในน้ำมันผสมกับพาสต้า เทน้ำลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากัน
  3. ผักที่มีน้ำมะเขือเทศรสเผ็ดนำไปต้มไฟอ่อน
  4. หลังจากผ่านไป 15 นาทีกระเทียมสับจะถูกนำไปผสมกับผักราดด้วยน้ำส้มสายชู
  5. แตงกวาวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในซอส
  6. ธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อในภาชนะขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือดประมาณ 30-40 นาที หลังจากเวลานี้พวกเขาจะถูกทำให้เย็นลงในสภาพคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูให้แน่น
โปรดทราบ! ซอสแตงกวาควรมีรสเผ็ด แต่ไม่เค็มหรือหวาน มิฉะนั้นคุณต้องเปลี่ยนอัตราส่วนของเครื่องเทศ

แตงกวากรอบในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในสูตรอาหารกระป๋องที่เร็วและง่ายที่สุดที่สามารถใช้ในการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อย จะต้องมี:

  • แตงกวาสด - 5 กก.
  • กระเทียมสามหัว
  • ดอกคาร์เนชั่น - 7 ร่ม
  • ผักชีฝรั่ง - 7 สาขา;
  • วางมะเขือเทศ - 500 มล.
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 100 มล.
  • ใบกระวาน - 7 ชิ้น;
  • น้ำต้ม - 0.5 ลิตร
  • น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศสุกที่มีข้อบกพร่องเล็กน้อยค่อนข้างเหมาะสำหรับทำน้ำมะเขือเทศ

ในการทำเกลือคุณต้องทำตามลำดับต่อไปนี้:

  1. ใบกระวานกานพลูกระเทียมก้านกานพลูและผักชีฝรั่งวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
  2. แตงกวาจะถูกล้างแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและอัดแน่น
  3. จากนั้นเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที
  4. ของเหลวเทลงในกระทะวางน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือน้ำตาลเทและต้มหลังจากเดือดอย่างน้อย 15 นาที
  5. น้ำมะเขือเทศพร้อมเทลงในขวดคว่ำไว้หนึ่งวันแล้วเก็บไว้เพื่อเก็บรักษา
สำคัญ! เพื่อให้การเตรียมตามสูตรนี้ฉ่ำและกรอบคุณควรใช้พันธุ์ที่แนะนำสำหรับการดอง

แตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ตัวเลือกนี้จะต้องมี:

  • แตงกวา - 5 กก.
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • ใบกระวาน - 8 ชิ้น;
  • กานพลูและผักชีฝรั่ง - ร่ม 9 อัน
  • วางมะเขือเทศ - 500 มล.
  • น้ำ - 500 มล.
  • เกลือ - 50 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม

ชิ้นงานมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

การหมักทำทีละขั้นตอน:

  1. แตงกวาถูกล้างปลายถูกตัดออกและปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
  2. ธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อก้านผักชีฝรั่งกานพลูใบกระวานและกระเทียมปอกเปลือกวางไว้ที่ด้านล่าง
  3. ผลไม้วางเรียงเป็นแถวหนาแน่นและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
  4. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะต้มต่อไปอีก 15 นาทีแล้วใส่แตงกวาอีกครั้ง
  5. หลังจากผ่านไป 15 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะอีกครั้งใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู
  6. น้ำมะเขือเทศต้มต่อไปอีก 15 นาทีแล้วเทชิ้นงานลงไป

กระป๋องจะม้วนขึ้นและวางโดยปิดฝาลง เมื่อเย็นลงแล้วก็จะถูกนำออกไปยังที่จัดเก็บ

แตงกวาหวานในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

น้ำดองหวานทำให้ผลไม้สำเร็จรูปอร่อยและฉ่ำ หากต้องการเพลิดเพลินคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • แตงกวาสด 2 กก.
  • น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
  • เกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 20 มล.
  • 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • ร่มผักชีฝรั่งผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • ใบเชอร์รี่และลูกเกด - ใช้ในอัตรา 1 กระป๋อง
  • หัวกระเทียม 4 หัว
  • พริกขี้หนู - 2 ชิ้น

แตงกวามีรสชาติหวานกรอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกปลายจะถูกตัดออกและแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
  2. น้ำมะเขือเทศผสมน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยต้มไฟอ่อน
  3. ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดวางอยู่ที่ด้านล่างของกระป๋อง
  4. แตงกวาวางแน่นด้านบน
  5. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในขวดและปิดฝา จากนั้นฆ่าเชื้ออย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
คำแนะนำ! หากจำเป็นน้ำมะเขือเทศและมะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วยแป้งที่ผสมกับน้ำ

แตงกวาดองในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้เล็ก ๆ เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมของว่างตามสูตรนี้

การใส่เกลือไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมจำนวนมาก:

  • แตงกวา 2 กก.
  • น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร
  • 3 ช้อนโต๊ะเกลือ
  • น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใบลูกเกดและเชอร์รี่
  • ร่มผักชีฝรั่งหลายอัน
  • กระเทียมสองสามกลีบ

ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

จากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผักดอง:

  1. เครื่องเทศเกลือน้ำตาลและผักใส่ขวดแล้วเทด้วยน้ำเดือด
  2. คลุมหลวม ๆ ทิ้งไว้ 4-5 วัน กรดแลคติกซึ่งเกิดจากการหมักทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่ผิดปกติ น้ำเกลือเองจะขุ่น
  3. หลังจากนั้นสักครู่ผักจะถูกล้างโดยตรงในน้ำเกลือ ของเหลวเทลงในกระทะต้มและเติมผักด้วย
  4. น้ำมะเขือเทศผสมกับเกลือน้ำตาลพริกไทยและต้มประมาณ 30 นาที
  5. น้ำเกลือเทออกจากขวดและเต็มไปด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศเดือด ฝาปิดถูกปิดผนึกและชิ้นงานจะถูกลบออกก่อนที่จะเริ่มฤดูหนาว

สูตรแตงกวาในน้ำมะเขือเทศพร้อมกระเทียมและทาร์รากอน

Tarragon เป็นที่รู้จักของทุกคน - ต้องขอบคุณเขาที่เครื่องดื่ม Tarhun มีรสชาติ แต่คุณยังสามารถดองแตงกวาด้วยสมุนไพรนี้ได้อีกด้วย สิ่งนี้ต้องใช้ส่วนผสม:

  • แตงกวาขนาดเล็ก 2 กก.
  • น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร
  • ผักชีฝรั่งสด
  • กระเทียม - 8 กลีบ
  • กิ่งก้านของทาร์รากอนสด
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ของว่างสามารถบริโภคได้ภายในไม่กี่สัปดาห์หลังการเตรียม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ผลไม้จะถูกล้างและเทลงในภาชนะด้วยน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  2. ขวดถนอมอาหารผ่านการฆ่าเชื้อ
  3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปและเริ่มเตรียมน้ำดอง
  4. ต้มน้ำมะเขือเทศกับเกลือเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทลงในช่องว่าง
  5. ผักดองจะเย็นและทิ้งไว้ในที่เย็น

สูตรแตงกวาดองในน้ำมะเขือเทศพร้อมน้ำส้มสายชู

คุณสมบัติของตัวเลือกนี้คือน้ำหมักมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู

ในการเริ่มทำอาหารคุณจะต้อง:

  • มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่หลายลูก
  • แตงกวาขนาดเล็ก - 2.5 กก.
  • พริกไทยดำบดและกระเทียมหลายหัว
  • น้ำส้มสายชู 6% - 50 มล.
  • น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 150 กรัม
  • เกลือและน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์สามารถเสิร์ฟพร้อมเคบับมันฝรั่งและสปาเก็ตตี้

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมคุณสามารถเริ่มการดองได้

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. นำผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใช้เครื่องปั่นบดให้เป็นน้ำซุปข้น
  2. เทเกลือน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วเดือด
  3. แตงกวาอ่อนหมักไว้ประมาณ 15 นาที
  4. ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียมสับละเอียด บนเตาต่ออีก 3 นาที
  5. ส่วนผสมผักห่อด้วยผ้าห่มรอให้เย็นลง

การเก็บเกี่ยวแตงกวาในฤดูหนาวในน้ำมะเขือเทศพร้อมสมุนไพร

คุณลักษณะของตัวเลือกที่เสนอคือการเพิ่มพื้นที่สีเขียวจำนวนมาก โดยหลักการแล้วจะได้รับอนุญาตให้ใช้สูตรอาหารใด ๆ เป็นพื้นฐานก่อนอื่นให้เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณเองในผลิตภัณฑ์มาตรฐาน เมื่อเลือกได้แล้วคุณสามารถเริ่มเก็บรักษาได้

เป็นไปตามกฎเดียวกันกับตัวเลือกที่เหลือ การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวคือสีเขียว วางไว้ในภาชนะก่อนใส่น้ำดอง

เพื่อให้แตงกวาดีขึ้นคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป กรดมะนาว

แตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับแอสไพริน

ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำเกลือ กระบวนการอนุรักษ์เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของกรดอะซิติลซาลิไซลิก แอสไพรินช่วยฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดดังนั้นผักจึงไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติม

นอกจากยาเม็ดแล้วยังไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย:

  • แตงกวาขนาดกลาง 1 กก.
  • น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร
  • กระเทียมสองหัว
  • ถั่วดำและเครื่องเทศทั้งหมด
  • ร่มคาร์เนชั่นคู่หนึ่ง
  • เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • พริกเขียวสองเม็ด
  • ใบลอเรลผักชีฝรั่งเชอร์รี่เชอร์รี่หวาน

แอสไพรินป้องกันไม่ให้ผักหมัก

เมื่อสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดอยู่บนโต๊ะคุณควรเริ่มดอง:

  1. ก่อนอื่นวางเครื่องเทศสมุนไพรทั้งหมดแตงกวาเรียงรายไปด้วยชั้นหนาแน่น
  2. ช่องว่างที่เหลือเต็มไปด้วยใบไม้จากนั้นเทน้ำเดือดทั้งหมด
  3. เมื่อชิ้นงานเย็นลงของเหลวจะถูกระบายออกและทำขั้นตอนซ้ำอีกครั้ง
  4. ในขณะที่ผักกำลังเย็นลงคุณควรเริ่มเตรียมน้ำมะเขือเทศ วางบนไฟช้าอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  5. เม็ดจะถูกบดและฉีดเข้าไปในแตงกวาและเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำดอง

แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำขนมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สูตรที่ง่ายที่สุดในการดองแตงกวาในน้ำมะเขือเทศ

นี่เป็นวิธีง่ายๆในการรับของว่างรสเผ็ดที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายในการเตรียมมัน

ในการทำสิ่งนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

  • แตงกวา - 1 กก.
  • น้ำดื่ม - 1 ลิตร
  • พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • น้ำมันพืช - 40 มล.
  • เครื่องเทศ.

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยคุณต้องใช้ผักและสมุนไพรที่สดที่สุด

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างและขวดโหลผ่านการฆ่าเชื้อ
  2. เครื่องเทศและพริกไทยวางอยู่ด้านล่าง
  3. กระจายผลไม้
  4. น้ำมะเขือเทศทำจากแป้ง - ใส่ไฟต้มประมาณ 15 นาที
  5. ใส่น้ำส้มสายชูผักและซอสลงในขวด ปิดผนึกด้วยฝาและใส่ในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อโรคเป็นเวลา 25 นาที

จากนั้นจะห่อช่องว่างหลังจากระบายความร้อนแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

แตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศกับพริกหยวก

นอกจากชุดผลิตภัณฑ์ดองมาตรฐานแล้วคุณต้องใช้พริกหวาน ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเหมือนกับวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ

การอนุรักษ์ดำเนินการในขั้นตอน:

  1. ซอสมะเขือเทศเทลงในภาชนะและเพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำส้มสายชู
  2. นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่ผักลงไป
  3. หลังจาก 15 นาทีใส่กานพลูกระเทียมที่คั้นแล้ว
  4. หลังจากนั้นส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและรีดด้วยฝาปิด
คำแนะนำ! ก่อนเสิร์ฟอาหารคุณสามารถเติมน้ำมันพืชและเครื่องเทศลงไปเพื่อลิ้มรส

พริกหยวกสามารถรีดเป็นไหทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ

วิธีเก็บแตงกวาในน้ำมะเขือเทศในขวดลิตร

หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอในอพาร์ทเมนต์คุณสามารถใช้กระป๋องลิตรซึ่งสะดวกในการจัดเก็บ ในกรณีนี้ควรใช้แตงกวาลูกเล็ก ๆ จะดีกว่า ไม่แนะนำให้ดองผลไม้หั่นเป็นชิ้น - ผักดองดังกล่าวจะไม่กรอบ ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดของการเตรียมอาหารกระป๋องยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีการใส่แตงกวาในน้ำมะเขือเทศกับพืชชนิดหนึ่ง

ในกรณีนี้ทุกอย่างง่ายมาก สูตรใด ๆ ที่ให้ไว้สำหรับการปรุงแตงกวาในน้ำมะเขือเทศนั้นถือเป็นพื้นฐาน นอกจากนี้ในกระบวนการอนุรักษ์ใบมะรุมจะถูกวางไว้ในขวดพร้อมกับส่วนที่เหลือของผักใบเขียวแตงกวาจะถูกวางไว้ด้านบนและเทด้วยน้ำดอง ขั้นตอนเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยการเปรียบเทียบกับสูตรอื่น ๆ

กฎพื้นฐานสำหรับการดองแตงกวาในน้ำมะเขือเทศ:

กฎการจัดเก็บ

สภาพการเก็บรักษาแตงกวากระป๋องไม่แตกต่างจากผักดองอื่น ๆ กระป๋องที่ระบายความร้อนจะถูกนำออกไปไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งสามารถยืนได้นานกว่าหนึ่งปี หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงกับลอนผมและอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิสูงขึ้น หากคุณฝ่าฝืนกฎนี้ชิ้นงานจะหมักและเปรี้ยวได้

สรุป

แตงกวาดองในน้ำมะเขือเทศจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นอาหารว่างที่คุณสามารถวางบนโต๊ะสำหรับงานรื่นเริงหรือเลี้ยงแขกได้หากคุณไม่สามารถรับประทานผักดองในฤดูหนาวได้ก็จะเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน

ให้ข้อเสนอแนะ

สวน

ดอกไม้

การก่อสร้าง