เกรปฟรุตกับส้มต่างกันอย่างไร

ส้มหรือเกรปฟรุตมักซื้อโดยคนรักส้ม ผลไม้ไม่เพียง แต่น่ารักภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก

อะไรจะดีต่อสุขภาพมากกว่าส้มหรือเกรปฟรุต

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลไม้ ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดเป็นแหล่งของวิตามินบีซีและเอสารที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่พบในเนื้อของผลไม้เท่านั้น แต่ยังพบในเปลือกของผลไม้อีกด้วย

ในการเปรียบเทียบเกรปฟรุ้ตกับส้มคุณต้องรู้ลักษณะของมัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าในส้ม 100 กรัมมีวิตามินซีมากพอที่จะเติมเต็มความต้องการประจำวันได้ 59% โพแทสเซียม 9% แมกนีเซียม 3% มีอยู่ในเนื้อของเกรปฟรุตและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

พันธุ์ที่มีเนื้อสีชมพูและสีแดงมีไลโคปีนสูงซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

เกรปฟรุตสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เมล็ดของมันมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ

ส้มถือเป็นผลไม้ต้านอนุมูลอิสระและคืนความอ่อนเยาว์ที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและป้องกันโรคต่างๆ เพื่อเติมเต็มวิตามินซีในแต่ละวันก็เพียงพอที่จะกินผลไม้วันละหนึ่งผล

วิตามินอื่น ๆ อยู่ที่ไหน

มีความเห็นว่าเกรปฟรุตมีวิตามินมากกว่าส้มดังนั้นเพื่อให้ได้ข้อสรุปเราสามารถศึกษาเนื้อหาของสารอาหารในผลไม้ทั้งสองชนิดได้

เนื้อหาของธาตุวิตามินและแร่ธาตุในส้มสูงขึ้นตามลำดับผลส้มมีประโยชน์มากขึ้น

แคลอรี่คืออะไร

ปริมาณไขมันในผลไม้ทั้งสองเท่ากัน แต่โปรตีนในส้มคือ 900 มก. ในขณะที่เกรปฟรุตมี 700 มก. เพิ่มเติมในส้มและคาร์โบไฮเดรต: 8.1 กรัมในเกรปฟรุตตัวเลขนี้คือ 6.5 กรัมปริมาณแคลอรี่ของส้มคือ 43 มก. ตัวเลขนี้สำหรับเกรปฟรุตต่ำกว่าเท่ากับ 35 มก.

เป็นปริมาณแคลอรี่ต่ำที่ทำให้ผลไม้ทาร์ตเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงลดน้ำหนักที่เก็บไดอารี่อาหาร

ส้มโอหรือส้มโอลดน้ำหนักแบบไหนดีกว่ากัน

หากเราศึกษาองค์ประกอบของผลไม้แต่ละชนิดเราสามารถสรุปได้ว่าความแตกต่างของปริมาณแคลอรี่นั้นไม่มีนัยสำคัญ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าระดับน้ำตาลในเกรปฟรุตนั้นต่ำกว่าเช่นเดียวกับดัชนีน้ำตาล ตัวบ่งชี้เหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่ จำกัด ตัวเองไว้ที่ขนม จากมุมมองทางโภชนาการส้มโอมีประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผลไม้ชนิดนี้เนื่องจากมีส่วนประกอบพิเศษ เกรปฟรุ้ตมีสารไฟโตซิดนารินซินซึ่งแตกต่างจากส้มซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของเกรปฟรุตคือการมีสารทออยู่ในนั้น ส่วนประกอบนี้มีคุณสมบัติในการป้องกันการสะสมของไขมันและทำลายลง

ในการเผาผลาญแคลอรี่ได้ถึงหนึ่งในสามของแคลอรี่ที่คุณป้อนก็เพียงพอที่จะกินผลไม้สักสองสามชิ้นในระหว่างมื้ออาหาร

ความแตกต่างระหว่างส้มและเกรปฟรุต

แม้ว่าภาพส้มและเกรปฟรุตจะสับสน แต่ในความเป็นจริงแล้วผลไม้เหล่านี้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเลือกผลไม้เราไม่ควรให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ต้องคำนึงถึงรสชาติด้วย

กำเนิดเรื่องราว

บ้านเกิดเมืองนอนของส้มถือเป็นดินแดนของจีนซึ่งเป็นผลมาจากการผสมของส้มโอและส้มแมนดาริน

ชาวโปรตุเกสนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 15 จากที่นั่นผลไม้ก็แพร่กระจายไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นที่ทราบกันดีว่าในตอนแรกส้มไม่ได้รับความนิยม แต่ผู้คนค่อยๆเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน จากนั้นส้มมีให้เฉพาะในกลุ่มประชากรที่ร่ำรวยและคนยากจนจะได้รับเปลือก

ในศตวรรษที่ 18 ส้มเข้ามาในรัสเซีย ผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากภายใต้ Alexander Menshikov

ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีพระราชวัง Oranienbaum ซึ่งมีเรือนกระจกสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวมากมาย

ต้นกำเนิดของส้มโอไม่ทราบแน่ชัด บ้านเกิดถือเป็นอเมริกากลางหรืออเมริกาใต้ มีรุ่นตามที่เป็นส่วนผสมของส้มโอและส้ม

ในยุโรปส้มเริ่มเป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 18 จากนักบวชนักพฤกษศาสตร์ G. Hughes ผลไม้ค่อยๆแพร่กระจายไปยังทุกประเทศที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน ในศตวรรษที่ 19 สามารถพบเห็นได้ในสหรัฐอเมริกาและต่อมาในแอฟริกาใต้และบราซิล

ปัจจุบันส้มโอปลูกได้อย่างปลอดภัยในจีนอิสราเอลและจอร์เจีย

คำอธิบายของผลไม้

ส้มเป็นผลไม้ทรงกลมหรือผลยาวเล็กน้อยมีกลิ่นหอมของส้มประกอบด้วยหลายพูที่มีเมล็ดอยู่ข้างใน เนื้อหุ้มด้วยเปลือกส้มด้านนอก

มีหลายพันธุ์ที่ชิ้นด้านในทาสีด้วยสีเหลืองหรือสีแดงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รสชาติของส้มเปลี่ยนไป

บางครั้งส้มจะสับสนระหว่างกัน เนื่องจากส้มบางพันธุ์ Tarocco และ Sanguinello มีเนื้อสีแดงหรือบีทรูท ซึ่งแตกต่างจากส้มโอตรงที่สีนี้เกิดจากการมีสารเคมีจากภูเขาไฟในผลไม้ พันธุ์ที่ผิดปกติดังกล่าวปลูกในซิซิลี สารไลโคปีนทำให้เกรปฟรุตมีสีแดง มันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในร่างกายมนุษย์

มันง่ายมากที่จะแยกแยะเกรปฟรุ้ตออกจากส้ม: มวลของผลไม้แต่ละผลอยู่ที่ 450-500 กรัมภายนอกส้มอาจมีสีเหลืองหรือสีเหลืองส้มพร้อมบลัชออน ข้างในมีเนื้อเป็นก้อนกลมมีเมล็ด ผลไม้มีกลิ่นหอมของส้ม

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่มีเนื้อสีแดงแม้ว่าจะมีตัวแทนที่มี lobules สีเหลืองและสีชมพู

คุณภาพรสชาติ

เนื้อส้มมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยฉ่ำมากมีกลิ่นหอม คนส่วนใหญ่สัมผัสกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ แต่ยังมีพันธุ์ที่มีความเปรี้ยวเด่นชัด ผลไม้ดังกล่าวมักปลูกเพื่อแปรรูปต่อไป

รสชาติของส้มโอมีความคลุมเครือ คนส่วนใหญ่สังเกตเห็นความขมขื่นที่เด่นชัดเมื่อกินเนื้อ บนเพดานปากชิ้นมีรสหวานทาร์ตและสดชื่น และความขมขื่นนี้เองที่เป็นตัวบ่งชี้ถึงการมีอยู่ของสารที่เป็นประโยชน์นาริงอินในผลไม้

จะเลือกอะไรดี

ก่อนที่จะซื้อผลไม้สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดมีข้อดีและข้อเสีย ควรบริโภคส้มโดยผู้ที่ต้องการชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งผู้ที่ไม่ชอบความขม

เกรปฟรุ้ตจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติเช่นเดียวกับการลดน้ำหนักเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแนะนำผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองอย่างในเมนู

สรุป

ส้มหรือเกรปฟรุตเป็นแขกประจำโต๊ะของคนรักส้มแต่ละสายพันธุ์แม้ว่าจะอยู่ในสกุลเดียวกัน แต่ก็มีองค์ประกอบและรสชาติที่แตกต่างกัน การบริโภคผลไม้อย่างเหมาะสมช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้หลากหลายและให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

รายการแนะนำ

วิธีเลือกทับทิมที่สุกและหวาน

เมล็ดลูกพลับ: รับประทานได้ประโยชน์และเป็นอันตรายหรือไม่

ลูกพลับแห้ง (อบแห้ง): คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามกินอย่างไรมีกี่แคลอรี่

เก็บลูกพลับไว้ที่บ้าน

เปลือกส้มแมนดารินสามารถรับประทานได้หรือไม่และวิธีใช้

แอปริคอทแมนิโทบาหลากหลายสายพันธุ์ของแคนาดา: คำอธิบายรูปภาพ

เมื่อทับทิมสุกแล้วทำไมถึงไม่ออกผล

ทับทิมในการตั้งครรภ์ตอนต้นและตอนปลาย