เนื้อหา
บวบน่าจะเป็นผักยอดนิยมในสวนของรัสเซีย ชาวสวนของเราชื่นชอบพวกเขามากในเรื่องความไม่โอ้อวดการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และโอกาสในการบริโภคผักสดจากสวนของพวกเขาในเดือนมิถุนายน บวบมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย มีพันธุ์ที่แตกต่างกันในแง่ของการสุกและสีและรูปร่าง บวบเป็นสีขาว สีเหลือง, เขียว, ลาย, คดเคี้ยว, เกือบ รอบบางหนาแม้กระทั่งบวบรูปลูกแพร์และสปาเก็ตตี้บวบ
ประวัติเล็กน้อย
และโดยหลักการแล้วผักนี้คืออะไร? บวบเป็นพืชตระกูลฟักทองซึ่งเป็นพืชทนความร้อนเป็นประจำทุกปี มีใบขนาดใหญ่ที่ทรงพลังมวลพืชเพิ่มขึ้นระบบรากที่แข็งแรงและแข็งแรงมาก อเมริกาถือเป็นบ้านเกิดของเขา
ผู้คนเริ่มปลูกบวบในสมัยโบราณเมื่อประมาณสี่พันปีก่อน และมาถึงยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ในสมัยนั้นพืชชนิดนี้ถือเป็นไม้ประดับเนื่องจากมีดอกที่สวยงามขนาดใหญ่และสดใส ในรัสเซียบวบปรากฏในศตวรรษที่สิบแปดและจากความชื่นชมของโบฮีเมียรัสเซียในเวลานั้นก่อนทุกอย่างของอิตาลี พยายามที่จะเป็นเหมือนชาวอิตาเลียนในทุกสิ่งในบ้านที่ร่ำรวยพวกเขาเริ่มเสิร์ฟอาหารจากผักใบเขียวที่อายุน้อยซึ่งยังคงได้รับความนิยมเนื่องจากบวบมีขนาดใหญ่ขึ้นเนื้อของมันจะหยาบกว่า
คำอธิบาย
บวบเป็นไม้ล้มลุกหรือ ปีนเขา พืชที่มีลำต้นตั้งตรงหรือเลื้อยที่ทรงพลังซึ่งมีขอบที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน ใบมีขนาดใหญ่มากและมีรูปร่างเหมือนพิมพ์อุ้งเท้าของสัตว์ที่มีขนาดเท่าที่ไม่เคยมีมาก่อนด้วยนิ้วทั้งห้า ทั้งใบและก้านใบหนามีหนามแหลมขอบใบ การผสมเกสรในสควอชเป็นแบบผสม ดอกไม้แห่งความงามพิเศษสีเหลืองสดใสในรูปแบบของระฆังขนาดใหญ่ พวกเขาเป็นกะเทย - ถ้าก้านช่อดอกยาวแสดงว่าดอกไม้เป็นตัวผู้ถ้าดอกสั้นแสดงว่าเป็นตัวเมีย
ผลบวบมักมีลักษณะยาวเป็นรูปทรงกระบอกหรือรูปไข่มีเนื้อสีขาวหรือครีม นอกจากนี้ยังมีบวบรูปลูกแพร์ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่หว่าน บวบที่ยังไม่สุกมีเนื้อละเอียดหวานและผิวบางอัณฑะมีผิวแข็งและเนื้อหยาบและไม่ได้ทำให้หวานอยู่แล้ว
บวบรูปลูกแพร์
บวบรูปลูกแพร์มีอายุการสุกเร็วระยะการติดผลค่อนข้างนาน (ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายน) รูปร่างของผลไม้น่าสนใจ - รูปลูกแพร์ผลไม้ไม่ใหญ่เกินไปจาก 800 กรัมถึง 1.3 กก. ความยาวปกติประมาณ 25 ซม. เนื้อบวบรูปลูกแพร์มีสีส้มเข้มมีกลิ่นหอม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างบวบรูปลูกแพร์กับพันธุ์อื่น ๆ : แม้จะเก็บไว้นานแล้วเปลือกบวบรูปลูกแพร์จะไม่หยาบและสามารถยืมมีดได้ง่ายเมื่อตัด ความหลากหลายนี้ถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีและเป็นเวลานาน รูปบวบรูปลูกแพร์สามารถดูได้ด้านล่าง
ผลไม้รูปลูกแพร์ที่สวยงามนี้มีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายซึ่งรวมถึงวิตามินต่างๆธาตุและเกลือแร่ นอกจากนี้สควอชรูปลูกแพร์ยังมีสารเพคตินและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากอย่างไม่ต้องสงสัย และถ้าเราเพิ่มปริมาณแคลอรี่ต่ำ (270 กิโลแคลอรี / กก.) ที่นี่เราสามารถเรียกผักชนิดนี้ว่าไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะอาหาร แม่บ้านหลายคนชอบแพนเค้กบวบรูปลูกแพร์เป็นพิเศษ พวกเขามีกลิ่นหอมและสีส้มที่สวยงามไม่เท่ากัน!
การใช้บวบรูปลูกแพร์คืออะไร
- กำจัด radionuclides ออกจากร่างกาย
- มีส่วนร่วมในการฟื้นฟูและทำให้ผิวกระจ่างใส
- ฟื้นฟูการเผาผลาญ
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูง
- คืนค่าฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ
- ค่อยๆขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
- มีผลดีต่อตับ
- เนื่องจากเนื้อหาของน้ำตาลธรรมชาติจึงถูกระบุไว้สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
บวบรูปลูกแพร์มักจะย่อยได้เร็วนอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานคนป่วยและเด็ก คุณยังสามารถใช้ดอกสควอชเป็นอาหารได้อีกด้วย พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในซุปสลัดอบในเตาอบ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในบวบถูกทำลายในระหว่างการอบชุบจึงควรใช้เตาอบหรือไมโครเวฟในการปรุงอาหารจากผักที่ยอดเยี่ยมเช่นบวบลูกแพร์
คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของบวบรูปลูกแพร์อยู่ที่เบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงดังนั้นประโยชน์ของการใช้บวบเหล่านี้จึงไม่มีค่ามาก
การปลูกบวบ
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวบวบรูปลูกแพร์ก่อนหน้านี้แน่นอนว่าควรปลูกในที่โล่งผ่านต้นกล้า
วิธีการปลูกต้นกล้า
การหว่านเมล็ดบวบรูปลูกแพร์จะดำเนินการในช่วงยี่สิบของเดือนเมษายนสูงสุดในต้นเดือนพฤษภาคมสำหรับการปลูกในสวนแบบเปิดและสำหรับเรือนกระจก - ในช่วงสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์เนื่องจากต้นกล้าสามารถปลูกในเรือนกระจกได้แล้วในเดือนเมษายน .
สำหรับการปลูกบวบรูปลูกแพร์ควรใช้ภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 หรือ 12 ซม. อาจเป็นแก้วพลาสติกแว่นครีมถุงนมที่ตัดแล้วเป็นต้นในแก้วหนึ่งคุณต้องปลูกเมล็ดบวบสองหรือสามเมล็ดให้มีความลึกประมาณ 1-1.5 ซม. เพื่อเลือกหน่อที่แข็งแรงที่สุดหลังจากงอกแล้วจึงลบ พักผ่อน.
10-12 วันหลังปลูกเมื่อการเจริญเติบโตของลำต้นช้าลงควรเทดินเปียกในขณะเดียวกันบิดลำต้นด้วยสกรูจนเหลือเพียงใบเลี้ยงเท่านั้นที่อยู่เหนือพื้นผิว
หากกระถางที่มีต้นกล้าอยู่ริมหน้าต่างหันไปทางทิศใต้ก็ไม่จำเป็นต้องใช้แสงเพิ่มเติม ในกรณีอื่นขอแนะนำให้จัดแสงเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก
การงอกของเมล็ดบวบรูปลูกแพร์เริ่มต้นที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ (+ 13 + 16 °С) หลังจากการเกิดยอดมีความจำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิโดยรอบเป็น + 20 + 25 °С
ปลูกต้นกล้าในที่โล่ง
เป็นไปได้ที่จะปลูกต้นกล้าของบวบรูปลูกแพร์บนเตียงที่เปิดโล่งแล้วในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายนเมื่ออายุถึง 25-30 วัน ต้องจำไว้ว่าพุ่มไม้สควอชมีขนาดค่อนข้างใหญ่และใช้พื้นที่มาก ดังนั้นระยะห่างระหว่างหน่อของบวบรูปลูกแพร์ควรมีอย่างน้อยหนึ่งเมตร ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในหลุมที่ต้นกล้าจะนั่งกับฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 2 กิโลกรัมแล้วรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่น
ซึ่งทำได้โดยการนำกระถางต้นกล้าไปไว้ในเรือนกระจกหรือตั้งสติสัมปชัญญะเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับบวบรูปลูกแพร์
