Sadržaj
Mojito iz jagoda i mente za zimu svjež je i svijetao napitak koji će vas zasigurno podsjetiti na ljeto i opskrbiti oslabljeno tijelo svim potrebnim vitaminima. Vrlo je jednostavno pripremiti ga. Minimalni skup sastojaka i jednostavnost recepta privlače čak i početnice domaćice.
Značajke i tajne kuhanja
Kompot od jagode i metvice popularan je i kod odraslih i kod djece. I nije stvar samo u ugodno osvježavajućem okusu koji sadrži note slatkih jagoda, smrznute metvice i okrepljujućeg limuna. Ovaj je napitak pravo skladište vitamina i vrijednih hranjivih sastojaka koji su tijelu toliko potrebni tijekom hladne sezone.
Jagode su izvor kalija, fosfora, vitamina B i PP. Limun sadrži askorbinsku kiselinu, a metvica valerijsku i linolnu kiselinu, kao i čitav niz minerala poput kalcija, mangana i cinka.
Kombinacija ovih proizvoda:
- jača imunološki sustav;
- vraća rad živčanog sustava;
- poboljšava rad zglobova;
- normalizira probavni trakt;
- pomaže kod visokog krvnog tlaka;
- otupljuje apetit.
Mojito od jagode i metvice smota se za zimu kako bi se spriječile prehlade, akutne respiratorne virusne infekcije i akutne respiratorne infekcije. Uz to, piće se preporučuje kod gubitka vidne oštrine i poremećaja spavanja.
Većina foto recepata za mojito od jagoda za zimu ne daju cjelovite informacije o značajkama pripreme ovog napitka. U stvari, čak i početnik kuhar može napraviti takav kompot. Glavna stvar je ne zaboraviti na potrebu pažljive sterilizacije staklenih posuda.
Slepe praznine za zimu mogu se raditi na dva načina: sa i bez kipućeg šećernog sirupa. Većina domaćica odabire prvu opciju, jer to zahtijeva manje napora. Međutim, sudeći prema nekim kritikama, prilikom pripreme sirupa, okus pića ispada bogatiji.
Jagode u kompotima dobro se slažu s većinom bobičastog voća i voća
Po želji, mojito recept za jagode i metvicu za zimu može se diverzificirati dodavanjem ribiza, šipka, jabuka ili ogrozda.
Odabir i priprema sastojaka
Ispravan odabir i priprema glavnih sastojaka igra važnu ulogu u okusu mojita.
Za berbu su prikladne cijele, neoštećene bobice. Preveliki primjerci mogu se rezati na nekoliko dijelova. Bobice treba prethodno sortirati, dobro isprati hladnom tekućom vodom i ukloniti čašice.
Učinite isto s mentom. Pažljivo se sortira, ostavljajući samo svježe grančice, isprane i malo osušene na papirnatom ili tekstilnom ručniku. Ovaj postupak se ponavlja s limunom. Istodobno, korica citrusa nije odsječena.
No, kada se koristi naranča, preporučuje se uklanjanje kore s voća, inače će piće steći laganu gorčinu. Osim toga, u oba slučaja potrebno je izvaditi sjeme iz agruma.
Recept za kompot od jagoda mojito za zimu vrlo je varijabilan. Većina sastojaka može se zamijeniti ako je potrebno. Dakle, umjesto metvice možete koristiti matičnjak. Ima jaču aromu i pripada istoj obitelji Lamiaceae. Limun se može zamijeniti vapnom ili, u krajnjem slučaju, narančom. Međutim, osnova pića i dalje bi trebale biti jagode.
Kako kuhati mojito od jagoda za zimu u staklenkama od tri litre
Najprikladniji način kuhanja mojita s mentom za zimu je uvaljanje u staklenke od tri litre.
U receptu, osim svježih, možete koristiti i smrznute bobice.
Da biste pripremili mojito od jagoda za zimu, na bazi staklenke od 3 litre, trebat će vam:
- svježe ili smrznute jagode - 450 g;
- metvica (svježa) - 3 grane;
- limun - ⅓ kom .;
- šećer - 25 g;
- voda - 2,5 litre.
Koraci:
- Sortirajte bobice, uklonite čašice i isperite sirovine u hladnoj tekućoj vodi.
- Isprati grančice metvice i osušiti papirnatim ručnicima.
- Izrežite limun na tanke polu kolutiće.
- Sterilizirajte staklenu posudu.
- U posudu stavite jagode, metvicu i limun.
- U lonac ulijte vodu, dodajte šećer i sve prokuhajte.
- Rezultirajući sirup, dinstajte na vatri par minuta, ulijte u staklenku.
- Zarolajte mojito poklopac za zimu.
- Okrenite posudu naopako, pokrijte dekom i ostavite 10-12 sati na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.
Mojito s jagodama i mentom možete piti nakon tri dana, kada se napitak napokon ulije.
Kako napraviti bezalkoholni mojito od jagoda za zimu
Druga varijacija mojitoa od jagode s mentom omogućuje vam zamjenu naranče limunom. Kao i u prvom slučaju, i svježe i smrznute sirovine mogu se koristiti kao glavni sastojak, a to se odnosi ne samo na bobičasto voće, već i na zelje.
Melissa je izvrsna zamjena za metvicu u kompotu
Za otprilike dvije limenke od 3 litre trebat će vam:
- granulirani šećer - 400 g;
- jagode - 900 g;
- metvica ili matičnjak - 4-5 grana;
- naranča - 1 kom .;
- voda - 4,7 litara.
Koraci:
- Sortirajte svježe bobice, dobro isperite, uklonite čašice. Smrznuto voće možete odmah staviti u staklenke.
- Operite naranču, uklonite koru, izrežite na kriške, izvadite sjemenke.
- Stavite bobice, šećer, metvicu i naranču u slojeve u sterilizirane staklenke.
- Prokuhajte vodu i ulijte u posudu.
- Zarolajte mojito od jagoda s poklopcima od metvice.
- Lagano ga preokrenite i ostavite kompot 20-30 sati ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi.
- Staklenke treba okretati svakih 6-8 sati da se šećer potpuno otopi.
Posebnost ovog recepta je da ne zahtijeva zasebno kuhanje sirupa.
Mojito od jagode od metvice može se koristiti više od pukog bezalkoholnog pića. Može se dodati koktelima, kuhanom vinu ili punču, pa čak i koristiti u pecivima. Na primjer, za izradu mršavih muffina i pita, gdje je kompot često alternativa mlijeku.
Uvjeti skladištenja
Blanke mojita s jagodama i mentom možete zimi čuvati kod kuće i u podrumu. Potonja je opcija poželjnija.
Podrum je najbolje mjesto za pohranu bilo kakvog očuvanja kuće. Međutim, da bi se održala potrebna temperatura u pozadini, mora biti izolirana i dobro prozračena. Dodatni tretman protiv plijesni i plijesni neće naštetiti.
Optimalna temperatura skladištenja slijepih praznina za zimu je + 5 + 7 ° C ljeti i + 2 + 5 ° C - u hladnoj sezoni. Vlažnost zraka može varirati od 75 do 85%.
U nedostatku podruma, kompoti se mogu čuvati kod kuće, na primjer, u posebno opremljenoj spremištu. Glavni uvjet za skladištenje u stanu je odsutnost uređaja za grijanje u blizini i sprečavanje izravne sunčeve svjetlosti. Nepoštivanje ovih uvjeta može dovesti do eksplozije obradaka.
Dobra opcija za grad je izolirana lođa. Na njemu možete opremiti poseban ormarić u kojem se sva kućna konzervacija može pohraniti na čuvanje. Glavna stvar je da su praznine zaštićene od sunca.
Prikladno je spremati obratke na balkonu
Kada spremate očuvanje na balkon i u lođu, ne zaboravite na redovito provjetravanje, pogotovo ako se ovaj dio stana koristi za sušenje odjeće. Visoka vlažnost zraka može uzrokovati stvaranje hrđe na metalnim poklopcima.
Zaključak
Mojito jagode i mente za zimu ne zahtijeva puno vremena za kuhanje. Štoviše, svestranost recepta omogućuje vam eksperimentiranje, stvarajući tako nove izvorne ukuse i kombinacije.
Recenzije jagode mojito za zimu
Većina domaćica koje kuhaju mojito s mentom za zimu privlači jednostavnost recepta i dostupnost glavnih sastojaka.
