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As propriedades benéficas da groselha preta são usadas popularmente para tratar muitas doenças. A medicina oficial não reconhece a planta como medicinal, embora seja um suplemento vitamínico. A tintura em folhas de groselha preta revela-se aromática e agradável ao paladar.
Os benefícios e malefícios da infusão de folhas de groselha
Não foram realizados estudos oficiais sobre as propriedades da infusão de folhas de groselha. Portanto, as informações sobre seus efeitos curativos vieram apenas da experiência de usá-lo na medicina tradicional.
As propriedades benéficas das infusões de groselha podem ser avaliadas pelas substâncias e oligoelementos contidos na planta. O arbusto da baga é famoso por sua grande quantidade de vitaminas. Folhas de groselha contêm até 400 mg de ácido ascórbico por 100 g de matéria-prima. Em diferentes períodos de desenvolvimento da planta, o conteúdo dos elementos químicos muda na composição quantitativa. Mas seu conjunto permanece inalterado:
- O ácido ascórbico é um antioxidante natural. Participa de processos redox nas células.
- Vitamina A - promove o desenvolvimento da imunidade, afeta a saúde das membranas mucosas (olhos).
- Phytoncides - afetam negativamente os patógenos.
- Os óleos essenciais têm um efeito benéfico no sistema digestivo, removem o excesso de catarro dos brônquios e dos pulmões.
Entre outras coisas, a planta contém um complexo de minerais: sódio, potássio, manganês, magnésio e outros.
Na medicina popular, uma infusão de folhas de groselha preta é recomendada para o tratamento da deficiência de vitaminas. São utilizadas preparações de álcool à base de groselha e como agente anti-reumático. Com diabetes mellitus, são recomendadas infusões de água de folhas e ramos.
As propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias das partes do arbusto ajudam com tosse, bronquite e quaisquer doenças inflamatórias.
Como fazer uma tintura em folhas e ramos de groselha
Para a preparação da tintura medicinal, as matérias-primas à base de ervas são colhidas em maio. Antes do início da frutificação, são as folhas que contêm a maior quantidade de substâncias úteis para o corpo.
Groselha verdes são colhidas em tempo seco e claro. Você pode usar brotos e folhagens de groselha preta de jardim se o local estiver localizado longe de rodovias. Mas os mais valiosos são os arbustos selvagens. A groselha cresce na natureza perto de riachos e pântanos. Suas folhas têm um rico aroma almiscarado. Não admira que o nome contenha a raiz "groselha". A tintura de groselha selvagem é mais aromática do que a hortícola.
É aconselhável preparar a tintura em um prato de vidro escuro. As folhas frescas são colocadas em uma jarra e regadas com álcool ou outro produto que contenha álcool. Recomenda-se insistir no remédio para fins medicinais por pelo menos três semanas. A maioria das fontes contém informações sobre diferentes períodos de infusão de líquido. Mas as regras gerais para o preparo de infusões a partir de matérias-primas vegetais indicam a necessidade de uma longa exposição de recursos. As substâncias não devem apenas ser impregnadas com uma substância líquida, mas também abrir mão de componentes úteis.
Se ramos com casca forem usados para preparar a infusão, o líquido é acastanhado. A infusão das folhas pode ser amarelo claro ou esverdeado.
Após o período de infusão necessário expirar, o líquido é drenado e as folhas e ramos são espremidos.
Receitas para tinturas em folhas e ramos de groselha
A maioria das tinturas alcoólicas é preparada de acordo com uma receita padrão. Folhas e galhos podem ser usados frescos ou secos. É importante que o líquido contendo álcool seja de alto grau de purificação, sem óleos de fúsel e sem teor de álcoois técnicos.
Tintura de folhas de groselha com vodka
Uma excelente vodka aromática é obtida a partir de folhas de groselha, que podem ser bebidas em um banquete. Para preparar 1 litro de bebida, você precisa encher a jarra com ervas jovens em um terço. Adicionar ao conteúdo:
- 0,5 colher de chá casca de limão;
- 1 - 2 cravos (tempero);
- 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado;
- 1 litro de vodka.
Feche bem o frasco. Insista em local escuro por 7 a 10 dias. Passe o líquido pela gaze e esprema o conteúdo. Feche bem o recipiente com a bebida e guarde na geladeira.
Tintura em folhas de groselha em luar
Os amantes de tinturas caseiras preparam bebidas à base de aguardente de folhas de groselha. Acredita-se que as folhas conferem um aroma agradável à bebida, escondendo o cheiro natural e o gosto residual da bebida caseira.
A receita para tintura de luar em folhas de groselha preta tem várias opções. Uma infusão simples é preparada despejando a aguardente em uma jarra cheia de folhas verdes frescas. Você pode melhorar o sabor da bebida adicionando frutas silvestres ou especiarias.
Para preparar uma bebida aromatizada, você precisa de:
- 30 folhas de groselha;
- 200 g de frutos maduros:
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 800 g de aguardente purificada.
No fundo de um recipiente limpo e seco, os componentes da planta são colocados em camadas, polvilhados com açúcar. Despeje com aguardente e insista por três semanas em um local escuro. Durante o período de infusão, o recipiente deve ser agitado 1 - 2 vezes. Coe a bebida acabada, esprema os frutos silvestres e misture com o líquido.
As folhas dão à infusão um aroma agradável, e os frutos - a cor. É importante manter a bebida bem rolhada.
Tintura de folhas de groselha com álcool
A receita para fazer tintura alcoólica de folhas de groselha preta difere pouco da infusão usual de ervas medicinais. Mas você não deve usar essa bebida não diluída.
Para preparar um litro de álcool de groselha, você precisa:
- 500 g de folhas jovens de groselha preta;
- 100 g de açúcar (opcional);
- 500 g de álcool 96%;
- 500 g de água.
Enxágue as verduras, seque e amasse levemente. Dobre os materiais vegetais em uma jarra e adicione álcool. Insista um pouco mais de uma semana no escuro. Coe a tintura pronta e dilua com água.
Se o agente for usado como terapêutico ou profilático, é possível não diluí-lo com água. O remédio caseiro é usado em pequenas doses (1 colher de chá) para adicionar a bebidas quentes para resfriados e gripes.
Tintura em ramos de groselha
O sabor da tintura em raminhos de groselha preta é mais adstringente do que ao usar verduras. Se forem usados ramos de groselha lignificada, a infusão adquire uma agradável tonalidade marrom-dourada.
Os galhos para a preparação da bebida podem ser colhidos após a colheita dos frutos. As sobras após o corte do arbusto também são adequadas. O principal é que os ramos estejam saudáveis, sem sinais evidentes de fungos e atividade vital de pragas.
Para preparar uma bebida, os ramos são cortados em pedaços de 1,5 a 2 cm e colocados num recipiente, enchendo-o não mais do que um terço. Matérias-primas vegetais são derramadas com álcool. Você precisa insistir nos galhos por pelo menos um mês. No final do prazo, o líquido deve ser filtrado e diluído em água fervida fria.
Contra-indicações
As restrições ao uso de tintura de folhas de groselha preta estão relacionadas às contra-indicações associadas ao uso de líquidos contendo álcool.As folhas da planta não contêm substâncias nocivas, portanto, em infusões aquosas, podem ser utilizadas externamente e internamente, caso não haja intolerância individual.
As tinturas de álcool são contra-indicadas:
- crianças;
- mulheres grávidas e durante o período de amamentação;
- com dependência de álcool;
- com gastrite e úlcera péptica;
- com doenças cardiovasculares.
Termos e condições de armazenamento
A tintura de folhas de groselha preta com vodka não deve ser armazenada por mais de um ano em local fresco. Certifique-se de fechar bem o recipiente. As tinturas à base de álcool sem adição de água podem ser armazenadas em local escuro por até 3 anos.
Conclusão
A tintura em folhas de groselha preta é popular entre os conhecedores de remédios caseiros. Uma bebida alcoólica aromática, segundo avaliações, é macia e agradável ao paladar. Mas não se esqueça de que mesmo o abuso de uma infusão tão útil pode levar a consequências indesejáveis.
