Innehåll
Tranbär kan berika kroppen med användbara ämnen, stärka immunförsvaret, ge kraft och vitalitet. Och hemlagade tranbär för alkohol har helande kraft och, med måtta, kommer att hjälpa till att bli av med många hälsoproblem.
Tranbärs alkoholhaltig dryck är en av de mest sålda högkvalitativa produkterna efter klassisk cognac och vodka. Men det är möjligt att förbereda en tinktur, en likör hemma, de kommer att visa sig vara värre än butiksköpta, de kommer till och med att överträffa flera gånger, eftersom receptet inkluderar användning av uteslutande naturliga ingredienser.
Tranbärsalkohol tinktur
Hemlagad tinktur är beredd av färska, frysta frukter. På grund av dess frostmotstånd kan bäret behålla sina smakegenskaper från mognadstillfället i september till våren. Många erfarna vinproducenter rekommenderar att man fryser färska tranbärsfrukter lite innan man förbereder likören, likören, enligt deras uppfattning kommer bären att få en lämplig struktur som gör att det framtida alkoholhaltiga mästerverket kan få en ihållande bärarom.
Detta alternativ är lämpligt för dem som har bestämt sig för att göra hemlagad tranbärstinktur för första gången. En uppsättning ingredienser bör beredas:
- 1 kg tranbär;
- 500 g socker;
- 1 liter alkohol.
För att göra en tranbärstinktur måste du följa en viss ordning och sekvens av åtgärder:
- Sortera tranbären, bli av med bortskämd frukt, tvätta, hugga med en köttkvarn.
- Fyll burken med den resulterande tranbärsmassan, tillsätt alkohol, rör om med en sked.
- Täck burken hermetiskt, skicka den till infusion i 15 dagar i ett varmt rum utan tillgång till ljus.
- Efter angiven tid silar du kompositionen med ett sil, bomullsgasfilter.
- Kombinera den resulterande drycken med socker, rör om, stäng locket ordentligt, låt infunderas i ytterligare en vecka under samma förhållanden.
- Häll den färdiga tranbärslikören i flaskor. Skicka till ett kallt rum. Glasflaskor bör användas som behållare.
Tiden under vilken tranbärslikören behåller sin smak är 7 månader, förutsatt att lämpliga lagringsförhållanden skapas för den. I framtiden kommer dess smak att försämras.
Ett annat recept:
Tranbär som häller för alkohol
Likören är inte lika stark som tinkturen och är sötare, därför är denna utsökta dryck mer populär bland den vackra halvan av mänskligheten. För att få högkvalitativ likör måste du veta hur du förbereder den på rätt sätt. Ingredienserna som behövs för att skapa en likör inkluderar:
- 1 kg tranbär;
- 2 kg socker;
- 2 liter alkohol;
- 2 liter kokt vatten.
Likörrecept:
- Tvätta tranbären, köttfärs.
- Lägg ett lager tranbärspuré på botten av burken, tillsätt sedan ett lager socker, tillsätt alkohol, fyll på med vatten.
- Stäng burken tätt med lock och skaka den efter att ha skakat innehållet till ett mörkt rum i 1-2 månader.
- Efter att tiden har gått, filtrera den resulterande likören, fyll de beredda flaskorna.
Resultatet är en likör med en styrka på 14-16 grader, som har en perfekt balanserad smak, en subtil skogarom. Du måste förvara drycken på en sval plats utan direkt solljus. Hållbarheten för hemlagad tranbärlikör är upp till 1 år.
Hur man infunderar alkohol på tranbär hemma
Ett enkelt recept hemma kräver inte alltför stora ansträngningar från vinproducenter. Även en nybörjare kan göra ett fantastiskt alkoholiskt mästerverk av tranbär.Det viktigaste är att ha tålamod och följa receptet exakt. Som ett resultat, rik färg, skogsarom, lite syrlig smak med bärens syra, träaktiga toner kommer att glädja även de mest krävande finsmakarna. Det är viktigt att inte ta med några ytterligare komponenter i drycken - tranbär är bra i sin rena form.
För matlagning bör du använda följande ingredienser:
- 800 g tranbär;
- 200 g socker;
- 220 ml alkohol;
- 200 ml vatten.
Receptet för att skapa en alkoholhaltig dryck:
- Stick igenom varje frukt med en tandpetare eller nål. Det här steget är noggrant och tråkigt, men tack vare det kommer drycken att bli transparent och det tar mindre tid att filtrera den.
- Kombinera alkoholen med bärmassan, blanda väl, försegla den tätt med ett lock.
- Skicka behållaren med innehållet till ett varmt rum i 14 dagar.
- När tiden har gått, häll socker i vattnet, skicka det till kaminen och koka. Sänk värmen, koka kompositionen i 5 minuter, rör om regelbundet, ta bort det bildade skummet på kompositionens yta.
- Lägg den färdiga sirapen åt sidan för att svalna till rumstemperatur, tillsätt den alkoholhaltiga tinkturen. Stäng burken tätt, låt infusionen i ytterligare en vecka.
- Sila efterrättdrycken med en gasduk vikta i 3-5 lager och bomull, häll den i rena flaskor.
Efter att ha förberett en sådan tinktur kan du muntra upp på tråkiga kvällar, på familjen middagar eller smutta på ett glas på semestern för en aptit. Det är viktigt att inte missbruka alkoholhaltiga drycker för att inte skada kroppen.
Klukovka om alkohol
Klukovka kommer att glädja dig med en behaglig smak, rik nyans och ger dig ett utmärkt humör. Dessutom kommer tinkturen att gynna kroppen, eftersom den inte innehåller skadliga kemiska föroreningar, konserveringsmedel, utan bara en hel uppsättning användbara ämnen.
För att förbereda tranbär behöver du:
- 1 liter tranbär;
- 1,3 liter vatten;
- 1 liter alkohol;
- 300 g socker.
Receptet för att göra bärlikör kräver följande åtgärder:
- Placera tvättade tranbär i en kastrull, använd en sked, försök att krossa varje bär.
- Kombinera kallt vatten med socker, låt det lösa sig.
- Tillsätt tranbär och alkohol till den resulterande sockersirapen. Blanda komponenterna med särskild försiktighet.
- Placera massan i en 3-liters burk, stäng den med ett nylonlock. Skicka till ett mörkt rum med rumstemperatur.
- Efter 4 dagar, filtrera fyllningen genom en gasduk tills den är transparent, häll i flaskor.
Klukovka på alkohol är en utmärkt drink för att fira kommande helgdagar, ett utmärkt sätt att förbättra din hälsa. När allt kommer omkring, dåligt humör, depression kan orsaka många sjukdomar. Tranbärlikör, som är lätt att skapa på egen hand, ger dubbla fördelar: gott humör, ett extra komplex av vitaminer och mineraler.
Slutsats
Tranbär på alkohol kommer att förvåna varje gourmet med sin smak och naturlighet. Tack vare tillgången på ingredienser, snabb beredning, tranbärlikör, anses likör förtjänat vara de bästa alkoholhaltiga dryckerna hemma.
