ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง: สำหรับฤดูหนาวทุกวันประโยชน์และอันตรายแคลอรี่

เนื้อหา

ผลไม้แช่อิ่มเป็นขนมฝรั่งเศสที่แพร่หลายในฐานะผลไม้และเครื่องดื่มเบอร์รี่ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในเทคโนโลยีการเตรียมการใช้เทคนิคที่ช่วยให้คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มแสนอร่อยไว้ได้เป็นเวลานาน สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นที่รู้จักและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ร่างกายต้องการ

ทำไมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงจึงมีประโยชน์?

พันธุ์สีแดงเป็นของตระกูลมะเฟือง Currant เป็นผู้นำในบรรดาพันธุ์เบอร์รี่ในแง่ของปริมาณกรดแอสคอร์บิก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มและประเภทของอิทธิพลขององค์ประกอบของลูกเกดแดงในร่างกายมนุษย์

ผลไม้แช่อิ่มจัดทำโดยการบำบัดความร้อนในระยะสั้นของผลเบอร์รี่ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิโครงสร้างของผลไม้จะเปลี่ยนไปหลั่งน้ำผลไม้ซึ่งผสมกับน้ำและได้รับรสชาติของตัวเอง การเติมน้ำตาลกรดซิตริกมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะยาว นอกจากนี้องค์ประกอบยังต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมเพื่อไม่รวมการพัฒนาปฏิกิริยาทางเคมีที่ก่อให้เกิดการหมักหรือเชื้อรา

องค์ประกอบขององค์ประกอบมีผลต่อร่างกายขึ้นอยู่กับการบริโภคเป็นประจำ:

  1. เครื่องดื่มมีคุณสมบัติในการปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติช่วยฟื้นฟูการบริโภคของเหลว มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่อ่อนโยนโดยการใช้อย่างเป็นระบบจะไม่ล้างเกลือแคลเซียมออกจากร่างกาย
  2. กรดแอสคอร์บิกปริมาณสูงในผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงทำให้ผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการแสดงอาการของโรคหวัดเช่นหนาวสั่นมีไข้ ของเหลวอุ่น ๆ ที่มีน้ำตาลต่ำมีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะและลดไข้
  3. สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นช่วยรักษากล้ามเนื้อรักษาผิวที่สม่ำเสมอและส่งผลต่อสถานะของเซลล์
  4. แทนนินเส้นใยอาหารตามธรรมชาติมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารปรับปรุงการทำงานของลำไส้เพื่อชำระล้างสารพิษที่เป็นอันตราย
  5. ฟลาโวนอยด์กรดอินทรีย์รักษาอัตราการเผาผลาญปกติปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดลดความเปราะบางทำให้แข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น
  6. การดื่มเครื่องดื่มลูกเกดแดงจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ขาดวิตามินเป็นโรคโลหิตจางประเภทต่าง ๆ และยังมีความอ่อนไหวต่อการลดลงของพลังภูมิคุ้มกันของร่างกายเนื่องจากลักษณะของประเภทของกิจกรรมความเครียดอย่างต่อเนื่อง
  7. ลูกเกดแดงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดผลไม้ในเครื่องดื่มไม่หวานสามารถส่งผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจส่งผลต่อการทำงานของระบบเม็ดเลือด
  8. ในบรรดาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเครื่องดื่มเบอร์รี่เป็นผู้นำ ของเหลวเหล่านี้เป็นของเหลวที่เติมเต็มความต้องการตามธรรมชาติของร่างกายเด็กทำให้อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุและวิตามิน พวกเขาแทบไม่มีข้อห้ามของเหลวที่ทำเองที่บ้านไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย
  9. ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปช่วยในการสร้างระดับฮอร์โมนส่งผลต่ออารมณ์และมีฤทธิ์สงบ

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวอาจเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร กรดแอสคอร์บิกและซิตริกซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้สามารถระคายเคืองผนังที่อักเสบและส่งเสริมการผลิตน้ำย่อย

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงถือเป็นหนึ่งในปริมาณที่ต่ำที่สุดตัวเลขเพียง 40 กิโลแคลอรี คุณสมบัตินี้เป็นที่ต้องการเมื่อรวบรวมเมนูอาหาร ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงมีผลหลายอย่างในเวลาเดียวกัน:

  • ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย
  • มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยรวม
  • อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับการเติมสารให้ความหวานในปริมาณขั้นต่ำทำให้ผลไม้ลูกเกดแดงเป็นที่ต้องการสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่ได้รับการวินิจฉัย

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

การทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลาและยึดมั่นในวิธีการทางเทคโนโลยี

พวกเขาเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับการมีอยู่ของผลไม้แช่อิ่มในรัสเซียหลังศตวรรษที่ 18 จนถึงเวลานั้นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่เรียกว่า vzvars พวกเขาเป็นของเมนูเทศกาลและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่ต้องเครียดเพิ่มเติม: ด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

หลังศตวรรษที่ 18 พ่อครัวเริ่มเตรียมองค์ประกอบใหม่ ๆ สำหรับสิ่งนี้ผลไม้และผลเบอร์รี่ถูกต้มจากนั้นกรองและชิ้นผลไม้บดผ่านตะแกรง วิธีนี้ได้รับการปรับปรุงในศตวรรษที่ 19 เมื่อผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ตอนนี้พวกเขาเตรียมพร้อมด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ช่องว่างเริ่มถูกเก็บรักษาไว้ม้วนสำหรับฤดูหนาวเทลงในขวดแก้วและดำเนินการอนุรักษ์เพิ่มเติม

สำหรับการปรุงอาหารจะเลือกผลเบอร์รี่ที่มีระดับความสุกของผู้บริโภค ผลไม้ที่ไม่สุกสามารถส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของการเก็บเกี่ยวได้อย่างมีนัยสำคัญ นักเทคโนโลยีเตือนว่าผลไม้ที่ยังไม่สุกมีรสชาติเหมือนน้ำเชื่อมง่ายๆ

ความไม่ชอบมาพากลของการเก็บลูกเกดสีแดงคือเมื่อพวกมันถูกฉีกออกผลเบอร์รี่มักจะยังคงอยู่บนกิ่งไม้ดังนั้นขั้นตอนการเตรียมและการเก็บอาจใช้เวลามาก ก่อนที่จะต้มผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงจะถูกจัดเรียงทำความสะอาดกิ่งก้านและก้านใบอย่างระมัดระวัง

สำหรับสูตรอาหารมักใช้กระป๋อง 3 ลิตร สิ่งนี้ใช้กับเครื่องดื่มที่เตรียมไว้สำหรับการบริโภคโดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเติม แม่บ้านบางคนใช้สูตรการทำอาหารที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกรีดในขวดขนาด 1 ลิตรและหลังจากเปิดแล้วจะเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเติม

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงในขวด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มที่จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกจากลูกเกดสีแดงดูเป็นสีชมพูอ่อนในภาพผลเบอร์รี่สีแดงตกลงที่ด้านล่างของโถ เมื่อบริโภคแล้วจะถูกกรองหรือเพิ่มลงในแก้วขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงในขวดลิตร

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 1 ลิตรใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน แม่บ้านบางคนปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยของเหลวร้อน

ขวดโหลขนาด 1 ลิตรสะดวกกว่าในการจัดเก็บเหมาะสำหรับตู้เย็นหรือชั้นวางขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังใช้เวลาน้อยกว่าในการฆ่าเชื้อกระป๋องหนึ่งลิตร

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงด้วยการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

การฆ่าเชื้อเป็นวิธีการเตรียมภาชนะแก้วซึ่งช่วยให้คุณเก็บรักษาชิ้นงานไว้ได้ตลอดฤดูหนาว ขวดแก้วผ่านการฆ่าเชื้อก่อนใส่อาหารและหลังจากปิดฝาให้แน่น ก่อนการเตรียมภาชนะบรรจุจะถูกประมวลผลด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:

โดยการต้ม

ธนาคารวางในแนวตั้งหรือแนวนอนที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่

15 - 20 นาที

เรือเฟอร์รี่

ภาชนะบรรจุจะถูกเก็บไว้เหนือไอน้ำโดยใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษ

กระป๋องขนาด 1 ลิตรสามารถใช้ได้นาน 10-15 นาที

3 ลิตร - 20-25 นาที

ในเตาอบไมโครเวฟ

ธนาคารที่เต็มไปด้วยน้ำหนึ่งในสามวางอยู่บนตะแกรง

จาก 3 ถึง 5 นาที ในไมโครเวฟ 10 นาที - ในเตาอบ

หลังจากเตรียมผลไม้แช่อิ่มขวดโหลที่ปิดด้วยฝาจะผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม เวลาจะถูกบันทึกไว้ในตัวจับเวลาครัวสำหรับแต่ละระดับเสียง:

  • สูงถึง 1 ลิตร - 10 นาที
  • ตั้งแต่ 1 ลิตรถึง 2 ลิตร - 15 นาที
  • ตั้งแต่ 3 ลิตร - 30 นาที

ฝาขวดผ่านการฆ่าเชื้อแยกจากกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะกว้าง ๆ ฝาที่พอดีกับขวดจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างเต็มไปด้วยน้ำต้มประมาณ 10 นาที

โปรดทราบ! ฝาควรแน่นพอดีกับคอของภาชนะที่ใช้อย่าให้อากาศเข้าเมื่อปิด

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มีการเตรียมผลไม้ประกอบโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติม ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะเมาหลังจากเตรียมตลอดทั้งวันหรือเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 5-6 วัน

สำหรับน้ำ 3 ลิตรใช้:

  • ล้างผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ - 300 กรัม
  • น้ำตาล - 0.5 กก.

ผลเบอร์รี่วางอยู่ที่ด้านล่างของขวดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที การแช่ถูกกรองน้ำเชื่อมน้ำตาลต้มจากนั้น น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเทลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้ง กระป๋องจะถูกรีดขึ้นและนำออกให้เย็น

สูตรง่ายๆสำหรับลูกเกดแดงและมะเฟืองสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดแดงและมะยมเป็นสมาชิกในตระกูลเบอร์รี่เดียวกัน ผลไม้พุ่มมีความคล้ายคลึงกัน แต่แตกต่างกันในลักษณะรสชาติพื้นฐาน ผลไม้แช่อิ่มชนิดต่างๆเป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้สด นอกจากนี้ลูกเกดแดงและมะเฟืองยังดีสำหรับสตรีมีครรภ์หรือมารดาที่ให้นมบุตร พวกเขามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม เครื่องดื่มเหล่านี้มีรสชาติผิดปกติพร้อมกลิ่นมะเฟืองเด่นชัด

สำหรับภาชนะขนาด 3 ลิตรให้ใช้:

  • 1 ช้อนโต๊ะล. ผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภท
  • น้ำตาล - 0.2 กก.
  • น้ำ - 3 ลิตร

ต้มน้ำเชื่อมหวานแล้ววางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นนำออกจนเย็นสนิท

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวจากลูกเกดแดงกับลูกจันทน์เทศและอบเชย

เครื่องเทศหรือเครื่องเทศทำให้เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ช่วยเพิ่มความอยากอาหารในฤดูหนาวช่วยป้องกันอาการหวัดและมีคุณสมบัติลดไข้ สมาชิกในครอบครัวทุกคนอาจไม่ชอบสูตรอาหารดังกล่าวเนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นนักเทคโนโลยีจึงแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับการทดสอบก่อนที่จะเตรียมสำหรับฤดูหนาว:

  • ผลเบอร์รี่ - 700 กรัม
  • น้ำตาล - 40 กรัม
  • อบเชยผง - 1 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศผง - 0.5 ช้อนชา
  • กานพลู - 5 ชิ้น

ผลเบอร์รี่เทด้วยน้ำเดือดยืนยันเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกรองน้ำน้ำเชื่อมต้มจากนั้น เครื่องเทศและสมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลเบอร์รี่ เทน้ำเชื่อมร้อนม้วนเอาออกเพื่อฆ่าเชื้อหรือทำให้เย็น

ลูกเกดแดงรสเผ็ดสามารถห้ามใช้ในกรณีที่ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นและไม่พึงปรารถนาสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนม

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

กรดซิตริกช่วยให้สูตรเรดเคอแรนท์มีความเปรี้ยวเป็นพิเศษ นอกจากนี้กรดยังเป็นองค์ประกอบที่มีส่วนช่วยในการถนอมรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่เตรียมไว้ ผลไม้ 300 กรัมเทลงในน้ำ 3 ลิตรเติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสตามใบสั่งแพทย์โถขนาด 3 ลิตรจะต้องใช้ 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

สูตรลูกเกดแดงและแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

หลายคนชอบเครื่องดื่มนานาชนิดดังนั้นพวกเขาจึงมักเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดแดงลูกพลัมหรือแอปริคอต

ลูกเกดแดงและแอปริคอตผสมกันในสัดส่วนพิเศษ ผลไม้ถูกแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ เมล็ดจะถูกนำออก

  • ผลเบอร์รี่ - 0.3 กก.
  • แอปริคอตครึ่งหนึ่ง - 0.2 กก.
  • น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • น้ำ - 2 ลิตร

ครึ่งหนึ่งของแอปริคอตผลไม้ลูกเกดวางในน้ำเชื่อมเดือด ส่วนผสมที่ได้จะถูกต้มประมาณ 3-5 นาที หลังจากระบายความร้อนของเหลวจะถูกกรอง

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงด้วยแปรงสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ได้เอาแปรงออกเหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อย ผลไม้ล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือแล้ววางในขวดพร้อมกับกิ่งไม้ ผลเบอร์รี่ราดด้วยน้ำเชื่อมเดือดที่ปรุงตามสูตรคลาสสิก จากนั้นกระป๋องจะผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

ผลไม้แช่อิ่มแดงกับวานิลลาและลูกพรุน

เครื่องดื่มลูกเกดและลูกพรุนมีฤทธิ์ในการทำความสะอาดที่เข้มข้น มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติขจัดสารพิษที่เป็นอันตราย ในภาพผลไม้แช่อิ่มสีแดงและลูกพรุนดูเข้มขึ้นอิ่มตัวเนื่องจากร่มเงาที่ผลไม้แห้งให้กับเครื่องดื่ม วานิลลาช่วยเพิ่มรสชาติทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบดังกล่าวพร้อมกับขนมอบสดใหม่ในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

  • ผลไม้ - 400 กรัม
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา
  • ลูกพรุน - 100 กรัม
  • น้ำตาล - จาก 200 กรัมเพื่อลิ้มรส
  • น้ำ - 3 ลิตร

ลูกพรุนแช่ในน้ำร้อนล่วงหน้าหลังจากบวมแล้วจะถูกตัดเป็นเส้นและปิดด้วยน้ำตาลจากนั้นเทด้วยน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม ใส่ลูกเกดแดงกับวานิลลา เครื่องดื่มต้มเป็นเวลา 4 นาที

วิธีทำน้ำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงในกระทะ

ผลไม้แช่อิ่มมักจะเตรียมเสิร์ฟสดๆ เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกทำให้เย็นลงหลังจากเดือดและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง สัดส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณที่วางแผนไว้ คุณสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

วิธีทำลูกเกดแดงกับวานิลลาและอบเชย

วางผลไม้ที่เตรียมไว้ 300 กรัมในกระทะน้ำตาล 200 กรัมเทน้ำตาล 0.5 ช้อนชา วานิลลาและอบเชย ส่วนผสมเทลงในน้ำ 2 ลิตรต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกกรอง เติมน้ำตาลหากจำเป็น

คำแนะนำ! นอกจากผงอบเชยแล้วยังใช้แท่งซึ่งจะถูกลบออกหลังจากเดือด

สูตรลูกเกดแดงและมะนาวแช่อิ่ม

เครื่องดื่มผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงพร้อมมะนาวจัดทำขึ้นในฤดูร้อนช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับสูตรที่คุณต้องเตรียม:

  • ผลไม้ - 1 กก.
  • น้ำตาล - 500 กรัม
  • มะนาว - 3 ชิ้น

ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วเอาความเอร็ดอร่อยหั่นเป็นวงกลมเอาเมล็ดออก ผลเบอร์รี่ล้างและแห้ง น้ำเชื่อมต้มจากน้ำ 3 ลิตรและน้ำตาลมะนาวและผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไป ต้มประมาณ 5 นาที เทลงในภาชนะแก้วและหลังจากเย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ 1-2 เสิร์ฟก่อนนำไปใช้โดยตรง ในการทำเช่นนี้ลูกเกดแดง 200 กรัมเทน้ำตาล 100 กรัมเทน้ำ 300 มล. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงเย็นลง

กฎการจัดเก็บ

ผลไม้จะถูกเก็บไว้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม เครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมและไม่มีฝาปิดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิสูงถึง +2 ° C เป็นเวลา 2 วัน

ผลไม้แช่อิ่มปิดด้วยฝาปิด แต่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมจะถูกเก็บไว้ประมาณ 2-3 เดือนตามวิธีการทางเทคโนโลยี

กฎทั่วไปสำหรับการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม:

  • ไม่ได้เก็บชิ้นงานไว้ใกล้อุปกรณ์ทำความร้อน
  • ไม่รวมแสงแดดโดยตรงจากธนาคาร
  • ไม่รวมความผันผวนของอุณหภูมิ: การละลายน้ำแข็งหรือการแช่แข็งอาหารอีกครั้ง

การฆ่าเชื้อด้วยวิธีสองวิธีสามารถเก็บอาหารกระป๋องไว้ได้นานกว่าสองปีในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิสูงการเก็บรักษานานกว่าช่วงเวลานี้อาจทำให้เกิดกระบวนการหมักลดประโยชน์ของการดื่ม

สรุป

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน มีรสชาติผิดปกติเหมาะสำหรับดับกระหายและยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ให้ข้อเสนอแนะ

สวน

ดอกไม้

การก่อสร้าง