Saturs
Daudzi cilvēki zina tik pikantu garšaugu kā baziliks. To izmanto dažādu mērču pagatavošanai, sagatavošanai ziemai, kā dažādu ēdienu garšvielu. Bet jūs varat arī sagatavot kompotu no zāles, pat sagatavot to ziemai. Tikai daži cilvēki zina bazilika kompota priekšrocības un kaitējumu, un vēl mazāk mājsaimnieču zina, kādas receptes ir šādu preparātu pagatavošanai.
Bazilika kompota priekšrocības
Visas bazilika kompota īpašības, īpaši pievienojot citronu, un tā priekšrocības nosaka ēterisko eļļu saturs tajā.
Bazilika kompota priekšrocības:
- piemīt pretmikrobu īpašības;
- piemīt nomierinoša iedarbība;
- piemīt pretiekaisuma īpašības;
- cīnās ar stomatītu;
- noderīga cilvēkiem, kuri cieš no paaugstinātas gāzes ražošanas un caurejas;
- cīnās ar bezmiegu;
- mazina stresu.
Visas šīs īpašības palīdz ķermenim un stiprina imūnsistēmu. Tajā pašā laikā ir lietderīgi lietot zāļu kompotu akūtu elpceļu infekciju un dažādu stresa situāciju gadījumā.
Kas ir kontrindicēts bazilika kompotā?
Bet ir arī cilvēku grupas, kurām ir kontrindicēts bazilika kompots vai kuriem vajadzētu dzert ar ierobežojumiem.
Pirmkārt, tie ir cilvēki, kas cieš no aizcietējumiem, jo tanīni bazilika kompotā palīdz salabot izkārnījumus. Un arī nevajadzētu dzert šādu kompotu cilvēkiem ar alerģiju pret baziliku. Ja cilvēkam ir alerģija, bet reakcija uz baziliku nav pētīta, tad vispirms ir nepieciešams dzert dzērienu nelielā daudzumā un, ja rodas jebkādas alerģiskas reakcijas izpausmes, izslēgt to no uztura.
Turklāt nevajadzētu dzert kompotu grūtniecēm, jo baziliks var palielināt dzemdes tonusu, kas var izraisīt bīstamas sekas grūtniecībai. Ja ir uzskaitītās problēmas, tad nevajadzētu lietot kompotu vai arī jākonsultējas ar ārstu par atļauto dzēriena daudzumu vienā klauvējumā.
Bazilika kompotu receptes ziemai
Kompotu var sagatavot ziemai un tajā pašā laikā izmantot zāli. Papildu sastāvdaļas var būt āboli, citroni, kā arī aprikozes un citi augļi.
Ražas novākšanai ir optimāli izmantot purpursarkanas lapas. Viņi piešķir kompotam skaistu krāsu. Ja jūs izmantojat zaļās lapas kombinācijā ar citronskābi, tad arī dzēriena nokrāsa būs patīkama.
Bazilika un citrona kompots ziemai
Bazilika un citrona kompota recepte ir ļoti vienkārša, un tā sastāvdaļas ir arī vienkāršas:
- violets baziliks - 90 g;
- zaļš baziliks - 50 g;
- liels citrons - 1 gabals;
- 280 g cukura;
- 3 litri ūdens.
Gatavošanas soļi ir pieejami pat iesācēju mājsaimniecēm:
- Rūpīgi izskalojiet abu veidu bazilika lapas.
- Sadaliet citronu divās pusēs.
- Tad sagrieziet citronu mazos gabaliņos.
- Vāra ūdeni lielā katliņā.
- Pievieno baziliku, pēc 5 minūtēm pievieno citronu un cukuru.
- Pagatavojiet kompotu vēl 5 minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns un atstājiet 20 minūtes.
- Izkāš dzērienu caur marli.
- Uzvāriet dzērienu.
Tūlīt pēc vārīšanās kompotu nepieciešams ielej mazgātās un sterilizētās burkās un nekavējoties pārklāt ar vākiem. Hermētiski saritiniet un aptiniet segu, lai dzēriens lēnām atdziestos. Tikai pēc dienas vai divām, jūs varat nolaist sagatavi pastāvīgai glabāšanai pagrabā.
Ābolu kompots ar baziliku
Lai pagatavotu klasisku ābolu dzērienu, pievienojot baziliku, jums būs nepieciešams:
- 1,5 kg ābolu;
- zariņš bazilika, saimnieces gaumei var pievienot vairāk;
- 350 g granulēta cukura.
Šāda atsvaidzinoša dzēriena recepte ir vienkārša:
- Sagrieziet ābolus lielās šķēlēs, izgrieziet sēklu daļu.
- Kārto burkās un pārkaisa ar cukuru.
- Pievieno baziliku.
- Burkās ielej karstu ūdeni.
- Tad ielieciet burkas katliņā un nosūtiet tos sterilizācijai 15–20 minūšu laikā.
Pēc sterilizācijas nekavējoties satiniet sagatavi un pagrieziet to otrādi un pārklājiet ar siltu segu. Tātad tam jāstāv dienu, pēc tam to var nolaist uz pagrabu.
Bazilika kompots ar citronskābi
Ābolu kompots ar baziliku ir īpaši garšīgs, ja pievienojat nedaudz citronskābes. Dzēriens būs atsvaidzinošs un patīkami skābs. Sastāvdaļas:
- 120 g violeta bazilika;
- 4 āboli;
- 2/3 tējkarotes citronskābes
- 220 g granulēta cukura;
- 2,8 litri dzeramā ūdens.
Izmantojot šo recepti, ir viegli pagatavot atspirdzinošu dzērienu:
- Vāriet ūdeni un ielieciet tur baziliku.
- Nomazgājiet ābolus, sagrieziet lielos gabaliņos, ielieciet burkās.
- Vāra baziliku 10 minūtes un noņem no ūdens.
- Šķidrumu ielej burkās.
- Pēc 15 minūtēm nokāš un liek ugunī.
- Kad šķidrums vārās, jums jāpievieno cukurs un citronskābe.
- Vāriet 5 minūtes un atkal ielejiet ābolus burkās.
Tagad jūs varat sarullēt kārbas un ietīt tos siltā segā. Tādējādi hermētiskums tiek pārbaudīts, un kannas lēnām atdziest, kas vēl vairāk palielinās glabāšanas laiku.
Bazilika un aprikožu kompota recepte
Lai pagatavotu aprikožu dzērienu, jums vajag tikai mārciņu aprikožu ar kaulu. Rezultāts ir ļoti aromātisks dzēriens, un eksotisko cienītāji to labprāt dzers. Sastāvdaļas:
- zaļš baziliks - 3 zari;
- 1 citrons;
- 2 litri ūdens;
- mārciņa aprikožu ar kauliņu;
- 180 g granulēta cukura.
Gatavošanas recepte nav grūta:
- Nomazgājiet aprikozes un bazilika lapas, ielieciet kastroli un pārklājiet ar ūdeni.
- Nospiediet sulu no citrona un ielieciet citrusaugļu dzelteno daļu ūdenī.
- Pēc vārīšanās vāra apmēram 15 minūtes.
- Uzstājiet un atdzesējiet kompotu.
- Izkāš dzērienu.
- Pievieno granulētu cukuru.
- Vāra un ielej pudelēs verdošā stāvoklī.
Satiniet un atstājiet uzglabāšanai. Piemērots ne tikai ikdienas lietošanai, bet arī svētku galdam.
Ērkšķogu kompots ziemai ar baziliku
Garšīgs ērkšķogu kompots, pievienojot baziliku, lieliski atsvaidzinās un vitaminizēs. Šādas sagataves sastāvdaļas:
- 1 kg ērkšķogu;
- litru burkā sarkano jāņogu;
- 2 tases cukura;
- ducis zāles lapu.
Norādījumi garšīga preparāta pagatavošanai:
- Sagatavojiet sīrupu no pusotra litra ūdens un divām glāzēm cukura.
- Ielieciet lapas un visas ogas trīs litru burkā.
- Ielejiet burkas saturu ar verdošu sīrupu.
- Ievietojiet sterilizāciju pusstundu.
- Pēc tam izņemiet kannas un cieši sarullējiet.
Pēc dienas atdzesēšanas siltā segā nosūtiet kompotu uz pagrabu vai pagrabu.
Bumbieru kompots ziemai ar baziliku
Bumbieru dzērienam pievieno arī garšaugu, kas dzērienam piešķir patīkamu aromātu un neparastu garšu.
Dzērienam jums būs nepieciešams:
- citrona catnip - 3 zari;
- 3 citrona balzama un bazilika zariņi;
- 400 g bumbieru;
- 5 lielas karotes cukura;
- šķipsniņa citronskābes;
- 3 litri ūdens.
Gatavošanas recepte soli pa solim:
- Vāriet ūdeni un pievienojiet bumbierus, sagrieztus lielās šķēlēs, un cukuru.
- Pēc 15 minūtēm pievienojiet visus nepieciešamos augus un citronskābi.
- Pagatavojiet vēl 5 minūtes zemā siltumā un vārot ielejiet burkās.
- Hermētiski satin, izmantojot skārda atslēgu ar iepriekš apstrādātiem vākiem.
Bumbieru un bazilika kompots patīkami pārsteigs visus ģimenes locekļus. Šis ir neparasts dzēriens gan pēc garšas, gan aromāta.
Ķiršu un bazilika kompots
Ķiršu garšaugu receptei vajadzēs ļoti maz ogu.Atsvaidzinoša dzēriena sastāvdaļas ir:
- tējkarote citronskābes;
- ķekars bazilika;
- 2 tases ķiršu;
- 2 glāzes granulēta cukura.
Recepte ir vienkārša:
- Ir nepieciešams iemest zaļumus un ogas burkā.
- Pārlej verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties.
- Iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet tam cukuru un citronskābi.
- Uzvāra un vāra pāris minūtes.
- Pārlej burkas saturu un nekavējoties satin hermētiski.
Sagatavei būs patīkama krāsa un neparasta, pārsteidzoša garša. Tajā pašā laikā šādas ražas ieguvumi ziemas periodā ir neparasti lieli bazilika ēterisko eļļu dēļ. Šim kompotam ir pretvīrusu īpašības un tas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Ja ir izpildīti visi nosacījumi pareizai saglabāšanai, dzēriens var stāvēt 5-6 mēnešus. Ir svarīgi, lai tas būtu cieši noslēgts un gaiss nenokļūtu iekšā. Un arī liela nozīme ir trauku, gan kannu, gan vāku tīrībai un sterilitātei.
Attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem ir svarīgi, lai saules gaisma neiekļūtu telpā, piemēram, pagrabā vai pagrabā. Tas provocē patoloģiskos procesus sagatavēs, un tāpēc visas ziemas šuves jāuzglabā tumšās vietās. Temperatūrai nevajadzētu paaugstināties virs +18 ° C. Un ziemā pagrabam vai citai glabāšanas vietai nevajadzētu sasalt un temperatūrai nevajadzētu nokrist zem nulles.
Un arī augsts mitrums un vēl vairāk pelējuma ir kontrindicēti.
Tiem, kuri vēlas uzglabāt šādu sagatavi dzīvoklī, lieliski piemērots siltināts balkons ar tumšu apmales akmeni, kā arī neapsildīta noliktava ar pieņemamu temperatūru ziemā.
Secinājums
Bazilika kompota priekšrocības un kaitējums ir balstīts uz daudziem komponentiem, kas ir pašas zāles sastāvdaļa, un papildu kompota sastāvdaļām. Tie ir vitamīni, minerālvielas, ēteriskās eļļas, miecvielas, daudzi makro un mikroelementi. Šāds preparāts lieliski paaugstinās visa organisma tonusu un palīdzēs pārvarēt slimības un vājumu aukstajā sezonā. Pretvīrusu iedarbība palīdzēs tikt galā ar saaukstēšanos.
