Džem od jabuka s aronijom: 6 recepata

Aronija je zdrava i ukusna bobica od koje se često koristi pekmez. Džem od jabuka s aronijom izvornog je okusa i jedinstvene arome. S takvim pekmezom lako je okupiti cijelu obitelj na čajanki. Mnoge domaćice koriste takvu deliciju za pečenje i ukrašavanje pita.

Kako napraviti džem od aronije s jabukama

Tijekom hladnog razdoblja ljudsko tijelo zahtijeva ogromnu količinu vitamina i minerala. Ali nema svježeg povrća i voća, pa stoga morate koristiti pripravke od ljeta. Za pripremu standardnog pekmeza od jabuka dovoljno je odabrati jabuke određene vrste, prema ukusu domaćice. Ako u marmeladu od aronije dodate bobice, a zatim da bi ublažili okus tart bobica, mnogi više vole slatke jabuke. U svakom slučaju, to bi trebali biti zdravi plodovi srednje veličine, bez znakova truljenja i oštećenja. Aronija za deliciju također je odabrana bez oštećenja i dovoljno zrela. Prezelena bobica imat će neugodan, previše trpki okus, a prezrela prije vremena dat će sok i može doprinijeti procesu fermentacije u berbi.

Džem od jabuka pet minuta s aronijom

Pet minuta izvrstan je recept za deliciju koja se brzo priprema i u potpunosti čuva sve korisne tvari i aromatični okus deserta. Sastojci za takav blanko:

  • 5 kilograma slatkih jabuka, po mogućnosti s crvenom kožom;
  • 2 kg bobica kupine;
  • 3 kilograma šećera u granulama.

Algoritam kuhanja dostupan je čak i početnicima i neiskusnim kuharima:

  1. Složite i isperite bobice.
  2. Otopite šećer u litri vode; za to se voda može malo zagrijati.
  3. Dobiveni sirup prelijte preko bobice.
  4. Stavite na vatru i kuhajte pet minuta nakon ključanja.
  5. Isperite jabuke, uklonite sredinu, izrežite na 4 dijela.
  6. Zatim narežite na tanke ploške i umočite u džem od kupina.
  7. Kuhajte još 5 minuta.
  8. Ohladite i ponovo kuhajte 5 minuta.

Sve, desert je gotov, možete ga koristiti odmah ili zamotati za zimu u sterilizirane staklenke.

Jednostavan recept za pekmez od jabuka i kupina

Najjednostavniji recept sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • pola kilograma jabuka;
  • 100 grama planinskog pepela;
  • granulirani šećer - pola kilograma;
  • čaša vode.

Opcija kuhanja korak po korak vrlo je jednostavna i ne zahtijeva velike sposobnosti:

  1. Pomiješajte šećer s vodom i zagrijte dok se ne stvori sirup.
  2. Isperite rowan, odvojite od grana i dodajte sirupu koji je još uvijek na vatri.
  3. Jabuke prethodno narežite na tanke kriške, a zatim dodajte sirupu bobicama.
  4. Promiješajte sadržaj posude.
  5. Kuhajte 20 minuta.
  6. Ostavite da se ohladi i ponovite postupak još dva puta.
  7. Ulijte u vruće staklene posude i smotajte.

Da bi postupak hlađenja nakon šavanja išao sporije, bolje je okrenuti staklenke i zamotati ih toplom dekom.

Džem od kupina s jabukama bez sterilizacije

Ovo je izvrstan recept koji uključuje upotrebu ne samo aronije, već i Antonovke. Okus je izvrstan i vrlo ugodan. Komponente deserta:

  • 2 kg Antonovka;
  • pola kilograma aronije;
  • 2 komada limuna;
  • kilogram šećera;
  • pola litre vode.

Za pripremu džema od jabuka s aronijom za zimu poslužite se sljedećim uputama:

  1. Operite limun i usitnite ga.
  2. Narežite jabuke na proizvoljne komade ili tanjure.
  3. Na dno posude za kuhanje treba uliti malu količinu vode, a bobice preliti na vrh i blanširati 5 minuta.
  4. Dodajte Antonovku, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
  5. Omekšane sastojke propustite kroz sito, dodajte pasirani limun, šećer u granulama i kuhajte sat vremena.

Još vreli, vrući džem ulijte u staklene posude i smotajte. Nakon što se desert u staklenkama ohladi, može se spustiti u podrum ili podrum za dugotrajno čuvanje.

Džem od jabuka s klinovima aronije

Hrana potrebna za mirisnu poslasticu:

  • 1 kg zelenih jabuka;
  • 5 šaka aronije;
  • 4 čaše šećera;
  • 2 čaše vode.

Priprema džema u kriškama jednostavna je:

  1. Narežite plodove na kriške, prema ukusu domaćice.
  2. U loncu napravite sirup od vode i granuliranog šećera, zagrijte ga na vatri.
  3. Kipućem sirupu dodajte bobice.
  4. Kuhajte 15 minuta.
  5. Dodajte kriške voća, a zatim, nakon vrenja, kuhajte još 5 minuta.
  6. Isključite, ohladite, a zatim stavite na vatru i kuhajte još 5 minuta.
  7. Ulijte u pripremljene limenke i odmah hermetički zatvorite.

Takav se džem može brzo pripremiti, treba vam malo proizvoda, a zimi će zadovoljstvo biti nezaboravno.

Kako kuhati pekmez od aronije i jabuka s cimetom

Cimet će dodati ugodnu aromu svakom desertu, a kombinacija cimeta i jabuke općenito se smatra klasikom. Stoga bi svaka domaćica trebala koristiti ovaj recept barem jednom. Sastojci:

  • kilogram zrelih jabuka;
  • pola kilograma granuliranog šećera;
  • 300 g bobica;
  • 2 štapića cimeta.

Trebate kuhati ovako:

  1. Šećeru dodajte 2 šalice vode i pripremite sirup.
  2. Dodajte cimet u kipući sirup.
  3. Dodajte nasjeckane jabuke i kuhajte pola sata.
  4. Nakon što su plodovi omekšali, dodajte aroniju.
  5. Desert zajedno kuhajte 20 minuta.
  6. Maknite s vatre i odmah stavite u sterilizirane staklenke.

Sada pripremljeni desert možete zamotati ručnikom i staviti u dugoročno skladištenje za jedan dan.

Ukusni džem od kupina i jabuka s orasima

Ovo je recept za gurmane i one koji vole razne eksperimente. Pokazalo se da su poslastice iznenađujuće ukusne i ugodne. Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • kupina - 600 g;
  • Antonovka - 200 g;
  • orah - 150 g;
  • pola limuna;
  • 600 grama šećera u granulama.

Možete kuhati prema uputama:

  1. Bobice preko noći prelijte kipućom vodom.
  2. Ujutro uzmite čašu infuzije i šećera, prokuhajte sirup.
  3. Izrežite Antonovku na male komadiće.
  4. Nasjeckajte orahe.
  5. Nasjeckajte limun na sitno.
  6. U kipući sirup stavite sve potrebne sastojke, osim limuna.
  7. Kuhajte tri puta po 15 minuta.
  8. U zadnji korak dodajte nasjeckane citruse.

To je to, džem se može slagati u staklenke koje su prethodno oprane i sterilizirane.

Pravila za čuvanje džema od jabuka i aronije

Temperatura u spremištu za marmeladu zimi ne bi smjela pasti ispod +3 ° C. Podrum, podrum ili balkon savršen je za to ako se zimi ne smrzne. Važno je da na zidovima podruma nema plijesni i da se ne sakuplja kondenzacija. Sobna vlaga opasan je susjed za svako očuvanje.

Zaključak

Džem od jabuka s aronijom izvrstan je način da zasitite cijelu obitelj vitaminima i istovremeno ih udovoljite izvrsnom ukusu. Ako u desert dodate i limun s cimetom, tada će se dodati ugodna kiselost i jedinstvena aroma. Takve su delicije savršene ne samo za pijenje čaja, već i za pečenje i ukrašavanje svečanog stola. Džem od kupina s jabukama jednostavna je inačica neobičnog deserta.

Dati povratnu informaciju

Vrt

Cvijeće

Izgradnja