Cultiver des tomates

Les tomates sont cultivées par des jardiniers du monde entier. Leurs délicieux fruits sont considérés comme des baies en botanique, et les cuisiniers et les agriculteurs ont longtemps été appelés légumes. La culture appartient au genre plantes solanacées. Ses plus proches parents dans le jardin sont les pommes de terre, les aubergines et les poivrons. Selon la variété, un buisson de tomates peut avoir une hauteur de 30 cm à 3 m. Les fruits de la culture diffèrent également par une variété de couleur et de poids. Certaines variétés à gros fruits peuvent porter des fruits pesant jusqu'à 1 kg. Le produit mature contient beaucoup de nutriments, de vitamines, de minéraux, d'acides et de sucres. On pense que les tomates ont un effet cicatrisant: elles abaissent le taux de cholestérol, augmentent l'immunité humaine. Les agriculteurs de Russie pratiquent faire pousser des tomates dans des conditions de serre protégées et en pleine terre. Ci-dessous, dans l'article, vous pouvez découvrir certains des secrets de la culture des tomates et des informations détaillées sur la façon d'obtenir des rendements élevés de légumes savoureux et sains sur votre site.

Sélection variétale: que rechercher

Les agriculteurs expérimentés ont probablement plusieurs variétés de tomates préférées et éprouvées qu'ils cultivent chaque année dans leur jardin. Pour les agriculteurs novices, le choix d'une variété peut poser certaines difficultés, car chacun d'eux a une caractéristique spécifique selon un certain nombre de critères:

1. Hauteur... C'est le premier critère auquel vous devez faire attention lors de l'achat de graines pour la culture de tomates. Il existe des variétés indéterminées, déterminantes et standard.Caractéristique des tomates indéterminées consiste en une croissance illimitée des pousses. Ces buissons sont appelés grands et sont souvent cultivés dans des serres, ce qui permet la récolte jusqu'à la fin de l'automne. Lors de la culture de tomates indéterminées, une attention particulière doit être accordée à l'alimentation et à la formation d'arbustes.Les tomates de taille moyenne sont appelées déterminantes., qui achèvent indépendamment leur croissance après l'apparition d'un certain nombre de grappes de fruits. Leurs rendements sont légèrement inférieurs à ceux des tomates indéterminées, mais la culture nécessite moins d'attention et de soins.Variétés standard sous-dimensionnées ne nécessitent pas la formation de buissons et sont considérées comme des tomates pour les jardiniers paresseux.
2. Période de maturation des fruits... Les premières tomates au début de l'été sont les plus désirables. Ils peuvent être obtenus en cultivant des variétés à maturation précoce qui portent des fruits dans les 85 jours suivant la germination des graines. Les types de tomates mi-précoces mûrissent en 100 jours, mais il faudra plus de 120 jours pour attendre les fruits mûrs des variétés tardives.
3. Rendement... Cette caractéristique est fondamentale pour de nombreux agriculteurs. Les tomates à rendement le plus élevé sont des tomates indéterminées, qui donnent jusqu'à 50 kg / m².
4. Résistance aux basses températures et aux maladies... Ce critère est très important lors de la culture de tomates dans les régions du nord.

Outre les principales caractéristiques, le goût des légumes, leur poids moyen, leur forme, leur couleur, l'hybridité des tomates revêtent une importance particulière. Il est à noter que vous ne pouvez préparer des graines pour l'année prochaine qu'à partir de tomates variétales. La qualité des hybrides est perdue avec l'auto-récolte des céréales.

Préparation des semences pour le semis

De nombreux agriculteurs pensent que les secrets de la culture de la tomate résident dans la préparation correcte des semences à semer.À l'aide de certaines procédures, même avant de semer les graines dans le sol, il est possible d'influencer la qualité et la vitalité des tomates adultes. Ainsi, la préparation correcte des graines pour le semis comprend plusieurs étapes importantes:

1. Échauffement... Cette procédure rend les tomates plus résistantes à la sécheresse estivale. Pour sa mise en œuvre, les graines sont placées dans un sac en tissu et suspendues à une batterie chaude pendant un mois.
2. Durcissement... Durcir les graines de tomates, c'est fabriquer de futures tomates adaptées aux conditions météorologiques défavorables, aux coups de froid à court terme. La procédure est importante lors de la culture de tomates dans un sol non protégé. Pour le durcissement, les graines sont étalées sur un chiffon humide et placées au réfrigérateur pendant 12 heures. Après cela, les graines sont réchauffées dans les conditions ambiantes pendant 6 à 8 heures. Le cycle est répété pendant 5 à 7 jours.
3. Gravure... À la surface des graines, il peut y avoir une microflore nocive sous forme de bactéries et de champignons, ainsi que de larves de ravageurs. Ils peuvent être éliminés en enduisant les graines d'une solution à 1% de manganèse. Les grains sont trempés pendant 30 à 40 minutes, après quoi ils sont lavés à l'eau courante propre.
4. Sélection... Semer un grand nombre de graines de tomates demande beaucoup de temps, d'efforts et d'espace libre. Vous ne pouvez sélectionner que des semences viables de haute qualité pour le semis en utilisant une solution saline. Dans un pot d'un demi-litre d'eau, il est nécessaire de dissoudre une cuillère à soupe de sel et de placer les graines de tomates dans la solution, en remuant à nouveau le liquide. Après 10 minutes, les graines de tomates remplies couleront au fond du récipient, tandis que les vides flotteront à la surface du liquide. Ils doivent être supprimés. Les graines sélectionnées pour le semis doivent être lavées à l'eau claire.
5. Trempage dans une solution nutritive... Il existe de nombreux médicaments différents qui activent la croissance de la tomate et accélèrent la germination des graines, augmentent l'immunité des plantes. L'un de ces médicaments est Epin. 2 gouttes de cette substance sont ajoutées à 100 ml d'eau et les graines de tomates sont trempées pendant 2 heures.
6. Germination... Il est recommandé de semer déjà sur les semis graines germées tomate. Ils peuvent germer dans un chiffon humide à une température de + 22- + 25⁰C. L'eau lors du trempage peut être remplacée par du jus d'aloès, qui aura un effet désinfectant.

Les graines transformées et germées sont le garant d'une germination élevée des tomates. Toutes ces procédures renforcent l'immunité des tomates, les rendent plus viables et plus fortes et augmentent les rendements des cultures.

Nous cultivons correctement les plants

Des semis solides sont la clé d'une bonne récolte de tomates. Il ne peut être cultivé qu'avec des soins appropriés, un arrosage opportun et une alimentation des jeunes plantes.

Il est temps de semer

Il est recommandé de planter des plants de tomates cultivés à l'âge de 40 à 45 jours. En tenant compte des caractéristiques climatiques de la région de croissance et de la maturité précoce de la variété, il est nécessaire de calculer la date optimale pour semer les graines des plants.

En serre, les plants de tomates peuvent être plantés à la mi-mai, ce qui signifie que vous devez semer des graines de tomates à la fin du mois de mars. Les graines de tomates avec une longue période de maturation sont semées très tôt pour les semis, à partir de février. Ces tomates sont plantées dans le sol à l'âge de 60 à 70 jours.

Conditions de semis optimales

Cultivez les plants de tomates dans de petits récipients avec des trous au fond pour drainer l'excès d'eau. La hauteur du récipient doit être d'au moins 10 cm et doit être rempli de terre nutritive. Le substrat peut être acheté dans le magasin ou préparé à la main en ajoutant de la tourbe et du sable au sol du jardin. Vous pouvez améliorer la valeur nutritionnelle du sol pour les tomates à l'aide de bois cendre et les engrais minéraux.Le taux de leur introduction est de: 500 ml de cendre par seau de substrat et 2 cuillères à soupe. l. superphosphate.

Avant de semer les graines, le sol dans le récipient est légèrement compacté et les grains de tomates sont incrustés sur une profondeur de 3-4 mm. Arrosez le sol avec des plantations de tomates très soigneusement afin de ne pas laver les graines à la surface du sol. Après le semis, le récipient est recouvert d'une feuille d'aluminium et placé dans un endroit chaud. Après la germination des graines de tomates, le couvercle est retiré du récipient et placé dans un endroit bien éclairé à une température de + 20- + 22⁰DE.

La technologie de culture des plants de tomates permet la présence de lumière pendant 12 à 14 heures par jour. Au printemps, un tel éclairage ne peut être obtenu qu'en éclairant les plants de tomates avec des lampes fluorescentes.

Cela évitera une plongée intermédiaire des plants dans le processus de culture des tomates.

Soin des jeunes tomates

L'arrosage des plants de tomates devrait être 1 à 2 fois par semaine. Au fur et à mesure que les plantes poussent, l'arrosage est augmenté, empêchant le sol de se dessécher. Il convient de rappeler que l'arrosage excessif des tomates entraîne le développement de maladies fongiques.

Avec l'apparition de la première vraie feuille, les plants de tomates d'un récipient commun doivent être plongés dans des récipients séparés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des pots de tourbe, des gobelets en plastique ou de petits sacs en plastique. La composition du sol pour le remplissage des conteneurs doit être similaire à celle dans laquelle les tomates étaient cultivées auparavant.

Après 1,5 semaine après la cueillette, les tomates doivent être nourries. Pour ce faire, 5 g de nitrate d'ammonium, 40 g de superphosphate simple et 12 g de sulfate de potassium sont versés dans un seau d'eau. Une telle composition d'engrais permettra aux tomates de bien prendre racine, de constituer rapidement une masse verte. Le programme d'alimentation supplémentaire dépend de l'état des plantes. Selon la technologie de culture, il est recommandé de fertiliser les plants de tomates 3 à 4 fois pendant toute la période de croissance.

La matière organique peut également être utilisée pour nourrir les plants de tomates. Cela peut être, par exemple, une infusion de molène (1 litre pour 10 litres d'eau). Vous pouvez fabriquer un tel complexe d'engrais organique en ajoutant de la cendre de bois (1 cuillère à soupe pour 10 litres de solution). Vous pouvez remplacer les cendres par du superphosphate à raison de 25 g.

Les plants de tomates doivent être nourris avec un engrais au phosphate de potassium 10 jours avant la plantation dans le sol. Pour ce faire, ajoutez 70 g de sulfate de potassium et de superphosphate à raison de 40 g dans un seau d'eau.

Durcissement

2 semaines avant de planter les plants dans le sol, les tomates commencent à durcir. Pour ce faire, dans un premier temps, les évents sont régulièrement ouverts dans la pièce pour abaisser légèrement la température. À l'avenir, les plants de tomates sont sortis dans la rue, d'abord pendant 15 minutes, puis augmentent progressivement la durée pendant laquelle les plantes restent dans des conditions non protégées jusqu'à la pleine journée. Ce durcissement préparera les tomates à la lumière directe du soleil et aux changements de températures atmosphériques. Le durcissement adapte les tomates aux nouvelles conditions de croissance, ce qui réduit le stress des tomates après la plantation.

En raison d'une bonne culture des plants, les tomates devraient avoir l'air fortes et saines au moment où elles sont plantées dans le sol. Sur la tige principale, jusqu'à 25 cm de hauteur, il devrait y avoir environ 6-9 vraies feuilles. L'épaisseur de la tige dépend en grande partie de la hauteur de la variété et peut être de 4 à 6 mm. Avoir 1-2 grappes de fleurs est également la norme pour de bons plants de tomates.

Planter des plants dans le sol

Les tomates sont des plantes qui aiment la chaleur et doivent être cultivées dans des zones ensoleillées et sans vent. Les précurseurs des tomates peuvent être les concombres, les légumes-racines, les oignons et l'aneth.

Vous ne pouvez planter des plants de tomates que sur un sol pré-préparé. Pour ce faire, à l'automne, les restes de végétation sont enlevés du site et le sol est déterré avec l'introduction de fumier. La consommation d'engrais organique frais pour la culture des tomates peut être de 4 à 6 kg / m²... S'il n'est pas possible de préparer le sol à l'automne, de la matière organique peut être ajoutée au sol au printemps, mais il faut garder à l'esprit qu'il doit être bien pourri. Vous pouvez remplacer le fumier et l'humus par des engrais azotés, par exemple l'urée (50 g / m²).

Au printemps également, pour la culture de tomates, des engrais supplémentaires de potasse et de phosphore sont ajoutés au sol: superphosphate (40-60 g / m²) et nitrate de potassium (30 g / m²). Les engrais peuvent être dispersés sur tout le périmètre du site, suivis d'un ratissage ou directement dans les trous avant de planter des plants de tomates.

L'agrotechnologie pour la culture de tomates implique un strict respect des distances entre les buissons dans le jardin, car les plantations de tomates fortement épaissies peuvent contribuer au développement de diverses maladies fongiques et virales. Il est recommandé de planter des plants de tomates sur des plates-bandes de 1,5 m de large en deux rangées. La distance entre les rangées sur un lit doit être d'au moins 60 cm.Dans chaque rangée, la distance entre les tomates dépend de la hauteur des buissons et peut être égale à 25-60 cm. Entre les rangées, vous devez faire un sillon 50-60 cm de large afin de pouvoir se déplacer librement entre les crêtes lors du processus de soin des tomates.

Il est nécessaire de planter les plants de tomates dans des trous pré-humidifiés, à une profondeur de feuilles cotylédones le soir ou pendant la journée par temps nuageux. Quelques heures avant la plantation, les plants de tomates doivent également être arrosés afin qu'au moment où vous devez sortir les plantes du récipient, une motte de terre ne s'effrite pas à la racine. Après avoir placé les plants de tomates dans le trou, couvrez l'espace libre avec de la terre et pressez, puis versez les tomates avec de l'eau tiède. Au-dessus du sol humide, il est nécessaire de mettre du paillis ou de le saupoudrer d'un substrat sec.

Cet approfondissement permettra aux tomates de la partie inférieure du tronc de constituer un système racinaire riche qui fournira aux tomates des nutriments.

Il convient de noter que la croissance et le développement normaux des tomates sont observés dans des conditions avec des températures supérieures à +10⁰C, par conséquent, par temps relativement froid, les tomates en plein champ sont recouvertes de papier d'aluminium après la plantation.

Certaines autres règles pour planter des semis dans le sol peuvent être trouvées dans la vidéo:

Soin des plantes matures

Cultiver des tomates est une tâche ardue. Avec un manque d'arrosage ou d'alimentation, une formation incorrecte d'arbustes, les tomates commencent immédiatement à se morfondre et il n'est pas si facile d'éliminer une maladie déjà en développement. Par conséquent, il est très important de procéder au soin et à la culture des tomates conformément à certaines règles importantes.

Arrosage

Arroser les tomates est rarement nécessaire, mais abondamment. Cette règle de base de la culture des tomates évite les problèmes associés au champignon parasite. Arrosez les tomates l'après-midi ou le soir. Les buissons de tomates adultes par temps chaud sont arrosés tous les deux jours. La consommation d'eau dépend de la croissance de la plante: pour les jeunes tomates, 1 litre d'eau suffit dans chaque trou, au fur et à mesure de leur croissance, et surtout au stade de la formation et de la maturation des tomates, les arbustes sont arrosés à raison de 10 litres par buisson.

Lors de l'arrosage, de l'eau est versée progressivement sous la racine de la tomate, de sorte qu'elle ne se propage pas, mais pénètre profondément dans le sol, nourrissant le système racinaire profondément situé des tomates. Arroser les tomates dans une bouteille en plastique est efficace, comme le montre la photo:

Desserrage

Un sol lourd et humide peut contribuer à la pourriture des racines pendant la culture.Vous pouvez éviter le risque de pourriture en ameublissant le sol. Il est nécessaire de desserrer et de désherber le sol non seulement dans le cercle proche de la tige des tomates, mais dans toute la zone de la crête. Cela saturera le sol en oxygène et permettra au système racinaire de la tomate de se développer harmonieusement.

Le désherbage des billons avec des tomates est également important. Les mauvaises herbes attirent souvent les ravageurs qui, au fil du temps, transfèrent leurs colonies aux tomates, endommageant leurs légumes verts juteux.

Top dressing

Il est nécessaire de nourrir les tomates régulièrement pendant le processus de croissance, cependant, vous devez savoir clairement ce que les tomates aiment, quels engrais utiliser pour elles pendant quelle saison de croissance. Ainsi, à un stade précoce de la culture, les tomates doivent être nourries avec des engrais à haute teneur en azote. Cela leur permettra de créer rapidement la quantité de verdure requise. Dès que les premières feuilles apparaissent sur les tomates, il est nécessaire de réorienter vers les pansements potassium-phosphore. Ils sont également utilisés jusqu'à la fin de la période de croissance de la tomate. Des substances organiques et minérales peuvent être utilisées comme engrais.

L'engrais organique le plus abordable pour les tomates est la molène. Il n'est pas utilisé frais, mais est utilisé pour préparer l'infusion, en remuant l'engrais avec de l'eau 1: 1. Après une infusion de 7 à 10 jours, l'engrais est redilué avec de l'eau 1:10 et utilisé pour l'arrosage des tomates. De la cendre de bois (1 cuillère à soupe par seau de solution), de l'engrais phosphore ou potassique (30 à 40 g par seau de solution prête à l'emploi) peuvent être ajoutés à l'infusion de molène. L'infusion d'herbes est également un bon aliment biologique pour les tomates.

Souvent, les jardiniers expérimentés, lorsqu'ils cultivent des tomates, utilisent des engrais à base de levure ou de croûtes de pain pour se nourrir.

Un exemple de la préparation d'un tel outil peut être vu dans la vidéo:

En vente, vous pouvez trouver de nombreux engrais minéraux complexes et simples pour les tomates. L'avantage des engrais complexes est un dosage formulé avec compétence de toutes les substances nécessaires. La préparation d'un engrais complexe pour faire pousser des tomates par vous-même à partir de minéraux simples pose souvent des problèmes au jardinier, car un excès de l'une ou l'autre substance dans le top dressing peut affecter négativement la croissance d'une tomate. Le tableau ci-dessous montre les dosages recommandés de substances minérales et organiques, en fonction du stade de croissance des tomates.

Formation de buissons

Lors de la culture de tomates, la formation d'arbustes est un événement nécessaire. Il se compose de plusieurs opérations de base:

• Pas à pas... La procédure implique l'élimination complète ou partielle des pousses latérales de tomates qui se forment à l'aisselle des feuilles. Les beaux-enfants sont retirés après que leur longueur dépasse 5 cm, laissant une petite souche sur le tronc de la tomate.
• Garniture... Le pincement de la tige principale d'une tomate est effectué environ un mois avant la fin prévue de la fructification. En outre, dans certains cas, le pincement des demi-fils latéraux est pratiqué après la formation de brosses à fruits et d'ovaires. Pendant la procédure, pincez ou coupez la brosse supérieure de la pousse, laissant 2-3 feuilles pleines et saines qui soulèveront les nutriments de la racine vers le haut de la tomate.
• Retirer les feuilles... Lors de la culture des tomates, il est nécessaire de retirer périodiquement les feuilles inférieures du buisson sous la brosse à fruits extrême. La procédure est effectuée une fois toutes les 2 semaines, en retirant 1 à 3 feuilles.
• Retirer les brosses fleuries... Les premières grappes fleuries sur les tomates mettent beaucoup de temps à se développer et consomment beaucoup d'énergie. En les supprimant, vous pouvez accélérer le processus de formation de nouvelles grappes de fruits et de maturation des fruits plus haut dans le tronc de la tomate.

La formation de tomates dans la serre et dans les zones ouvertes du sol se déroule de la même manière, tandis que le processus dépend directement du type de buisson.Pour les tomates indéterminées, toutes les opérations ci-dessus sont utilisées. Arbustes de tomates déterminants lors de la croissance, les beaux-enfants ne sont que partiellement, laissant plusieurs pousses latérales fructifères. Les tomates standard sont formées uniquement en supprimant quelques marches et feuilles inférieures.

La procédure de formation des tomates doit être effectuée le matin d'une journée ensoleillée, afin que les plaies se dessèchent le soir. Sinon, la tomate peut être infectée par des maladies bactériennes, virales ou fongiques en raison d'une peau endommagée. Formation de la tomate effectuée simultanément avec la jarretière des buissons. Une attention particulière doit être accordée à la formation des tomates lorsqu'elles sont cultivées dans une serre, où il n'y a pratiquement pas de circulation d'air naturelle.

La vidéo montre un exemple de la façon de former correctement des tomates avec un autre type de buisson:

Protection contre les ravageurs et les maladies

La protection des tomates contre les maladies et les ravageurs consiste, tout d'abord, à mettre en œuvre un soin approprié des tomates et à maintenir leur haute immunité. Il existe également des règles universelles qui aideront à protéger les tomates contre les ravageurs et les maladies pendant le processus de croissance:

1. Les tomates ne doivent pas être cultivées à proximité de pommes de terre et d'autres plantes de morelle, car cela peut contribuer à la propagation rapide des maladies et des ravageurs d'une culture à une autre;
2. Le respect des distances recommandées entre les tomates empêchera la propagation des maladies lorsqu'un arbuste de tomates est infecté;
3. La formation opportune et correcte des tomates améliore la circulation de l'air et empêche le développement de maladies putréfactives;
4. La culture de certaines plantes dans des plates-bandes de tomates aidera à repousser les insectes ravageurs. Par exemple, avec leur odeur, les soucis effraient les pucerons, un ours et une cuillère, la coriandre éliminera les pucerons et le doryphore de la pomme de terre. Il est nécessaire de faire pousser des plantes auxiliaires entre les rangées et le long des crêtes avec des tomates.
5. Des moyens tels que "Epin" peuvent augmenter l'immunité des tomates, les rendant plus résistantes à diverses affections.
6. Le développement de maladies fongiques sur les tomates est facilité par le temps avec une humidité élevée et des changements soudains de température. Lors de l'observation de telles conditions météorologiques de croissance, il est nécessaire de pulvériser les tomates avec du lactosérum, une infusion d'ail ou une solution saline à titre préventif. De telles mesures empêcheront les spores fongiques de pénétrer dans le tronc de la tomate et de l'endommager. Les méthodes traditionnelles de protection des tomates se caractérisent par une efficacité élevée et une sécurité environnementale.

Il n'est pas du tout difficile d'observer les mesures de protection ci-dessus lors de la culture de tomates, alors qu'elles empêcheront le développement de maladies et empêcheront les ravageurs de causer des dommages importants aux plantes et aux cultures.

Le clip vidéo, dont le lien se trouve ci-dessous, montre la culture de la tomate dans son intégralité. Après l'avoir parcouru, vous pouvez clairement voir toutes les étapes de la culture de la tomate et apprendre quelques secrets d'un agriculteur expérimenté:

Conclusion

À première vue, il peut sembler que la culture de la tomate est un processus très complexe que seuls quelques jardiniers sélectionnés peuvent maîtriser. En fait, chaque jardinier peut obtenir une récolte de tomates, pour cela, il vous suffit de stocker certaines connaissances. Ainsi, après avoir correctement préparé et planté les graines de tomates en temps opportun, vous pouvez obtenir des semis forts et sains. Il est possible d'accélérer sa croissance et d'améliorer la qualité du matériel de plantation à l'aide d'un top dressing. Il devrait y en avoir au moins trois avant que les tomates ne soient plantées dans le sol. Les soins supplémentaires pour les tomates impliquent, tout d'abord, l'arrosage et l'alimentation.Les jardiniers consciencieux procèdent régulièrement au desserrage et au désherbage de toutes les cultures, de sorte que la procédure ne devrait pas causer de difficultés particulières. Il est bien sûr difficile pour un agriculteur novice de former des arbustes, mais pour une mise en œuvre correcte de l'opération, il est nécessaire, avant de retirer les organes végétatifs de la plante, de déterminer le schéma de formation d'une tomate. En général, l'alphabétisation et la culture correcte des cultures s'accompagnent d'expérience, car les agriculteurs expérimentés effectuent toutes les opérations ci-dessus sans hésitation.

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