เนื้อหา
ปัจจัยหลายอย่างมีผลต่อการผลิตน้ำนมของวัวในช่วงใดช่วงหนึ่งของชีวิต โดยทั่วไปแล้วปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของวัวสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ พันธุกรรมสรีรวิทยาและสิ่งแวดล้อม อิทธิพลของพวกเขาสามารถเป็นบวกและลบ บุคคลมีวิธีการโดยตรงที่จะมีอิทธิพลต่อคันโยกบางอย่าง แต่เขาไม่สามารถเปลี่ยนแปลงผู้อื่นได้
ปัจจัยทางพันธุกรรมที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของวัว
ผลผลิตแต่ละประเภทของสิ่งมีชีวิตสามารถอธิบายได้ด้วยกลไกที่ซับซ้อนของปฏิสัมพันธ์ของการถ่ายทอดทางพันธุกรรม (ปัจจัยทางพันธุกรรมเดียวกัน) และสภาพแวดล้อมต่างๆ
มันเป็นกรรมพันธุ์ที่กำหนดเงื่อนไขที่สิ่งมีชีวิตแรกเกิดจะพัฒนา
ดังที่คุณทราบแม้จะมีสภาพแวดล้อมเหมือนกัน (เรากำลังพูดถึงการเลี้ยงสัตว์เป็นหลัก) ในแต่ละบุคคลการก่อตัวของสัญญาณทางสรีรวิทยาก็ดำเนินการในรูปแบบที่แตกต่างกันเนื่องจากลักษณะทางพันธุกรรมของพวกมัน
ความแปรปรวนของลักษณะทางพันธุกรรมที่มีผลกระทบโดยตรงต่อประสิทธิภาพการทำงานของนมของวัวจะแตกต่างกันไปในช่วงต่อไปนี้:
- ผลผลิตนมอยู่ในช่วง 20-30%
- ปริมาณไขมันของนม - 4-10%;
- เนื้อหาของสารประกอบโปรตีนในผลิตภัณฑ์คือ 3-9%
ในกระบวนการวิวัฒนาการที่ยาวนานวัวเลี้ยงในบ้านได้รับคุณสมบัติทางชีวภาพและเศรษฐกิจมากมายที่เกษตรกรมีมูลค่าสูง นอกจากนี้ยังรวมถึงการผลิตน้ำนมที่มีประสิทธิภาพและความสามารถในการผลิตนมคุณภาพสูง สิ่งนี้ทำให้นักชีววิทยาสามารถแยกความแตกต่างของวงศ์ตระกูลนี้ออกเป็นหลายสายพันธุ์ตามลักษณะของพวกมัน
ผลผลิตมากที่สุดจากมุมมองทางชีววิทยาถือเป็นโคพันธุ์พิเศษ "โคนม" ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์เทียมเมื่อไม่นานมานี้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- ดำและ motley;
- ดัตช์;
- บริภาษสีแดง
- โฮลสไตน์;
- Ost-Frisian และอื่น ๆ อีกมากมาย
ตามข้อสรุปของ V.A. Kinzel (ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร) การผลิตน้ำนมของวัวขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรมต่างๆโดยตรง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นของผลผลิตน้ำนมของวัวซึ่งอยู่ในประเภท intrabreed ใหม่
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของวัว
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของวัวคือโภชนาการ ผลผลิตน้ำนมจะเพิ่มขึ้นหากอาหาร:
- สมดุล;
- โปรตีน;
- ปกติ
การเพิ่มปริมาณไขมันของนมทำได้โดยการให้อาหารวัวด้วยดอกทานตะวันแฟลกซ์และเค้กฝ้าย เพื่อลดปริมาณไขมัน 0.2-0.4% เค้กป่านป๊อปปี้และเรพซีดควรรวมอยู่ในอาหารของวัว รูปแบบนี้อธิบายได้จากความแตกต่างของน้ำมันพืชที่บรรจุอยู่:
- ปริมาณ;
- องค์ประกอบ;
- คุณสมบัติ;
- คุณภาพ.
สำหรับเงื่อนไขการกักขังปริมาณและคุณภาพของนมที่ผลิตได้นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเช่น:
- อุณหภูมิ;
- ความอิ่มตัวของก๊าซ
- ความชื้น.
ในบรรดาปัจจัยลบเราสามารถแยกเสียงรบกวนระดับสูงออกไปได้ มันถูกเรียกโดยเครื่องจักรรถแทรกเตอร์และกลไกที่มักทำงานในฟาร์ม
การเพิ่มขึ้นของปริมาณน้ำนมจะสังเกตได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ลูกคลอดเนื่องจากความผิดปกติของเส้นโค้งการให้นมเมื่อครึ่งแรกของการให้นมในคอกและช่วงที่สอง - ในทุ่งหญ้า
การนวดอูเดอร์ยังส่งผลดีต่อการผลิตน้ำนมของวัว ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในท้องถิ่นและยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของสารอาหารไปยังบริเวณนี้ ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับเทคนิคการรีดนมซึ่งสามารถตรวจสอบการไหลของน้ำนมและสร้างเงื่อนไขดังกล่าวในเต้านมที่จะช่วยให้การหลั่งน้ำนมในภายหลัง การปฏิบัติสมัยใหม่แยกความแตกต่างระหว่างวิธีการรีดนมสองวิธี:
- คู่มือซึ่งเกี่ยวข้องกับสองในสี่ของเต้านม
- เครื่องที่มีผลต่อทุกส่วนของเต้านมในคราวเดียวถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า
ปัจจัยทางสรีรวิทยาที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของโค
ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของปศุสัตว์ซึ่งมีลักษณะทางกายภาพ ได้แก่ :
- อายุของสัตว์
- ระยะเวลาในการให้อาหาร
- การตั้งครรภ์;
- วงจรทางเพศของแต่ละบุคคล
- ไม้ที่ตายแล้ว
- อัตราการส่งนม
- โครงสร้างทางชีวภาพของเต้านม
- ระยะเวลาการให้บริการ.
อายุของวัว... มีความสำคัญอย่างยิ่งกับอายุของวัวในช่วงที่เธอตกลูกครั้งแรก เกษตรกรที่มีประสบการณ์ทราบดีว่าด้วยการผสมเทียมวัวในระยะแรกที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 250 กก. การเจริญเติบโตและพัฒนาการทางสรีรวิทยาของพวกเขาจะถูกยับยั้ง จากผลที่ตามมาของกระบวนการนี้เราสามารถแยกการบดวัวทีละน้อยเนื่องจากการเกิดของลูกโคตัวเล็กรวมทั้งการผลิตนมที่ลดลง เมื่อรีดนมแม่โคดังกล่าวสามารถทำให้ตัวชี้วัดโดยรวมเท่ากันได้อย่างไรก็ตามการสูญเสียผลิตภัณฑ์นมในระหว่างการให้นมจะไม่ได้รับการชดเชย นั่นคือสามารถคาดหวังผลผลิตน้ำนมได้สูง แต่หลังจากนั้นไม่นานและเมื่ออายุมากขึ้น
การผสมเทียมโคล่าช้ายังมีข้อเสียอยู่ไม่น้อย... นี่เป็นเพราะการบริโภคอาหารสัตว์ที่สูงและน่องและนมในปริมาณที่น้อยอย่างไม่เป็นสัดส่วนซึ่งไม่สามารถรับมือได้อย่างแน่นอนจากมุมมองทางเศรษฐกิจ ตามกฎแล้วการผสมเทียมไฮเฟอร์ในช่วงปลายเกิดขึ้นเนื่องจากสภาพการรักษาที่ไม่เหมาะสมตั้งแต่อายุยังน้อย
ตามหลักการแล้วการผสมเทียมครั้งแรกควรดำเนินการ 16-18 เดือนหลังคลอด ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันไม่เพียงขึ้นอยู่กับอายุของเขา แต่ยังขึ้นอยู่กับมวลสัตว์ด้วย ในหลายประเทศความสูงของวัวถูกนำมาเป็นปัจจัยพื้นฐานเช่นในกรณีของสายพันธุ์โฮลสไตน์ สำหรับลูกผสมของสายพันธุ์นี้ความพร้อมในการผสมเทียมจะเกิดขึ้นเมื่อความสูงที่ไหล่เท่ากับ 127 ซม. เป็นความสูงที่กำหนดความง่ายและความเรียบง่ายในการคลอดได้ดีกว่าตัวบ่งชี้ทางสรีรวิทยาอื่น ๆ ของสัตว์
ระยะเวลาการให้นม... โดยเฉลี่ยระยะเวลาการให้อาหารตามปกติคือ 305 วัน ระยะเวลาที่นานขึ้นเป็นลักษณะของการปฏิสนธิในช่วงปลายของโคหลังการตกลูก ขอแนะนำให้เลี้ยงวัวในเวลาเดียวกันโดยมีช่วงเวลา 12 เดือน หากการให้นมสั้นกว่าช่วงเวลาปกติ แต่ช่วงเวลาแห้งจะมีสุขภาพดีวัวก็จะให้นมมากกว่าการให้นมเป็นเวลานาน แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่แห้งเท่ากัน
ระยะเวลาการให้บริการการตั้งครรภ์และไม้ที่ตายแล้ว ตามหนังสืออ้างอิงของสัตวแพทย์ระยะเวลาการให้บริการที่เหมาะสมคือ 40 ถึง 80 วัน หากใช้เวลานานกว่านั้นจะส่งผลเสียต่อการผลิตน้ำนมของโค ด้วยการคำนวณตามธรรมชาติโดยเฉลี่ยแล้วเกษตรกรจะสูญเสียนมมากถึง 15% ในช่วงระยะเวลาการให้บริการที่ยาวนาน
ในทางกลับกันระยะเวลาแห้งควรอยู่อย่างน้อย 50 วัน แต่ไม่เกิน 60ในช่วง 25 วันแรกของการตั้งครรภ์เมื่อทารกในครรภ์ไม่ต้องการสารอาหารจำนวนมากการผลิตน้ำนมของวัวจะไม่เปลี่ยนแปลง ตั้งแต่ครึ่งหลังผลผลิตน้ำนมจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความต้องการสารอาหารเข้มข้นของทารกในครรภ์เพิ่มขึ้น
โครงสร้างทางชีวภาพของเต้านม... จากการปฏิบัติของสัตวแพทย์แสดงให้เห็นว่าวัวที่มีเต้านมรูปอ่างหรือคัพจะมีผลผลิตน้ำนมสูงสุด ผลผลิตน้ำนมของพวกเขาโดยเฉลี่ยสูงกว่า 20% เมื่อเทียบกับวัวที่มีเต้านมแบบกลมหรือแบบดั้งเดิม
น้ำหนักสัตว์... วัวขนาดใหญ่หากได้รับการเลี้ยงดูและบำรุงรักษาอย่างดีจะมีปริมาณน้ำนมที่สูงขึ้น เนื่องจากความสามารถในการกินอาหารมากขึ้นซึ่งจะเปลี่ยนเป็นนมได้อย่างรวดเร็ว ในฝูงวัวที่มีผลผลิตสูงจะมีน้ำหนักตัวสูงกว่าค่าเฉลี่ย อย่างไรก็ตามความสม่ำเสมอไม่ได้ถูกตรวจสอบเสมอไประหว่างการเพิ่มน้ำหนักของปศุสัตว์และการเพิ่มขึ้นของผลผลิตนม ความสัมพันธ์นี้ใช้ได้ตราบเท่าที่วัวมีคุณสมบัติตรงตามเงื่อนไขของประเภทนม ตามหลักการแล้วปริมาณน้ำนมของโคในระหว่างการให้นมควรมากกว่าน้ำหนักที่ยังมีชีวิตอยู่ประมาณ 8-10 เท่าซึ่งเป็นการยืนยันประเภทนมของโคได้ดีที่สุด
สรุป
ปัจจัยเหล่านี้ที่มีผลต่อการผลิตน้ำนมของวัวซึ่งมีลักษณะทางพันธุกรรมทางสรีรวิทยาและธรรมชาติอยู่ห่างไกลจากปัจจัยเดียวที่มีความสำคัญในการทำฟาร์ม ผลผลิตน้ำนมได้รับอิทธิพลจากตารางชีวิตของโคสถานะสุขภาพตลอดจนสภาวะการไหลเวียน อัตราส่วนหยาบมีผลต่อการผลิตน้ำนมอย่างมีนัยสำคัญโดยลดลง 20-30%
