Teneur
- 1 Composition chimique de la coriandre (coriandre)
- 2 Les bienfaits de la coriandre pour le corps humain
- 3 Propriétés utiles des graines de coriandre (coriandre) et contre-indications
- 4 Les bienfaits du bouillon de coriandre
- 5 Les avantages et les inconvénients du jus de coriandre
- 6 Comment prendre la coriandre (coriandre) en médecine
- 7 Verts de coriandre minceur
- 8 L'utilisation de la coriandre en cosmétologie
- 9 Applications de cuisson
- 10 Conclusion
Les propriétés utiles de la coriandre sont recherchées en médecine, en cosmétologie domestique et en cuisine. Avant d'utiliser une plante précieuse, vous devez vous familiariser avec sa composition, ses caractéristiques et ses éventuels dommages.
Composition chimique de la coriandre (coriandre)
L'utilisation de l'assaisonnement à la coriandre en médecine traditionnelle est due à la composition précieuse du produit. La plante contient des glucides et des acides aminés, de la rutine et des pectines, des huiles essentielles. Les alcaloïdes sont également présents dans les parties vertes et les racines, en particulier, à cause d'eux, la coriandre ne peut pas être consommée en grande quantité.
Quelles vitamines sont contenues dans la coriandre
La coriandre fraîche et séchée est très riche en vitamines. Il comprend:
- vitamine C;
- les vitamines B1-B3, ainsi que B6 et B9;
- tocophérol;
- vitamines A et PP.
Les graines, les feuilles et les racines de la coriandre saine contiennent une vitamine K assez rare, responsable de la coagulation du sang.
Macro et micro-éléments
Les propriétés curatives de la coriandre sont dues aux minéraux dans sa composition. La plante contient:
- le fer;
- sodium;
- potassium;
- calcium;
- le soufre et le chlore;
- magnésium;
- l'iode et le bore;
- calcium et phosphore.
La coriandre contient du rubidium et du vanadium rares en volumes assez élevés
Combien de calories y a-t-il dans la coriandre
La valeur énergétique de la coriandre est très faible - seulement 23 calories pour 100 g. Le plus grand volume de 2,1 g est occupé par des protéines, un autre 0,9 g et 0,5 g, respectivement, sont représentés par les glucides et les graisses.
Les bienfaits de la coriandre pour le corps humain
Même avec une utilisation minimale mais régulière, la coriandre saine a un effet très bénéfique sur le corps humain. Plus précisément, l'assaisonnement:
- aide à éliminer les toxines et les toxines des tissus;
- abaisse la glycémie et aide au diabète;
- égalise le fond hormonal;
- améliore l'appétit;
- élimine l'œdème et normalise la fonction rénale;
- stimule le péristaltisme intestinal et aide à la constipation;
- améliore le fonctionnement du système nerveux et augmente le tonus.
La coriandre saine combat l'inflammation et a un léger effet analgésique. Vous pouvez utiliser l'assaisonnement pour une guérison rapide des microtraumatismes des muqueuses.
Les bienfaits de la coriandre (coriandre) pour le corps d'une femme
Les avantages et les inconvénients de la coriandre pour le corps d'une femme résident dans l'effet de l'assaisonnement sur le système reproducteur. La coriandre soulage l'inconfort lors des règles douloureuses, normalise le volume des sécrétions et aide à réguler le cycle. Il est possible de prendre des décoctions et des thés à base de plante pendant la ménopause, la coriandre améliorera les niveaux hormonaux et réduira la fréquence des bouffées de chaleur.
Il est recommandé de consommer l'assaisonnement pour perdre du poids. La coriandre accélère le métabolisme et favorise la dégradation rapide des graisses.En outre, la coriandre est bénéfique pour le stress et l'insomnie, soulage les maux de tête et le blues. Pendant la grossesse, l'assaisonnement n'est consommé qu'avec l'autorisation d'un médecin et à une date ultérieure, et pendant l'allaitement, il est préférable de refuser complètement la coriandre.
Les bienfaits de la coriandre pour la santé des hommes
La coriandre aide les hommes à renforcer le système cardiovasculaire et à prévenir les maladies du myocarde. Vous pouvez utiliser l'assaisonnement pour prévenir l'impuissance - la coriandre accélère la circulation sanguine dans le bassin et augmente la libido. Les décoctions et infusions utiles de la plante améliorent la santé de la prostatite et soulagent l'inflammation.
La coriandre protège les hommes des tumeurs malignes du système génito-urinaire
Propriétés utiles des graines de coriandre (coriandre) et contre-indications
Les bienfaits des graines de coriandre pour le corps humain sont les propriétés anti-inflammatoires et fortifiantes de l'assaisonnement. Les grains épicés stimulent l'immunité et améliorent la composition sanguine, normalisent le métabolisme et accélèrent la digestion.
Dans le même temps, les avantages et les inconvénients de l'assaisonnement à la coriandre pour le corps sont étroitement liés les uns aux autres. En particulier, il est recommandé de refuser les semences:
- avec des allergies individuelles;
- avec des exacerbations de la pancréatite et des ulcères d'estomac;
- avec hypertension sous forme sévère;
- avec une maladie ischémique;
- avec thrombophlébite.
Il est nécessaire de consommer des graines de coriandre et des produits à base d'elles à des doses minimales. Si le volume autorisé est dépassé, la coriandre utile peut provoquer une insomnie et une excitabilité accrue, ainsi que des troubles métaboliques et des interruptions du travail du cœur.
Les bienfaits du bouillon de coriandre
Vous pouvez prendre la coriandre non seulement avec de la nourriture, mais également sous la forme d'un bouillon utile. Boisson curative:
- aide à la constipation;
- élimine la mauvaise haleine;
- améliore l'état des gencives dans les maladies dentaires;
- aide à faire face aux processus inflammatoires du système génito-urinaire.
Vous pouvez utiliser une décoction utile de coriandre pour la bronchite et les maux de gorge. Extérieurement, l'agent est utilisé pour traiter les coupures.
Les avantages et les inconvénients du jus de coriandre
La quantité maximale de vitamines et d'acides organiques est contenue dans le jus de coriandre fraîche qui n'a pas été traité thermiquement. L'extrait de coriandre utile est utilisé:
- avec mal de dents et stomatite;
- avec une amygdalite et des saignements des gencives;
- pour nettoyer le foie.
Le jus de coriandre a un fort effet bénéfique sur la peau. La compression peut être utilisée pour traiter les ulcères, les suppurations et les plaies.
Le jus de coriandre est utilisé dans les masques cosmétiques à domicile pour ralentir le processus de vieillissement
Comment prendre la coriandre (coriandre) en médecine
La coriandre est bénéfique même lorsqu'elle est consommée comme aliment. Mais pour obtenir un effet thérapeutique rapide, il est recommandé de préparer des formulations spéciales.
Pour l'insomnie
Avec l'insomnie, une teinture forte de coriandre saine apporte un bon effet. Ils le font selon cette recette:
- Placer dans un récipient en verre 30 g de graines sèches et de feuilles broyées de la plante.
- Versez 110 ml de vodka de qualité.
- Lorsqu'ils sont fermés, ils sont placés dans un endroit sombre pendant deux semaines.
- Passez la composition finie à travers une étamine.
Il est nécessaire d'utiliser la teinture 50 gouttes trois fois par jour pendant dix jours. Une coriandre saine aidera à normaliser le sommeil et à soulager l'anxiété et la dépression.
Avec hémorroïdes
La coriandre augmente la coagulation sanguine et aide à faire face aux exacerbations des hémorroïdes. La médecine traditionnelle suggère de préparer la collection suivante:
- Environ 50 g de feuilles de coriandre séchées sont mélangés avec des quantités égales de millefeuille et de racine de réglisse.
- Les composants sont broyés à l'état de poudre.
- Versez dans un thermos 15 g du mélange obtenu.
- Infuser avec un verre d'eau bouillante et laisser refroidir complètement.
Une perfusion filtrée et utile est prise dans 10 ml à jeun, peu avant le coucher. Vous devez continuer le traitement de deux semaines à trois mois, selon ce que vous ressentez.
De la toux
La coriandre a de bonnes propriétés anti-inflammatoires et expectorantes.vous pouvez l'utiliser avec une toux sèche pour améliorer la décharge des expectorations. Un outil utile est fait comme ceci:
- Mettez 15 g de feuilles fraîches hachées dans un thermos.
- Versez les matières premières avec 250 ml d'eau bouillante.
- Laissez sous le couvercle pendant une heure.
- Filtrer des sédiments.
Une infusion de coriandre chaude et saine est prise entre 150 et 200 ml trois fois par jour.
Pour améliorer le goût, du miel et un quartier de citron peuvent être ajoutés au médicament à la coriandre.
En cas de violation du tractus gastro-intestinal
La coriandre saine traite une grande variété de troubles digestifs. L'assaisonnement est utilisé pour la constipation et l'augmentation de la production de gaz, pour les coliques et les processus inflammatoires. Un bouillon de guérison universel est préparé selon le schéma suivant:
- Versez 10 g de graines de coriandre avec un verre d'eau propre.
- Porter à ébullition et chauffer à feu doux pendant six minutes.
- Ils sont retirés du poêle et maintenus fermés pendant une heure supplémentaire.
- Passer à travers une couche de gaze pliée.
Il est nécessaire de boire un remède utile pour les troubles gastro-intestinaux, 50 ml trois fois par jour à jeun. Au total, le traitement ne dure pas plus de cinq jours.
Des vers
L'utilisation de la coriandre moulue est que l'assaisonnement aide à éliminer les parasites des intestins et améliore l'effet médicinal des préparations pharmaceutiques. Pour les vers, la médecine traditionnelle recommande ce remède:
- Les graines de coriandre sont chargées dans un moulin à café dans un volume de 15 g.
- Ils transforment les matières premières en une poudre fine homogène.
- Diluer dans un verre d'eau tiède et laisser reposer une demi-heure.
Un remède utile, avec les sédiments, est consommé peu de temps avant les repas trois fois par jour. La poudre peut également être prise sèche avec de l'eau, bien que cette méthode soit moins pratique.
Des maladies de la cavité buccale
Les propriétés curatives de la coriandre soulagent rapidement l'inflammation de la cavité buccale. La plante a un effet analgésique contre les caries et les maladies parodontales, aide à éliminer les micro-organismes sur les muqueuses et élimine la mauvaise haleine. Le remède se fait comme ceci:
- L'herbe fraîche d'une plante est hachée dans un volume de 5 g.
- Versez les matières premières avec 500 ml d'eau chaude.
- Mettre sur le feu et faire bouillir pendant dix minutes.
- Après la date d'expiration, refroidissez et filtrez.
Moyen utile de se rincer la bouche 4 à 5 fois par jour.
Avant de l'utiliser pour le rinçage, le bouillon de coriandre doit être chauffé à une température tiède.
Pour les blessures et les coupures
La coriandre utile peut être utilisée à l'extérieur pour soigner les lésions cutanées. Pour les plaies, écorchures et ulcères, préparez la perfusion suivante:
- Hachez finement les herbes fraîches d'une plante épicée à raison de 10 g.
- Dans un bol profond, versez la matière première avec 500 ml d'eau bouillante.
- Couvrez et partez pour une journée.
- Filtrer au fil du temps.
Dans la perfusion terminée, humidifiez un coton ou un chiffon propre et essuyez la peau affectée jusqu'à cinq fois par jour. Vous pouvez également mettre des compresses sur les zones à problèmes.
Avec des brûlures d'estomac
Les graines de coriandre saines sont bonnes pour apaiser les brûlures d'estomac et aident à soulager la lourdeur de l'estomac et les éructations après avoir mangé. La médecine traditionnelle conseille cette infusion:
- Environ 10 g de graines de coriandre sont versés dans un verre d'eau bouillante.
- Gardé fermé pendant environ 20 minutes.
- En fin de période, le précipité est filtré.
Vous devez prendre une perfusion utile à jeun deux fois par jour, 250 ml.
Avec migraine
La coriandre saine aide à soulager les maux de tête fréquents. Un tel remède donne un bon effet:
- Les graines de plantes dans le volume de quatre grandes cuillères sont versées avec un verre de liquide.
- Porter à ébullition dans un bol en émail.
- Réchauffez à feu doux pendant encore deux minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement ouvert.
Une fois que la vapeur montante cesse d'être brûlante, vous devrez vous pencher sur le bouillon de coriandre et inhaler son arôme pendant sept minutes. L'inhalation est bonne non seulement pour les maux de tête, mais aussi pour la congestion nasale.
Verts de coriandre minceur
Les propriétés bénéfiques de la coriandre peuvent être utilisées à des fins diététiques. L'assaisonnement contient de nombreux acides organiques, responsables de la normalisation du métabolisme des graisses. La coriandre aide à décomposer les dépôts, élimine les toxines des intestins et aide à se débarrasser de l'œdème. Tout cela contribue à l'élimination de l'excès de poids.
Pour perdre du poids, il suffit simplement d'inclure la coriandre dans votre alimentation quotidienne et de consommer 5 g de graines et 50 g de légumes verts en même temps avec de la nourriture. De plus, il est nécessaire d'abandonner les aliments sucrés, frits et gras.
L'utilisation de la coriandre en cosmétologie
Les propriétés utiles de la coriandre pour le corps humain sont appréciées par la cosmétologie domestique. La plante est utilisée pour les soins de la peau des cheveux et du visage. La coriandre aide à combattre l'inflammation et les éruptions cutanées, renforce les follicules des boucles, normalise la couleur et l'élasticité de l'épiderme. Les masques basés sur celui-ci sont particulièrement utiles lorsque les premiers signes de vieillissement apparaissent.
Tonique anti-rides
Lorsque les premières rides et le relâchement cutané apparaissent, vous pouvez utiliser un toner à base de feuilles de coriandre fraîche. Faites de l'outil comme ceci:
- Broyez 15 g de plaques de feuilles de la plante.
- La matière première est versée avec de l'eau bouillante fraîche dans le volume d'un verre.
- Laisser infuser 20 minutes.
- Passer à travers une étamine.
Le produit résultant est utilisé pour essuyer la peau deux fois par jour - le matin et le soir. Tout d'abord, vous devez nettoyer votre visage de produits cosmétiques et vaporiser légèrement l'épiderme avec de l'eau chaude pour ouvrir les pores.
Utilisez des masques et des toniques à base de coriandre pour le visage au moins deux fois par semaine.
Lotion contre l'acné
La coriandre soulage l'inflammation, aide à éliminer l'acné et empêche l'acné de se reproduire. Pour les éruptions cutanées, la cosmétologie à domicile recommande d'utiliser une lotion utile:
- La coriandre est écrasée en une quantité de 5 g.
- Mélangez les légumes verts avec le jus de citron en volumes égaux.
- Répartissez soigneusement la composition sur les zones à problèmes du visage.
- Laisser reposer cinq minutes.
Lors de l'application du produit, évitez tout contact avec la zone autour des yeux. Aussi, ne surexposez pas la lotion sur la peau, car elle peut provoquer des brûlures en raison de la teneur élevée en acides organiques. Au fil du temps, le visage est soigneusement lavé à l'eau claire et traité avec une crème nourrissante.
Masque pour peau sèche
La coriandre utile en combinaison avec des produits laitiers fermentés aide à adoucir la peau et à lui redonner douceur et élasticité. Un masque facial est préparé comme suit:
- Hachez finement 15 g de feuilles de coriandre fraîche.
- Mettez les matières premières dans un mélangeur et ajoutez une quantité égale de yogourt naturel.
- À grande vitesse, les ingrédients sont interrompus en une masse homogène.
- Répartir uniformément sur la peau du visage et laisser reposer une demi-heure.
Après la date d'expiration, le masque est lavé à l'eau. Étant donné que le produit ne contient pas de composants huileux, il n'est pas nécessaire d'utiliser du savon.
Rinçage des cheveux
Les propriétés bénéfiques de la coriandre aident à arrêter la chute des cheveux, à renforcer les racines des cheveux et à activer le développement des follicules dormants. Pour rincer les boucles, utilisez l'outil suivant:
- Mélangez 15 g de coriandre fraîche et de menthe poivrée.
- Les ingrédients sont versés dans 1 litre d'eau bouillante et laissés sous le couvercle pendant une demi-heure.
- Filtrer l'infusion finie à travers une étamine.
Le rinçage est utilisé après chaque lavage des cheveux. Avec une utilisation régulière du produit, les boucles deviendront rapidement plus fortes, deviendront plus obéissantes et soyeuses, acquerront une brillance et une douceur agréables.
Applications de cuisson
L'arôme agréable et les propriétés bénéfiques des graines de coriandre sont appréciés en cuisine. Dans la cuisine, l'assaisonnement est utilisé à la fois frais et séché pour être ajouté à une variété de plats. En particulier, les grains de coriandre se marient bien:
- avec des soupes;
- avec des plats de viande et de poisson;
- avec des plats d'accompagnement;
- avec des salades;
- avec puddings et sirops;
- avec des sauces.
La coriandre saine se trouve dans de nombreuses épices prêtes à l'emploi telles que la berbère et le curry.Il est ajouté aux boissons chaudes et froides pour une saveur et un arôme extraordinaires.
De petites quantités de graines de coriandre sont ajoutées aux produits de boulangerie, comme le pain de seigle.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques de la coriandre lui permettent d'être utilisée non seulement en cuisine, mais également en médecine à domicile. L'assaisonnement améliore le bien-être et aide à faire face aux maux digestifs et inflammatoires. Il doit être consommé en petites quantités, une surdose entraîne des effets secondaires.
