เนื้อหา
น้ำบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มดับกระหาย เนื่องจากองค์ประกอบของมันไม่เพียง แต่ใช้ในการผลิตอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในอาหารเสริมความงามและยา คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่บ้านได้ - มีหลายสูตร ทุกคนสามารถเลือกได้ตามความชอบและเป้าหมาย
ประโยชน์และโทษของน้ำบลูเบอร์รี่
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้ำบลูเบอร์รี่มีข้อดีและข้อเสียในตัวเอง
ประโยชน์
ประโยชน์ของน้ำบลูเบอร์รี่เกิดจากสารที่มีประโยชน์
เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- วิตามิน: A, B, C, PP, E;
- ธาตุ: โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กซีลีเนียมฟอสฟอรัสไอโอดีนโบรมีนสังกะสีและทองแดง
- สารต้านอนุมูลอิสระ: แคโรทีนอยด์ฟลาโวนอยด์
- กรดอินทรีย์: malic, oxalic, citric;
- เพคตินและแทนนิน
เครื่องดื่มผลไม้นี้มีข้อดีมากกว่าเครื่องดื่มคู่กัน
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ น้ำบลูเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้ดีในช่วงร้อน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับการป้องกันและรักษาโรคตาต่างๆ การใช้น้ำบลูเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย บลูเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเหล่านี้มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ ช่วยในการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพภายนอกของร่างกาย ควรใช้เครื่องดื่มในการป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์และระบบประสาทของมนุษย์
อันตราย
แม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวก แต่น้ำบลูเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายได้ในหลาย ๆ กรณี
- การบริโภคที่มากเกินไปสามารถขัดขวางการเผาผลาญได้
- การแพ้ส่วนประกอบของน้ำบลูเบอร์รี่ไม่สามารถตัดออกได้
- เครื่องดื่มอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาล
- ห้ามใช้ของเหลวนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังต่างๆของตับอ่อน
เป็นมูลค่าการพิจารณาสถานที่ที่ผลไม้เล็ก ๆ เติบโต การใช้บลูเบอร์รี่ที่เป็นพิษต่อระบบนิเวศน์ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้อาจทำให้เกิดมะเร็งได้
ความแตกต่าง
ในการเตรียมน้ำบลูเบอร์รี่คุณภาพสูงควรคำนึงถึงประเด็นต่างๆ
- เลือกเบอร์รี่ที่เหมาะสม ควรสดและสุกมีรูปร่างกลมและมีสีสันสดใสไม่มีกลิ่น
- ใช้น้ำต้มสุกเท่านั้นในการปรุงอาหาร
- ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับจาน - พวกเขาไม่ควรออกซิไดซ์ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ภาชนะอลูมิเนียมสำหรับเครื่องดื่มนี้
ควรละลายน้ำตาลในน้ำร้อนก่อนเติมลงในของเหลว
น้ำบลูเบอร์รี่ระหว่างตั้งครรภ์
ผลไม้เล็ก ๆ และผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์
ผลประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์
น้ำบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่กับแม่เท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อตัวทารกด้วย มีสาเหตุหลายประการ
- แคลเซียมในองค์ประกอบช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูกของผู้หญิงและทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา ปรับปรุงรูปลักษณ์ลดความเมื่อยล้า
- ทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
- ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย
- ปรับความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ
- ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงในน้ำบลูเบอร์รี่
- ปรับความต้านทานความเครียดให้เป็นปกติ
- ลดอาการไม่พึงประสงค์จากการตั้งครรภ์
นอกจากนี้ยังป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง
ผลกระทบเชิงลบ
แม้จะมีประโยชน์ แต่น้ำบลูเบอร์รี่ก็มีคุณสมบัติที่เป็นอันตราย
- อาจเกิดอาการแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคลได้
- แคลเซียมส่วนเกินอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนระหว่างการคลอดบุตร
- กรดออกซาลิกในปริมาณที่มากเกินไปจะนำไปสู่การสะสมของสารพิษในร่างกายของผู้หญิง
เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างไม่เหมาะสมอาจเกิดนิ่วในไตและอุจจาระก่อนการคลอดบุตร
เงื่อนไขการใช้บริการ
คุณต้องดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ 3 ครั้งต่อวันเจือจางด้วยน้ำ คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ไม่เกินสองแก้วต่อวัน
สูตรน้ำบลูเบอร์รี่
มีน้ำบลูเบอร์รี่รุ่นคลาสสิกและเครื่องดื่มหลายรูปแบบ
สูตรน้ำบลูเบอร์รี่ง่ายๆ
จำเป็นต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - 0.15 กก.
- น้ำตาล - 0.15 กก.
- น้ำ - 1 ลิตร
- ตะแกรง, ชาม, กระทะ, โถ
เทคนิคการทำอาหาร:
- เตรียมบลูเบอร์รี่: คัดแยกล้างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงรวบรวมน้ำผลไม้ในชาม
- ใส่เบอร์รี่แมสลงไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือดแล้วลดไฟลง
- ปรุงต่ออีก 10 นาที
- กรองสารละลายโดยใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาด
- ใส่ทรายลงไปผัด
ฆ่าเชื้อขวดใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ลงไป ปิดฝาให้แน่น
น้ำบลูเบอร์รี่รสเผ็ด
มีตัวเลือกการทำอาหาร 2 อย่าง
1 วิธี
จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ - 0.3 กก.
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- กระทะโถ.
อุปกรณ์:
- เตรียมบลูเบอร์รี่: คัดแยกล้างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ใส่น้ำให้เดือดใส่น้ำมะนาวสดที่นั่น
- เพิ่มบลูเบอร์รี่ - นำไปต้ม ใส่แอปเปิ้ลและปรุงจนนิ่ม ปิดแก๊ส.
- ละลายหวานในของเหลว
ใส่เนื้อหาของกระทะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
2 ทาง
จำเป็นต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - 0.3 กก.
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- อบเชย - 1 ชิ้น;
- โป๊ยกั๊ก - 2 ชิ้น;
- กระทะโถ.
อุปกรณ์:
- เตรียมผลเบอร์รี่: คัดแยกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ใส่น้ำให้เดือดใส่เครื่องเทศลงไป
- เพิ่มบลูเบอร์รี่ - นำไปต้ม ปิดแก๊ส.
- ละลายหวานในของเหลว
ใส่เนื้อหาของกระทะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
ด้วยน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
จำเป็นต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - 0.11 กก.
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 0.22 กก.
- น้ำ - 0.44 ลิตร
- มะนาว - 6 ชิ้น;
- ความจุ
อุปกรณ์:
- เตรียมบลูเบอร์รี่: คัดแยกล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ปอกเปลือกมะนาวคั้นน้ำตัดความเอร็ดอร่อย
- เทน้ำลงในภาชนะ เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ใส่น้ำตาล ผสม.
- บดผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงในภาชนะ
ผสม. ปิดใส่ในที่เย็นและจากนั้นในที่มืด
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเก็บรักษาและการผลิตผลิตภัณฑ์
เครื่องดื่มผลไม้ที่ซื้อสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนและเปิดบรรจุภัณฑ์ - ไม่เกินวัน! ในกรณีนี้องค์ประกอบควรมีน้ำผลไม้เบอร์รี่อย่างน้อย 15% จากปริมาตรของเหลวทั้งหมด คุณสามารถแช่แข็งได้ในช่องแช่แข็ง แต่ภายใน 3 ชั่วโมงและหลังจากนั้นจะต้องย้ายไปที่ตู้เย็น
น้ำบลูเบอร์รี่ทำเองควรวางไว้ในที่มืดเย็น (อุณหภูมิควรต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง) หรือในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสั้น - ไม่เกิน 3 วัน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บคุณสามารถใส่อาหารในช่องแช่แข็ง คุณควรทราบว่าคุณไม่สามารถแช่แข็งเครื่องดื่มซ้ำได้
ความชื้นในห้องที่ยอมรับได้คือ 60-70%
สรุป
น้ำบลูเบอร์รี่เตรียมได้ง่าย ความยากลำบากเกิดขึ้นในการจัดเก็บที่เหมาะสม ควรสังเกตอุณหภูมิและความชื้นในห้อง เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทานเล่นและของหวาน และสำหรับโต๊ะปีใหม่สามารถผสมกับแชมเปญหรือไวน์ได้
