Sadržaj
Tko je rekao da rajčica treba biti samo okrugla i crvena? Iako je ova određena slika većini ljudi poznata od djetinjstva, posljednjih desetljeća izgled povrća koje ste vidjeli ne znači ništa. Da biste točno razumjeli što je pred vama, trebate ne samo pažljivo pogledati voće, već ga po mogućnosti i rezati. Tako, na primjer, nedavno vrlo popularne rajčice u obliku papra, ne samo izvana, već ponekad i u odjeljcima, jako nalikuju svojim kolegama iz obitelji noćurka - slatkoj paprici.
Kakva je ovo sorta - rajčica u obliku papra? Ili je to zasebna sorta? I kako razumjeti njihovu raznolikost i razumjeti što odgovara stvarnosti, a što je samo maštarija proizvođača? O svemu tome možete saznati iz ovog članka posvećenog tako egzotičnoj i vrlo atraktivnoj sorti rajčice kao što je rajčica papar.
Raznolikost sorti
Prve rajčice u obliku papra pojavile su se u Rusiji prije otprilike 20 godina i isprva su ih predstavljale samo strane sorte i hibridi. Ali već 2001. godine pojavila se prva sorta koja je registrirana u Državnom registru Rusije, koji se zvao Pepper Tomato. Ubrzo nakon pojavljivanja na tržnicama i u kolekcijama amatera, mogle su se primijetiti rajčice u obliku papra, osim crvene - narančaste, žute, ružičaste.
Nakon nekog vremena pojavile su se rajčice u obliku papra vrlo atraktivne i originalne boje, s prugama, mrljama i potezima.
2010. godine pojavila se crna rajčica u obliku papra u obliku papra koju su mnogi vrtlari aktivno uzgajali. Naravno, takva sorta rajčice u to je vrijeme bila apsolutna egzotika, budući da nema toliko sorti crne rajčice koje se još uvijek razlikuju po prinosu i okusu.
Konačno, za oštre klimatske uvjete otvorenog tla u mnogim regijama Rusije s kratkim i hladnim ljetima, sorte narodno uzgajanih rajčica iz Minusinska postale su obećavajuće. Među njima se pojavila i dugoplodna rajčica u obliku papra koja nije mogla ne privući pozornost i amatera i profesionalaca koji su željni uzgoja raznih zanimljivih rajčica.
Paprika rajčica razlikuje se ne samo po boji i izgledu ploda. Neki od njih su neodređeni, dok drugi narastu najviše 70-80 cm i tada je njihov rast ograničen. Pokazatelji prinosa, kao i karakteristike same rajčice, također se mogu prilično značajno razlikovati.
Ali sve ove sorte, osim neobičnog izduženog oblika, još se ne razlikuju po najranijim razdobljima sazrijevanja i prilično gustoj mesnatoj pulpi, koja može biti idealna i za salate i za konzerviranje.
Provjerene i registrirane sorte
Za početnike u vrtlarskom poslu vrlo je teško razumjeti svu ovu nepreglednu raznolikost čak i samo sorte rajčice u obliku papra i shvatiti koja je od njih prikladna za njene uvjete uzgoja.
Prije svega, može se poći od činjenice da nisu sve popularne sorte rajčica u obliku papra registrirane u Državnom registru Rusije.
Stoga će pregled najpopularnijih sorti rajčice započeti s onima koje su trenutno dobile službenu registraciju.
Tablica u nastavku sažima glavne karakteristike svih registriranih sorti paprike.
Naziv sorte | Godina upisa u Državni registar | Značajke rasta grma | Uvjeti sazrijevanja | Prosječna težina voća, u gramima | Procjena okusa voća | Prosječni prinos (kg) po kvadratnom metru metara |
U obliku paprike | 2001 | Neodređeno | Srednje zrelo | 75-90 | dobro | 6-6,5 |
Pepper Giant | 2007 | Neodređeno | Srednje zrelo | 150-200 | izvrsno | Otprilike 6 |
Papar žuta | 2007 | Neodređeno | Srednje zrelo | 65-80 | izvrsno | 3 — 5 |
Papar naranča | 2007 | Neodređeno | Srednje zrelo | 135-160 | izvrsno | Oko 9 |
Pepper Red | 2015 | Neodređeno | Srednje zrelo | 130-160 | dobro | 9-10 |
Tvrđava Pepper | 2014 | Determinanta | Srednje zrelo | 140 | izvrsno | 4-5 |
Paprika malina | 2015 | Determinanta | Srednje rano | 125-250 | izvrsno | 12-15 |
U obliku paprike
Ovu sortu rajčice dobili su stručnjaci poljoprivredne tvrtke "NK.LTD" i bila je jedna od prvih koja je registrirana još 2001. godine. Kao prva rajčica oblika paprike, ona je, naravno, vrijedna pozornosti, iako je u nekim svojim karakteristikama inferiorna u odnosu na svoje kasnije kolege. Sorta se tradicionalno može klasificirati kao sredina sezone, poput većine rajčice u obliku papra. Sazrijevanje rajčice događa se otprilike 110-115 dana nakon nicanja.
Paprika rajčica je neodređena sorta. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, prinos može doseći 6,5 -8 kg po četvornom metru. metara. U prosjeku su rajčice male veličine, ali u dobrim uvjetima dosežu 100-120 grama.
Dobre su i za konzerviranje cjelovitog voća, jer se lako mogu smjestiti u staklenke bilo koje veličine.
Divovski
Već 2005. godine sibirski uzgajivači Z. Schott i M. Gilev stvorili su sortu rajčice Giant u obliku papra. 2007. godine registrirala ga je poljoprivredna tvrtka "Demetra-Siberia" iz Barnaula. Ime ove sorte govori samo za sebe. Ali njeni gigantski plodovi mogu se nazvati samo u usporedbi s prethodnom sortom. Po svojim karakteristikama i izgledu rajčice doista podsjeća na sortu rajčice Pepper.
Istina, prosječna masa njegovih plodova je oko 200 grama, a uz dobru njegu može doseći 250-300 grama. Boja rajčice u fazi punog sazrijevanja je tamnocrvena. Duljina rajčice može doseći 15 cm. Okus rajčice je slatka, bogata rajčica. Rajčice je vrlo dobro koristiti u salatama, za sušenje i punjenje.
Svjedočanstva
Ljetni stanovnici i vrtlari prijateljski su cijenili divovsku sortu rajčice u obliku papra i rado je uzgajaju na svojim parcelama.
Žuta boja
2005. asortiman žutih rajčica nadopunjen je novom sortom rajčice u obliku papra.Autor sorte i začetnik bio je L. A. Myazina.
Sorta je klasificirana kao neodređena i srednja sezona. Sama rajčica je male veličine, srednje gustoće i svijetlo žute boje. Kao i većina žutih rajčica, izvrsnog su okusa.
Otporan na mnoge bolesti, uključujući virus mozaika duhana, trulež korijena i apikalnu trulež.
Među ostalim zanimljivim rajčicama u obliku žutog papra mogu se spomenuti sljedeće sorte:
- Rimska svijeća;
- Midas;
- Banana noge;
- Zlatni očnjak.
naranča
Istodobno su stručnjaci poljoprivredne tvrtke Agros uzgajali sortu naranče rajčice u obliku papra. Biljke ove sorte također su neodređene, stoga im je potrebno obvezno stezanje i podvezica.
Rajčica je veća od žute boje i prosječno je 135-160 grama. Plodove karakterizira izvrstan okus i dobar urod koji može biti i veći od 9 kg po četvornom metru. metara. Zanimljivo je da se rajčice tako nevjerojatnog izgleda i okusa sasvim mogu uzgajati na otvorenom polju srednje trake. Iako je rekordne prinose lakše postići u stakleniku.
Svjedočanstva
Prema recenzijama, ova sorta rajčice smatra se jednom od najboljih narančastih rajčica u smislu skupa pokazatelja.
Crvena
Rajčicu crvene paprike uzgajivači agrofirme "Aelita" dobili su već 2015. godine. Općenito, ova sorta nije osobito izvanredna. Sve njegove karakteristike vrlo su slične rajčici narančastog papra. Samo je boja rajčice bliža tradicionalnoj crvenoj, a prosječni prinos može malo premašiti narančastu papriku.
Općenito, sorte rajčica crvene paprike su najpoznatije, a među njima i najpopularnije:
- Grimizni Mustang;
- Banana;
- Talijanski špageti;
- Petar Veliki;
- Romi;
- Chukhloma.
Grimizna
Još jednu zanimljivu sortu rajčice dobili su uzgajivači iz Novosibirska sasvim nedavno, 2015. godine - paprika malina. Za razliku od ostalih sorti, ona je odrednica, odnosno ograničena je u rastu, a grmlje raste prilično zbijeno.
Rajčice su prilično velike veličine, prosječna težina im je od 125 do 250 grama. Kad su potpuno zreli, stječu lijepu boju maline. I ne sazrijevaju toliko dugo - oko 100 dana, pa se mogu svrstati u rano sazrijevajuće sorte. Pa, i što je najvažnije, odlikuje se izvrsnim, šećernim okusom, koji se može natjecati čak i s poznatim mesnatim sortama salata, poput "Bikova srca".
Čvrst
Ova vrsta rajčice u obliku papra pojavila se i relativno nedavno, 2014. godine, ali već je stekla popularnost među vrtlarima. Objašnjenje ove popularnosti prilično je jednostavno - sorta nije samo odrednica, već i standardna.U visini grmlje doseže samo 40 cm i raste vrlo snažno i čučanj, što se odražava i na nazivu sorte. Vrlo je lako uzgajati na otvorenom polju, lako se prilagođava različitim vremenskim uvjetima i ima dobru otpornost na razne bolesti. Sorta je rano sazrijeva i sazrijeva za 100-110 dana od nicanja.
Plod tvori lijepu ružičastu boju, iako na peteljci može ostati zelena pjega, što nimalo ne utječe na njegov okus. Rajčica paprika Krepysh vrlo je ukusna, slatka, prosječne težine oko 150 grama. Prinos ove sorte nije previsok, oko 4 kg po četvornom metru. Ali nepretencioznost i okusne karakteristike opravdavaju ovaj nedostatak.
Ostale popularne sorte papra
Mnoge sorte rajčice, unatoč činjenici da nisu uspjele ući u državni registar, ljetni stanovnici rado uzgajaju, ali, na žalost, njihove karakteristike mogu se uvelike razlikovati ovisno o proizvodnoj tvrtki.
Prugasta
Izgled prugaste rajčice u obliku paprike odmah fascinira neiskusnog vrtlara - žućkaste pruge i mrlje različitih veličina nevidljive su na crveno-narančastoj pozadini.
Sorta je srednje rana, odnosno sazrijeva u roku od 105-110 dana. Vrtlari koji ga uzgajaju uvelike se razlikuju u pogledu snage rasta. Većina tvrdi da je odlučujuća i da ne raste više od 70 cm.
Rajčica je prilično velika, 100-120 grama, svezana u grozdovima na grmlju. U jednoj grozdu može biti 7-9 plodova, a sami grozdovi na grmu čine do 5-6 komada.
Rajčica ima gustu kožicu i idealna je za konzerviranje. Zbog dobrog okusa vrlo su pogodni za salate, ali ovdje se mišljenja vrtlara razlikuju. Mnogi vjeruju da su idealni za konzerviranje, jer u limenkama izgledaju vrlo lijepo, ali svježe su sorte sočnije i ukusnije. Osim toga, na pozadini opće nepretencioznosti, oni su nestabilni prema gornjoj truleži rajčice.
Dugi Minusinski
Ova vrsta narodne selekcije odnosi se na neodređeno, može se provesti u 2 ili najviše 3 stabljike. Dozrijeva vrlo rano, 120-130 dana nakon nicanja. Rajčica je izdužena, s ispustom na kraju, mesnata i sadrži vrlo malo sjemenki. Težine se razlikuju od 100 do 200 grama. Ovisno o ispravnim poljoprivrednim praksama, mogu iz jednog grma proizvesti do 4-5 kg plodova. Štoviše, za 1 sq. ne postavljajte više od 4 biljke po metru.
Rajčica se dobro čuva, na hladnom mjestu može izdržati gotovo do prosinca.
Kubanska crna
Ova sorta rajčice ima mnogo različitih imena - kubanska paprika, papar crna, smeđa kubanska. Dozrijeva prilično kasno, u staklenicima može narasti ispod 3 metra. Na otvorenom terenu grmlje je obično kompaktnije - malo više od metra.
Dobri rezultati prinosa dobivaju se uzgojem u dvije stabljike. Produktivnost u dobrim uvjetima može biti i do 10-12 kg po grmu.
Sami plodovi su vrlo originalnog oblika, ne jako izduženi, ali valoviti, boja kad je potpuno zrela bliža je smeđoj, ne doseže crnu. Okus je vrlo dobar, iako mnogi kritiziraju prilično gustu kožu. Prosječna težina je 200-350 grama, ali može premašiti i 400 grama.
Zaključak
Dakle, raznolikost sorti rajčice u obliku papra omogućava, po želji, da na tom mjestu uzgaja cijelu paletu boja i veličina, s različitim razdobljima zrenja.
