Sadržaj
Dinja ima ogroman broj poklonika i to s dobrim razlogom, jer ima ukusan okus i aromu, a također je vrlo korisna za zdravlje. Ovo ljetno voće sadrži veliku količinu vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. No, unatoč mnogim prednostima, prvo voće treba jesti s oprezom, jer se na početku sezone dinja trovanje dinjama događa prilično često. Takve neugodne posljedice po zdravlje mogu završiti prirodnu želju za blagdanom ukusnih, mirisnih plodova nakon zime siromašne vitaminima.
Može li se dinja otrovati
Dinja se može otrovati jednako lako kao i ostalim voćem i bobičastim voćem, a simptomi su vrlo raznoliki. Čak i uz upotrebu kvalitetnog voća, može se dogoditi trovanje ako se ne jede pravilno. Dinje su bogate vlaknima i smatraju se teško probavljivima. Stoga ih ne biste trebali miješati s fermentiranim mliječnim proizvodima niti ih prati vodom. Također se ne preporučuje kombiniranje upotrebe plodova ove kulture dinje s unosom alkoholnih pića.
Kontraindicirano je jesti dinju dijabetičarima i osobama koje pate od čira na želucu (čir na dvanaesniku), kao i tijekom crijevnih poremećaja. Vrijedno je suzdržati se od jedenja ove slatke, mirisne bobice i dojilja.
Klasifikacija otrovanja
Postoje dvije vrste trovanja dinje:
- Nitrat (kemijski).
- Mikrobni.
Provokatori kemijskog trovanja tvari su koje se koriste u poljoprivredi - pesticidi i nitrati. Na primjer, gnojiva poput soli dušične kiseline mogu se nakupljati u plodovima, a u velikim količinama postaju opasna po zdravlje.
Simptomi trovanja dinja nitratima
Ako se prekrše agrotehnička pravila za uzgoj dinja i tikvica, u plodovima se mogu nakupiti štetni kemijski spojevi. Otrovanje nitratima manifestira se prilično sporo, nakon 6-8 sati, a karakteriziraju ga ozbiljni simptomi.
Glavni simptomi kemijske intoksikacije uključuju:
- vrtoglavica;
- buka u ušima;
- gubitak apetita;
- slabost;
- otežano disanje;
- povraćanje;
- oštre bolne senzacije u trbuhu;
- osjećaj gorčine u ustima;
- tamno smeđe stolice;
- plave usne i nokti;
- bolovi u jetri;
- žutilo kože i bjeloočnica.
Simptomi trovanja mikrobnim dinjama
Možete se i otrovati dinjom ako se ne pridržavate pravila za njezino čuvanje i prijevoz. Oštećenje kože dovodi do prodiranja bakterija u plod i njihovog brzog razmnožavanja u slatkom okruženju. Simptomi bakterijske opijenosti slični su poremećajima u radu gastrointestinalnog trakta.
Otrovanje dinje mikrobima manifestira se u obliku:
- bolovi u trbuhu;
- smanjen apetit;
- mučnina;
- povremeno povraćanje;
- poteškoće u probavi hrane;
- porast temperature.
Kako razlikovati prejedanje od trovanja hranom
Dinja je prilično teško voće za probavni sustav. Nakon konzumiranja može se pojaviti određena nelagoda, što se lako može zamijeniti s trovanjem. Dinja je teško probavljiva, ne kombinira se dobro s drugim proizvodima, pa je ne treba pretjerivati. Prejedanje može dovesti do sljedećih simptoma:
- mučnina;
- nadutost;
- težina u trbuhu;
- pretjerano stvaranje plinova;
- proljev.
Ovi se simptomi razvijaju brzo, u roku od nekoliko sati nakon konzumiranja previše dinje i, za razliku od jakog trovanja, ne trebaju liječenje.
Je li moguće jesti dinju s medom
Liječnici kategorički ne preporučuju jesti dinju s medom. Prema njihovom mišljenju, ova je kombinacija potencijalno opasna za zdravlje. To je zbog činjenice da pulpa ploda ne ulazi u želudac kao pire od krumpira, već u obliku komadića koji su prilično teško probavljivi. Prateći probavni trakt, komadići voća izloženi su žuči i želučanim sokovima, a istodobna upotreba meda narušava prirodni proces probave.
Neprobavljeni komadi celuloze omotani su medom i slijepe se, tvoreci svojevrsne nakupine, koje kao rezultat toga ulaze u crijeva. Takav obrok može se pokazati i laganim pogoršanjem blagostanja u obliku proljeva ili zatvora i zdravstvenim prijetnjama u obliku začepljenja gastrointestinalnog trakta. Takva se komplikacija smatra opasnom po život i stoga zahtijeva hitnu kiruršku intervenciju.
Prva pomoć kod trovanja dinje
Unatoč stupnju trovanja, žrtvi je potrebna prva pomoć. U slučaju teške intoksikacije, to će pomoći ublažiti stanje otrovane osobe prije dolaska medicinskog tima.
U slučaju trovanja dinje, žrtva mora:
- Isperite želudac dajući 0,4-1,0 litara tople vode (možete dodati sol ili kalijev permanganat) i izazvati povraćanje.
- Dajte klistir.
- Dajte upijajuće lijekove. Bolje u obliku gela ili tekuće otopine.
- Osigurajte obilni režim pijenja kako biste spriječili dehidraciju i uklonili otrovne tvari što je brže moguće.
- Provesti dehidraciju (nadoknađivanje tekućine i soli) otopinom "Rehidron".
- Osigurajte odmor u krevetu.
Kada trebate posjetiti liječnika?
Simptomi trovanja dinje slični su kod odraslih i djece, glavno je pravilno ih prepoznati i pravodobno započeti liječenje. Tada će se tijelo moći potpuno oporaviti za prilično kratko vrijeme. Razlog neposrednog posjeta liječniku je prisutnost simptoma kao što su:
- labava stolica i povraćanje koje traje duže od 24 sata;
- konvulzije;
- gubitak svijesti;
- oštećenje sluha.
Moguće posljedice
Neblagovremena prva pomoć u slučaju teške intoksikacije koja se dogodi prilikom jedenja dinje može dovesti do:
- neispravnosti u radu kardiovaskularnog sustava;
- oštećenje jetre;
- poremećaj dišnog sustava;
- iritacija gastrointestinalne sluznice.
Preventivne mjere
Poštivanje sljedećih pravila pomoći će u sprečavanju mogućeg trovanja dinje:
- Dinja treba kupiti na tržištu tijekom sezone prirodnog sazrijevanja (kolovoz-rujan). Dakle, rizik od kupnje voća s visokim udjelom različitih kemijskih spojeva značajno je smanjen.
- Voće je potrebno kupovati samo na specijaliziranim prodajnim mjestima, gdje se možete upoznati s dokumentima za robu. Konkretno, sadrži informacije o rezultatima kontrolnih studija za utvrđivanje količine otrovnih tvari u voću.
- Ne biste trebali kupovati dinje spremljene u prekršaju (na otvorenom suncu, na tlu). Također je bolje odbiti kupiti oštećeno ili izrezano voće.
- Prije jela kožu dinje morate vrlo dobro oprati.
- Rezano voće potrebno je čuvati samo u hladnjaku, ali duže od 24 sata. Duže skladištenje olakšat će razmnožavanje patogenih mikroorganizama.
- Nemojte jesti pulpu dinje koja je u neposrednoj blizini kore, jer akumulira maksimalnu količinu nitrata i pesticida.
- Jedite voće umjereno, bez prejedanja.
- Jedite dinju kao zasebno jelo bez miješanja s drugom hranom.
Zaključak
Trovanje dinjama ne smatra se posebno opasnim i teškim za ljudsko tijelo. Ali to nije razlog neaktivnosti, jer takva opijenost može izazvati razvoj brojnih različitih komplikacija. Pridržavanje jednostavnih pravila vezanih uz uporabu i čuvanje dinja pomoći će u sprečavanju trovanja.
