เนื้อหา
ทุกๆปีชาวสวนจะค้นพบพืชผลใหม่ ๆ แต่บางครั้งแม้แต่ผักที่มีชื่อเสียงก็กลายเป็นการค้นพบ Leek กลายเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ ในกระท่อมฤดูร้อนมักไม่ค่อยมีการเพาะปลูก เหตุผลเป็นเรื่องธรรมดามาก - การขาดข้อมูล มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถแบ่งปันประสบการณ์ของการเติบโต และข้อมูลที่แพร่หลายเกี่ยวกับความพิถีพิถันของกระเทียมทำให้ผู้ปลูกผักไม่สามารถหาพืชผลของตนเองได้
เมื่อรู้ถึงประโยชน์ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของกระเทียมพวกเขาหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตแม้ว่าจะไม่ถูก เราจะอธิบายรายละเอียดขั้นตอนการปลูกต้นกล้าที่บ้าน เราจะแยกกันอยู่ตามจังหวะเวลาที่จะปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้า คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งนี้เพื่อให้วัฒนธรรมเข้ามาแทนที่ในกระท่อมฤดูร้อนได้อย่างถูกต้อง
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
เล็กน้อยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของกระเทียมหอม เนื้อหาของสารอาหารในนั้นมีความสมดุลมาก หัวหอมเพิร์ลตามที่นักพฤกษศาสตร์เรียกว่ากระเทียมนั้นมีค่าสำหรับองค์ประกอบและความเก่งกาจ รวมอยู่ในอาหารและการเตรียมการที่หลากหลาย สารอะไรที่อนุญาตให้พืชเป็นสถานที่ที่มีเกียรติเช่นนี้? การตั้งชื่อทุกอย่างจะน่าเบื่อและใช้เวลานานซึ่งจะทำให้เราห่างไกลจากจุดประสงค์ของบทความ ดังนั้นเราจะแสดงรายชื่อกลุ่มที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์โดยสังเขป:
- ซับซ้อนของวิตามิน
- รายการน้ำมันหอมระเหยทั้งหมด
- รายชื่อเกลือแร่
- องค์ประกอบการติดตาม
- โปรตีน;
- เซลลูโลส.
นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญและโรคข้อต่ออย่าลืมใส่กระเทียมในเมนูของพวกเขาด้วย
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ - โรคกระเพาะและอาการที่เป็นแผลในระยะกำเริบ ข้อ จำกัด เหล่านี้เกี่ยวข้องกับน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่สามารถระคายเคืองเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร
คำอธิบายและลักษณะสำคัญ
นี่คือพืชยืนต้นวงจรการพัฒนาซึ่งจากเมล็ดสู่เมล็ดใช้เวลา 2 ปี ในปีแรกการก่อตัวของดอกกุหลาบใบไม้และอวัยวะที่ให้ผลผลิตซึ่งเป็นลำต้นปลอมจะเกิดขึ้น
มันคือลำต้นปลอมที่ฟอกแล้วของหัวหอมซึ่งเป็นส่วนหลักของพืชที่ปลูก พวกเขากิน” ขา” ในทุกช่วงของการพัฒนา
ใบของต้นหอมแบนค่อนข้างยาว (80 ซม.) และกว้าง (ไม่เกิน 6 ซม.) เคลือบด้วยข้าวเหนียว สีของใบไม้อาจแตกต่างกันไปในเฉดสีเขียวที่แตกต่างกัน ที่ด้านล่างใบเป็นรูปหลอด ด้วยท่อเหล่านี้พวกมันจะชิดกันและกลายเป็น "ขา" ที่ชุ่มฉ่ำ เส้นผ่านศูนย์กลาง (2-6 ซม.) และความยาว (10-60 ซม.) ของหลอดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
พืชไม่ได้สร้างหลอดไฟตามปกติสำหรับเรา ในปีแรกหัวหอมเติบโตลำต้นปลอมซึ่งเป็นมูลค่าหลักสำหรับผู้ปลูกผัก ในปีที่สองพืชจะออกรวงและเมล็ดต้นหอมจะสุก
ชาวสวนมักไม่ปลูกหัวหอมมุกเพื่อเพาะเมล็ด คุณสามารถซื้อได้อย่างอิสระโดยเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดหรือลูกผสม การงอกของเมล็ดหอมเป็นเวลา 3 ปี
ระบบรากของหัวหอมมุกมีพลังมาก หากหลังจากการเก็บเกี่ยวรากของหัวหอมจะถูกทิ้งไว้ในดินจากนั้นพวกเขาจะเสริมสร้างดินด้วยอินทรีย์วัตถุให้ดี
Leeks จะถูกเก็บไว้ประมาณหกเดือนในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้อย่างเต็มที่ คุณภาพนี้ทำให้ได้ผักสดเกือบตลอดฤดูหนาว
เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่พันธุ์หัวหอมมุกจะแบ่งตามระยะเวลาการสุก:
- การสุกก่อนกำหนด (ฤดูร้อน) หัวหอมสุกจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อน - สิงหาคมลำต้นของพันธุ์ที่สุกเร็วมีรูปร่างโง่หรือตรงใบสีเขียวอ่อนตั้งอยู่ที่มุมแหลมกับลำต้น ความแตกต่างระหว่างต้นหอมคือการเรียงตัวของใบหลวมและการไม่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัด ดังนั้นการผลิตเมล็ดพันธุ์โดยตรงของวัฒนธรรมจึงมีการพัฒนาเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ ตัวอย่างของพันธุ์ฤดูร้อนคือ "ยักษ์บัลแกเรีย"
- กลางฤดูหรือฤดูใบไม้ร่วง รูปร่างของลำต้นคล้ายทรงกระบอกหนาบางส่วนมีความหนาเพียงเล็กน้อยที่ส่วนล่าง ใบไม้มีสีเข้มกว่าเขียวหรือเขียวเทามีพลังและหนาแน่นกว่า เก็บ การเก็บเกี่ยวกระเทียมชนิดกลางในทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม ในฤดูหนาวที่มีอากาศอบอุ่นพืชจะถูกทิ้งไว้ในพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิจากนั้นคุณจะได้รับเมล็ดในปีหน้า พันธุ์ Karantansky และ Sizokryl
- การสุกในช่วงปลายหรือฤดูหนาว พวกมันเติบโตช้ากว่ากระเทียมพันธุ์อื่น ๆ มาก แต่มีความต้านทานต่อความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวอากาศอบอุ่นการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายน ก้านปลอมในพันธุ์ต่อมาจะสั้นและหนาขึ้นในส่วนล่าง ใบปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวสีเทา - เขียวโดยมีการจัดเรียงรูปพัดแบบดั้งเดิมเมื่อเทียบกับลำต้น
พิจารณาวิธีการหลักในการปลูกกระเทียม - ต้นกล้า เนื่องจากความยาวของฤดูปลูกพืชซึ่งกินเวลา 6-7 เดือน การหว่านลงดินโดยตรงไม่สามารถรอการเก็บเกี่ยวภายใต้สภาพอากาศของเลนกลางได้ ดังนั้นส่วนหลักของบทความจะมุ่งเน้นไปที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นหอมด้วยต้นกล้า
ระยะการเจริญเติบโตของต้นกล้า
คำถามแรกที่ผู้ปลูกถามคือวิธีการปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้อง? ในการปลูกต้นกล้าที่มีคุณภาพคุณต้องทำตามขั้นตอนบางประการ:
- กำหนดระยะเวลาในการปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้า นี่เป็นจุดสำคัญที่ทำให้การกระทำที่เหลือนั้นเชื่อมโยงกัน สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ต้นกล้าเจริญเติบโตมากเกินไป
- เลือกพันธุ์ที่ต้องการและซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูง
- เตรียมดินสำหรับหว่านกระเทียมสำหรับต้นกล้า ส่วนผสมของดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของพืชสำหรับองค์ประกอบคุณค่าทางโภชนาการและโครงสร้าง
- เลือกภาชนะที่สะดวกและเตรียมไว้ตอนหว่านเมล็ด
- ดำเนินการเตรียมเมล็ดต้นหอมไว้ล่วงหน้า
- หว่านเมล็ดต้นหอมสำหรับต้นกล้า
แต่ละขั้นตอนมีความแตกต่างของตัวเองซึ่งเราจะมุ่งเน้นไปที่
กำหนดเวลาหว่าน
เวลาในการหว่านจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยวที่วางแผนไว้ หากจำเป็นต้องได้รับลำต้นที่โตเต็มที่ในต้นฤดูใบไม้ร่วงแล้ว การปลูกเมล็ดต้นหอม ได้รับการแต่งตั้งเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม จากนั้นเมื่อต้นเดือนเมษายนคุณสามารถย้ายต้นกล้าต้นหอมเพื่อเพาะปลูกในเรือนกระจก หากต้องการปลูกต้นกล้าในที่โล่งใต้ฟิล์มจะมีการหว่านเมล็ดในปลายเดือนมีนาคม
หากสะดวกกว่าในการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงให้ตรวจสอบวันที่ด้วยพยากรณ์อากาศ จำเป็นต้องลงจอดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง
ตามธรรมชาติเมื่อเลือกจำเป็นต้องคำนึงถึงสภาพอากาศอุณหภูมิของอากาศในภูมิภาคที่กำลังเติบโต ความสำเร็จส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในพื้นที่ภาคเหนือคุณไม่ควรเริ่มปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้าในปี 2019 เร็วกว่าเดือนเมษายน - พฤษภาคม จะสามารถปลูกต้นกล้าในที่โล่งได้ในเดือนมิถุนายน ในภาคกลางการหว่านจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์การปลูกในเรือนกระจกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนเมษายนและในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม
การเลือกเมล็ดพันธุ์
ในทางที่ดีที่สุด - ซื้อเมล็ดพืชหนึ่งถุงจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในร้านเฉพาะ ในสภาพความเป็นจริงลักษณะของพันธุ์จะอ่อนแอลงเล็กน้อยดังนั้นจึงควรเลือกใช้พันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง ผู้ผลิตให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูกดังนั้นโปรดอ่านก่อนซื้อ จากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะจัดหาเงื่อนไขและการดูแลที่จำเป็นให้กับพืช สำหรับการปลูกต้นกล้าต้นหอมในฤดูใบไม้ผลิ
ใช้พันธุ์ที่สุกเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรอจนกว่าจะเก็บเกี่ยว
เตรียมดิน
ต้นกล้ากระเทียมเมื่อปลูกที่บ้านมีข้อกำหนดบางประการสำหรับดิน ส่วนผสมของสารอาหารเตรียมจากปุ๋ยหมักหญ้าพีทและฮิวมัสเท่า ๆ กัน องค์ประกอบแสดงให้เห็นว่าดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม หากมีการวางแผนการปลูกต้นกล้าในพีทให้เพิ่มสารชุบ 5 กิโลกรัม:
- แป้งโดโลไมต์ - 250 กรัม
- superphosphate คู่ - 50 กรัม
- ยูเรีย - 30 กรัม
- โพแทสเซียมซัลเฟต - 40 กรัม
ต้นกล้าหอมต้องการธาตุดังนั้นหากมีโอกาสซื้อปุ๋ยจุลธาตุเป็นเม็ดให้เพิ่มตามคำแนะนำ
การเตรียมภาชนะ
ต้นกล้าไม่ทนต่อการเก็บได้ดีดังนั้นคุณต้องมีทัศนคติที่รับผิดชอบในการเลือกภาชนะสำหรับต้นกล้า ความลึกของภาชนะควรมีอย่างน้อย 10-12 ซม. เนื่องจากพืชมีรากยาว
เมื่อมีการตัดสินใจที่จะปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้าในกล่องคุณต้องไม่เกินอัตราการเพาะเมล็ดที่แนะนำ ในกล่องขนาด 35 ซม. x 50 ซม. คุณสามารถวางเมล็ดต้นหอมได้ไม่เกิน 3 กรัม มีวิธีที่ดี - ตัดดินในกล่องเป็นก้อนแล้วหว่าน 3-4 เมล็ดในแต่ละเมล็ด และที่ดีที่สุดคือหว่านกระเทียมสำหรับต้นกล้าในภาชนะปลูกขนาดเล็กที่มีเซลล์
ก่อนที่จะหว่านกระเทียมด้วยเมล็ดสำหรับต้นกล้าภาชนะที่เตรียมไว้จะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายด่างทับทิมเข้มข้นและทำให้แห้ง
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน
เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่เป็นมิตรและมีคุณภาพสูงจากเมล็ดที่บ้านคุณต้อง:
- ฆ่าเชื้อเมล็ดเป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายด่างทับทิมอุ่นให้ร้อน
- แข็งตัวเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเย็น
- แช่ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- แห้งและเริ่มหว่าน
หลังจากเสร็จสิ้นมาตรการเตรียมการทั้งหมดคุณสามารถเริ่มปลูกกระเทียมผ่านต้นกล้า
การหว่านเมล็ด
พิจารณาขั้นตอนต่อไป - วิธีการปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้า
ขั้นแรกให้ภาชนะสำหรับต้นกล้าในอนาคตเต็มไปด้วยดินชุบเล็กน้อยและชุบ
เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการฝึกอบรมจะหว่านเป็นแถวในกล่อง เมื่อปลูกต้นหอมจากเมล็ดพวกมันจะถูกวางไว้ที่ระยะ 5 ซม. จากกัน ความลึกของเมล็ดไม่เกิน 1.5 ซม. เมื่อปลูกในภาชนะที่แยกจากกันจะปลูกเมล็ด 2-3 เมล็ดในหนึ่งเดียว พืชถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและย้ายไปยังสถานที่ที่คุณสามารถรักษาอุณหภูมิไว้ที่ + 22 ° C ... + 25 ° C และให้แสงเพียงพอแก่ต้นกล้า ฟิล์มจะถูกลบออกเป็นระยะ ๆ และทำให้ดินชุ่ม โดยปกติหน่อแรกจะปรากฏใน 10-15 วัน
ทันทีที่การถ่ายภาพแรกปรากฏขึ้นสามารถนำฟิล์มออกได้อย่างสมบูรณ์และอุณหภูมิจะลดลงเหลือ
+ 17 ° C ในตอนกลางวันและ +12 ° C ในตอนกลางคืน พวกเขารักษาระบบอุณหภูมิดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก จากนั้นตัวบ่งชี้เวลากลางวันจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น + 20 ° C และเวลากลางคืนเป็น + 14 ° C พวกเขารักษาสมดุลนี้ตลอดระยะเวลาการพัฒนาทั้งหมดของต้นกล้า
การปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้าวิดีโอที่มีประโยชน์:
มีอีกวิธีหนึ่งที่จะกล่าวถึงวิธีการปลูกกระเทียมจากเมล็ด สิ่งนี้กำลังเติบโตบนสันเขา เมล็ดจะถูกหว่านลงในพื้นที่เปิดโดยตรง ระยะเวลาในการหว่านกระเทียมสำหรับต้นกล้าโดยใช้เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากที่กล่าวไว้ข้างต้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอุณหภูมิของดินที่นี่ ไม่ควรต่ำกว่า + 2 ° C วิธีการปลูกต้นหอมนอกบ้านเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี? จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเตรียมดิน กระเทียมไม่เติบโตบนดินเหนียวหนัก เขาต้องการดินที่โปร่งเบาและซึมผ่านของอากาศได้ด้วยการเติมฮิวมัสใบไม้ ปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ขอแนะนำให้ใช้ที่ดินสำหรับต้นกล้าใต้ไม้ผลวิลโลว์หรือต้นอะคาเซีย จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวฮิวมัสจากต้นป็อปลาร์และใบโอ๊กได้อย่างเต็มที่
การดูแลต้นกล้า
สิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะต้องหว่านเมล็ดเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการปลูกต้นหอมที่แข็งแรงด้วย พิจารณาประเด็นหลักในการดูแลต้นกล้าต้นหอม นอกจากการสังเกตอุณหภูมิแล้วสิ่งสำคัญคือ:
- รดน้ำ.สำหรับการชลประทานให้ใช้น้ำอุ่นโดยเฉพาะและเมื่อชั้นบนสุดแห้งเท่านั้น น้ำล้นอาจทำให้ต้นกล้าเป็นโรคที่น่ากลัวได้เช่นเดียวกับ "ขาดำ" คุณต้องชุบดินอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ลำต้นบอบบางเสียหาย
- น้ำสลัดยอดนิยม. กระเทียมตอบสนองได้ดีต่อปุ๋ยอินทรีย์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะรดน้ำต้นกล้าด้วย "ชาหมัก" นี่คือวิธีที่ผู้ปลูกผักเรียกการแช่ปุ๋ยหมักในน้ำที่อ่อนแอ (1:10) คุณสามารถเตรียมสารละลายปุ๋ยแร่ธาตุ "Agricola" (ผัก) "Kemira-Universal"
- ตัดแต่งกิ่งใบ เพื่อให้แน่ใจว่ารากมีการเจริญเติบโตที่ดีและเพื่อให้ลำต้นหนาขึ้นใบของต้นกล้าจะถูกตัดแต่ง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ทุกๆสองสัปดาห์โดยปล่อยให้ความยาวใบ 8-10 ซม.
- กำลังออกอากาศ. ข้อกำหนดบังคับ ดังนั้นต้นกล้าจึงยืดตัวน้อยลงและเริ่มเตรียมตัวสำหรับการแข็งตัว
- การชุบแข็ง จำเป็นสำหรับต้นกล้าหอมโดยเริ่ม 5-6 วันก่อนปลูกในที่ปลูกถาวร
หากหว่านต้นกล้าตรงเวลาการปลูกกระเทียมในสถานที่ถาวรจะเหมาะสมที่สุดหลังจากผ่านไป 50 วัน
ปลูกต้นกล้าและดูแลต่อไป
ที่ดินบนพื้นที่ได้รับการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ร่วงบรรพบุรุษที่ต้องการมากที่สุดสำหรับกระเทียมคือมันฝรั่งพืชตระกูลถั่วแตงกวากะหล่ำปลี
พวกเขาเลือกสถานที่สำหรับสันเขาและเตรียมดิน โลกถูกขุดขึ้นปรับระดับและร่อง ความลึกที่เหมาะสมคือ 15 ซม. ระยะห่างของแถวเหลือ 20 ซม. ต้นกล้าวางในร่องที่ระยะ 15 ซม. - 25 ซม. (ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของพันธุ์)
เมื่อปลูกสามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในร่อง
ใบและรากของต้นกล้าจะสั้นลงหนึ่งในสามต้นกล้าจะรดน้ำทันทีหลังปลูก จำเป็นต้องเพิ่มดินรอบ ๆ พืช
การดูแลขั้นพื้นฐานประกอบด้วย:
- พืช Hilling เทคนิคนี้ช่วยให้พืชสร้างขาที่ฟอกขาวได้ดี
- การกำจัดวัชพืชและการคลายตัว การกระทำดังกล่าวช่วยพืชจาก วัชพืช และกักเก็บสารอาหารไว้ในดิน เป็นการดีที่จะคลุมดินด้วยฟางหรือพีท
- น้ำสลัดยอดนิยม. ใช้ออร์แกนิก 3 สัปดาห์หลังปลูก จากนั้นองค์ประกอบแร่ - ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ ในฤดูใบไม้ผลิให้ใช้คอมเพล็กซ์ที่มีปริมาณไนโตรเจนสูงในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
- ผอมบาง. จำเป็นสำหรับการปลูกที่หนาขึ้น
เราตรวจสอบเทคโนโลยีการปลูกต้นหอมจากเมล็ดเวลาปลูกและวิธีดูแลต้นกล้า เราหยุดดูรายละเอียดในขั้นตอนของวิธีการหว่านกระเทียมสำหรับต้นกล้า ตอนนี้คุณสามารถปลูกผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยตัวคุณเอง
