Saturs
Degvīns ar laimu ir mājās gatavots liķieris ar saldskābu garšu un patīkamu zaļganu krāsu, kur alkohola klātbūtne praktiski nav jūtama. Tas atgādinās Mojito, jo visās receptēs tiks izmantota piparmētra. Pluss ir tas, ka pievienotajiem produktiem ir daudz ārstniecisku īpašību. Visas mājas izgatavošanas nianses tiks aplūkotas tālāk.
Noderīgas kaļķu uzlējumu īpašības
Cilvēki ilgu laiku lieto kaļķu tinktūras. Cilvēka organismam noderīgā ķīmiskā sastāva ziņā augļi ir priekšā citronam.
Dziedinošo dzērienu sauc par šādu iemeslu dēļ:
- Stiprina imūnsistēmu.
- Paātrina saaukstēšanās dziedināšanas procesu. Tas tiek piemērots gan iekšpusē, gan ārpusē.
- Uzlabo apetīti un gremošanas trakta darbību, pārtika tiek absorbēta ātrāk.
- Nogatavojušos kaļķu un piparmētru tinktūra normalizē nervu sistēmu, ja to nelieto pārāk daudz.
- Augļi ir bagāti ar vitamīniem, kas tiek pareizi uzglabāti dzērienā.
- Pašdarinātu degvīnu, kas iepildīts ar kafīra laima lapām, tautas medicīnā ieteicams lietot anēmijas, sāpju gadījumos menstruāciju laikā un hormonālā līmeņa atjaunošanai. Ārstē arī ādas slimības.
Tinktūra nedzīst. Visi pasākumi ir tikai preventīvi, un ar ļaunprātīgu izmantošanu jūs varat nopelnīt ne tikai galvassāpes.
Kaļķu tinktūras receptes
Kaļķu degvīns ir lieliska alternatīva vienkāršiem alkoholiskajiem dzērieniem. Jūs varat to izmantot arī tīrā veidā, bet citrusaugļi atbrīvos jūs no negatīvajiem aspektiem. Degvīns izrādīsies mīksts un delikāts, un tā garša būs gandrīz nemanāma. Visu laiku ir izstrādātas daudzas receptes, un katrai no tām ir savs aromāts.
Degvīna tinktūra ar laimu un piparmētru
Šim stiprajam dzērienam varat izvēlēties jebkura veida augļus. Pēc paraugu ņemšanas, ja garša šķiet ļoti skāba, saldiniet to.
Sastāvdaļas:
- degvīns (45%) - 0,5 l;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- kaļķi - 3 gab.;
- svaiga piparmētra - 5 lapas.
Detalizēts degvīna ar nogatavojušos kaļķi receptes apraksts:
- Pirmkārt, jums rūpīgi jānomazgā augļi. Lai noņemtu vasku un konservantus, ar otu pārlej verdošu ūdeni. Noslaukiet sausu.
- Ar rīvīti noņemiet zaļo miziņu, nepieskaroties baltai daļai, kas var dot rūgtumu.
- Ielieciet kopā ar tīrām piparmētru lapām stikla traukā, pievienojiet cukuru un svaigi spiestu viena laima sulu.
- Ielejiet degvīnu, kārtīgi sakratiet un cieši noslēgiet. Liek uz nedēļu tumšā vietā, dažreiz krata.
- Lai piparmētru garša nevarētu pārtraukt citrusaugļus, pēc 3 dienām tā jānoņem no tinktūras.
- Gatavības zīme būs nogulsnēs iekritusī kaislība. Filtrēšana ir nepieciešama.
Ieliet degvīnu pudelēs ar korķiem, lai nezaudētu kaļķa garšu.
Moonshine ar laimu un piparmētru
Lai pagatavotu tinktūru no mēness spīduma, nevajadzēs daudz pūļu, taču jāpatur prātā, ka labāk ir lietot alkoholisko dzērienu pēc otrā brauciena ar lielu stiprumu (virs 50%). Tikai svaigas piparmētru lietošanas gadījumā ir iespējams pazemināt slieksni.
Produktu komplekts:
- kaļķi - 4 gab.;
- spēcīgs mēness spīdums - 500 ml;
- piparmētra (žāvēta) - 1 ēdamkarote. l.;
- granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim:
- Ielejiet piparmētru ar karstu ūdeni (nevis verdošu ūdeni) un ielieciet ūdens vannā, lai tvaicētu ceturtdaļu stundas.
- Pēc rūpīgas skalošanas zem krāna ar suku noņemiet augļa zaļo mizu. No celulozes izspiest sulu.
- Sajauciet ērtā traukā (vēlams ar stikla vai emaljas pārklājumu) mēness spīdumu ar sagatavotu piparmētru kopā ar infūziju, kaļķi un granulētu cukuru.
- Uzstājiet 3 dienas no saules gaismas aizsargātā vietā.
- Notīriet ar filtrpapīru vai vairākas reizes salocītu marles gabalu.
Jūs varat nekavējoties sākt degustēt dzesēšanas kasti.
Kaļķu tinktūra uz spirta
Tas ir īpašs veids, kā mājās pagatavot aromātisku degvīnu, kas piemērots arī ķermeņa noberšanai ar saaukstēšanos.
Sastāvs:
- vidēja kaļķa - 1 gab .;
- alkohols (70%) - 350 ml;
- medus - 1 tējkarote;
- ūdens 200 ml.
Gatavojiet, atkārtojot visas darbības:
- Noņemiet parafīna plēvi no kaļķa ar karstu ūdeni un otu.
- Ielejiet spirtu 1 litra burkā. Pakariet augļus, caurdurot augšu ar adatu un diegu, lai tas nepieskartos šķidrumam.
- Liek uz nedēļu tumšā vietā. Šajā laikā stiprais dzēriens vienkārši izvilks visus kaļķa aromātus, un degvīns kļūs gaiši zaļš.
- Noteciniet alkoholu, ja nepieciešams, izkāsiet.
- Pievieno vārītu atdzesētu ūdeni ar medu. Opalescējošs efekts radīsies, kad degvīns kļūst duļķains.
Uz dažām dienām ievietojiet pudeli vēsā vietā, tinktūra kļūs nedaudz dzidrāka.
Tinktūra ar kafijas laimu
Fakts ir tāds, ka šī laima šķirne netiek ēst parastajā veidā, jo tai ir zems sulas saturs un ļoti skāba garša. Bet kulinārijā un medicīnā viņi atrada tam lietojumu. Tinktūru receptēs tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī lapas.
Sastāvdaļas:
- laima lapas - 20 gab.;
- cukurs - 350 g;
- ūdens - 2,5 ēdamk.;
- degvīns - 500 ml.
Pakāpeniska tinktūras sagatavošana:
- Noskalojiet kaļķu lapas zem krāna un noslaukiet ar salvetēm.
- Pievienojiet pudelei laba degvīna un ielieciet skapja aizmugurē uz 1 mēnesi.
- Infūziju izkāš caur 4 slāņiem marles.
- Granulēto cukuru atsevišķi izšķīdina ūdenī un vāra šķidrumu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Sajauciet sīrupu ar degvīnu.
Pēc dažām dienām garša mīkstinās, bet jūs to varat nobaudīt uzreiz.
Ingvera laima tinktūra
Šī laima recepte ļaus pusstundas laikā pagatavot mēness spīduma tinktūru, pateicoties ingvera spējai ātri pārnest pikantu garšu. Bet ne tikai šis fakts ļāva viņam iegūt popularitāti. Degvīnā parādās noteikta pikantika.
Produktu komplekts:
- kaļķi - 1 gab.;
- medus - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsna;
- mēness spīdums - 0,5 l;
- ingvera - 20 g.
Darbību algoritms:
- Rūpīgi nomazgājiet kaļķi no vaska ar karstu ūdeni, ar dārzeņu mizotāju noņemiet tikai zaļo miziņu, tajā pašā traukā izspiest sulu no celulozes.
- Notīriet ingveru, sasmalciniet to ar rīvi.
- Visu sajauc kopā ar sāli un atstāj.
- Pēc 5 minūtēm pievienojiet medu un mēness spīdumu. Labi sakratiet un atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes.
- Ielieciet vates gabalu marli un filtrējiet aromātisko degvīnu.
Vislabāk pasniedz atdzesētu.
Tinktūra uz žāvēta kaļķa
Šo degvīnu ar laima un piparmētru liķieri "moonshiners" sauc par "Limoncello".
Sagatavot:
- piparmētra - 5 loksnes;
- degvīns - 500 ml;
- ūdens - 200 ml;
- kaļķi - 1 kg.
Soli pa solim instrukcija:
- Tāpat kā ar visām receptēm, skalojiet kaļķi ar karstu ūdeni. Noslaukiet ar dvieli.
- No viena augļa noņemiet zaļo ādas daļu. Nospiediet mīkstumu un sajauciet sulu ar cukuru, miziņu un ūdeni.
- Vāra sīrupu un atdzesē.
- Ar atlikušo kaļķi noņemiet miziņu no rīves un nogrieziet balto ādu un izmetiet.
- Sadaliet fileju gabalos, ielieciet burkā, ielejiet tajā sīrupu un degvīnu.
- Labāk pāris dienas uzstāj vēsā vietā.
- Iespējama neliela fermentācija, tāpēc vāka vietā nēsājiet cimdu.
- Pārklājiet caurduri ar marli un izkāsiet tinktūru, izspiežot laima sulu.
Garšīgs alkoholiskais dzēriens ir gatavs.
Degvīna kokteilis ar laimu
Ja nav absolūti laika gaidīt degvīna iepludināšanu, mājās varat pagatavot vienkāršu Mojito kokteili.
Sastāvs:
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- kaļķi - ½ gab .;
- degvīns - 30 ml;
- piparmētru lapas - 4 gab.;
- soda dzēriens - 60 ml;
- ledus gabaliņi - 100 g.
Kokteilis tiek pagatavots šādi:
- Apkalpojošā stikla apakšpusē ielieciet tīras piparmētru lapas, kuras jāberzē. Nedaudz sasmalciniet.
- Pievieno sulu no pusi laima un pārklāj ar ledu.
- Ielejiet degvīnu un sakratiet.
- Piepildiet ar soda.
Dekorē ar augļu ķīli.
Kā pareizi rīkoties
Šajā blokā netiks aprakstīta dzeršana pie svētku galda, kas arī ir atļauta.
Zināmās metodes no tradicionālās medicīnas:
- Kā slimību profilakse 20 pilieni līdz 3 reizēm dienā. Asinsvadu tīrīšanai shēma ir atšķirīga.
- Mājās varat noslaucīt ādu ar degvīnu ar kaļķi. Process palīdzēs noņemt novecojušās šūnas, atdarinot pīlingu.
- Daži veido matu maskas, lai apkarotu blaugznas, atšķaidot ar nedaudz silta ūdens.
- Jaukto sastāvu ar rīvētām veļas ziepēm kompreses veidā lieto artrīta gadījumā.
Tas pierāda, ka tinktūrai ir ārstnieciska iedarbība.
Kontrindikācijas lietošanai
Papildus derīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas degvīna lietošanai, kas izturēts ar kaļķi.
Tie ietver:
- grūtniecība jebkurā stadijā un laktācijas periodā;
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- bērnība;
- sirds slimību gadījumā tīrīšana jāveic kardiologa uzraudzībā.
Pārmērīga alkohola lietošana var izraisīt saindēšanos.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Uzglabātu degvīnu uzglabā hermētiski noslēgtās stikla pudelēs ne ilgāk kā gadu. Turklāt sastāvs sāk zaudēt derīgās īpašības un garšu. Lai neapjuktu, ir jānorāda izgatavošanas datums.
Piparmētru un kaļķu tinktūru labāk uzglabāt uz degvīna, mēness spīduma vai alkohola vēsā vietā, kas nav pieejama bērniem un cilvēkiem ar alkohola atkarību.
Secinājums
Degvīns ar kaļķi palīdzēs cilvēkiem, kuri vēlas nedaudz uzlabot savu veselību vai vienkārši pavadīt patīkamu vakaru. Daudzas receptes būs noderīgas moonshiners kolekcijai, kas vēlas uzlabot sava produkta garšu.
