Teneur
Tomates cultivé dans tous les jardins et vergers. Tout le monde aime tomate pour leur goût. Tout le monde sait cuisiner les tomates. Mais tout le monde ne connaît probablement pas les bienfaits des tomates pour la santé.
Propriétés utiles des tomates
Ils contiennent beaucoup de vitamines - un fait bien connu. Les tomates contiennent du lycopène, un antioxydant très puissant. Le lycopène est beaucoup mieux absorbé si les tomates ont été cuites, assaisonnez la salade de tomates fraîches avec de l'huile végétale, puis le lycopène sera absorbé autant que possible. Les tomates ont un effet positif sur le système nerveux, car elles contiennent de la sérotonine - «l'hormone de la joie» qui vous sauvera de la dépression.
La teneur élevée en fer protégera le cœur et les vaisseaux sanguins des maladies. La peau et les graines de tomates améliorent la motilité intestinale. Ceux qui cherchent à perdre du poids devraient absolument avoir des tomates dans leur alimentation. L'amour pour les tomates est bien mérité, ce qui a conduit au fait qu'elles sont devenues le légume le plus répandu et le plus cultivé au monde.
Les avantages des variétés de sélection sibérienne
Chaque année, les variétés de légumes de la sélection sibérienne deviennent très populaires parmi les jardiniers. Les variétés spécialement sélectionnées pour la Sibérie se distinguent par une résistance aux maladies, un rendement élevé et une maturation rapide en un été court, des changements de température soudains et une petite quantité de soleil. Malgré le fait que la tomate soit une culture thermophile, dans les conditions d'un climat fortement continental, les jardiniers de Sibérie obtiennent une récolte décente de fruits savoureux et aromatiques. Les tomates sibériennes conviennent à l'Oural et voie du milieu La Russie, pour les zones d'agriculture à risque, où l'été ne se laisse pas non plus profiter d'une abondance de chaleur et de soleil.
La future récolte dépend entièrement de semences correctement sélectionnées. Décidez des exigences que vous ferez pour la future usine:
- Termes de maturation;
- Méthode de culture;
- Qualités gustatives;
- La forme et la hauteur du buisson;
- Productivité.
Ainsi, vous avez sélectionné les futures tomates selon vos critères et sélectionné le plus fructueux graines de tomates de la sélection sibérienne. Les tomates des éleveurs sibériens conviennent à la culture en pleine terre et en terrain protégé. Cultiver sans protection est une agriculture risquée, la culture dépend trop des caprices de Dame Nature. En serre, vous obtenez une récolte garantie, beaucoup plus abondante qu'en plein champ et presque 3 semaines plus vite. Et les tomates à maturité technique peuvent être retirées directement de la brousse. Il est peu probable que vous voyiez des tomates mûres sur pied en plein champ. Mais c'est au début de l'été que le corps a besoin de plus de vitamines.
Prendre soin de la future récolte commence au printemps, même en hiver, lorsque vient le temps de planter des graines pour les semis. Faites durcir les graines avant de les planter. Placez les graines à peine écloses au réfrigérateur pendant 12 heures, puis retirez-les et conservez-les à température ambiante pendant une journée. Alors, répétez 2-3 fois. Les jardiniers expérimentés affirment que le rendement augmente de 30 à 40%. Les plants de tomates réagissent très positivement à un bon éclairage et à la chaleur.N'oubliez pas de tourner les plantes, elles ne s'étireront pas et seront fortes. Comment prendre soin des plants de tomates, voir la vidéo:
En avril - mai, effectuez le processus de durcissement des jeunes plantes. Ouvrez la fenêtre, sortez les boîtes avec des plants sur le balcon pendant la journée. Lorsque les plantes ont atteint une hauteur d'environ 30 cm, elles sont prêtes à être transplantées dans le sol de la serre. Plantez des variétés hautes et des hybrides en ligne ou en quinconce à une distance de 40 à 60 cm Préparez à l'avance le mélange de sol dans la serre. Les tomates aiment le limon sableux ou les sols limoneux légers.
Renversez les puits avec une solution de permanganate de potassium, de couleur légèrement rose, avant la plantation.
Les soins supplémentaires consistent en un arrosage régulier, en enlevant les beaux-enfants. N'en faites pas trop avec l'arrosage. Sinon, vous vous retrouverez avec des tomates aqueuses qui n'auront pas bon goût et qui craqueront. Arrosez tous les 5 jours. Retirer les beaux-enfants est le processus le plus important pour les jardiniers. Il est préférable d'éliminer les pousses latérales qui n'ont pas atteint une taille de 5 cm. Attacher les plants après 14 jours.
Producteurs de semences sibériens
Les entreprises agricoles de Sibérie: «Sibiriada», «Jardin sibérien», «Graines de l'Altaï» ont leur propre production, mènent des activités de sélection, fournissent des informations de base sur les variétés, offrent à leurs clients les meilleures semences de tomates d'élevage sibériennes. Les jardiniers sont garantis de bons résultats.
Variétés de tomates à haut rendement
Sans aucun doute, tous les jardiniers veulent obtenir une récolte riche. faire attention à tomates sibériennes reproduction:
Abakan rose
Convient pour les serres, type fructifère - étiré. La fructification commence 115 jours après la germination. Les tomates sont grosses, jusqu'à 500 g, pulpe rose. La forme de la tomate est très similaire à la variété bien connue. Coeur de taureau... La pulpe a un goût agréable, plus adapté aux salades. Le buisson atteint 2 m.
Grandee
Se réfère aux variétés de mi-saison, 110 à 120 jours sont nécessaires pour l'apparition des fruits. Les tomates sont savoureuses, aromatiques, pesant jusqu'à 350 g. Applications de cuisson: Salades. Hauteur de la plante 55 - 60 cm.
Fierté de la Sibérie
Une variété fiable à maturité précoce, après avoir planté les plants dans une serre, après 85 jours, les premières tomates peuvent être enlevées. Les fruits sont ronds plats, à maturité technique, rouge vif, inhabituellement gros, les premières tomates pesant environ 900 g, les suivantes 600-700 g. Productivité: environ 25 kg de tomate pour 1 mètre carré. m) Le jus de tomate, les pâtes et les salades sont préparés à partir des fruits. Les avis des jardiniers sur cette variété sont les plus positifs, ils attribuent Fierté de la Sibérie aux variétés des meilleures tomates.
un grand guerrier
Grande variété, nécessite une jarretière. La fructification commence 110 jours après les premières pousses. La forme des tomates est plate et ronde, pesant jusqu'à 500 g. En raison de la taille des fruits, il est difficile à utiliser en conserve, mais elles sont idéales pour les salades. Productivité: 19 kg par 1 m2 m.
Sensei
Donne une récolte précoce. La plante est compacte, jusqu'à 1,5 m dans la serre, légèrement plus petite en plein champ. Fruits pesant environ 400 g, en forme de cœur. Fructification presque au gel. La maturité technique du fruit est déterminée par la couleur pourpre. Chair agréable au goût, sucrée, pauvre en graines.
Roi des géants
Mi-saison, très gros fruits... Poids des tomates 800 - 1000 g. En maturité technique, rouge riche, agréable goût sucré, très charnu... But culinaire - salades.
Alsou
Une petite plante, pousse jusqu'à 80 cm dans une serre, les sélectionneurs ont empiriquement déterminé que le rendement atteint 9 kg par 1 m2. m Les tomates sont grosses, charnues, environ 500 g.
Bougies écarlates
Se réfère aux variétés de mi-saison, la forme du fruit est oblongue, cylindrique, en forme de cigare. Fruits de 100 à 120 g. Petits, mais ils sont nombreux, tout le buisson est parsemé de tomates. Productivité 11, -12 kg par 1 sq. m. La peau dense empêche les tomates de se fissurer.
Chanterelle
Environ 110 cm de haut, tolère bien les changements de température, variété à haut rendement, 9,1 kg à partir de 1 m2 Les fruits sont petits, leur poids est de 110 g.En maturité technique, ils sont orange. Forme oblongue. La peau ne craque pas lors de la mise en conserve.
Roi de Sibérie
Selon les critiques des jardiniers, c'est la variété la meilleure et la plus productive. Les fruits pesant environ 700 g se distinguent par un goût et une densité riches, ne se fissurent pas, couleur - orange. Attacher la douille est nécessaire, sinon la rupture des branches ne peut être évitée.
Dômes dorés
Donner à partir de 1 m2 m 10-13 kg de tomates orange. Mi-saison, poids des fruits 200 - 400 g, goût agréable et sucré. Malheureusement, les Golden Domes ne durent pas longtemps et ne tolèrent pas bien le transport.
Boîte de malachite
Tomate très inhabituelle de sélection sibérienne. Il diffère des autres variétés par sa couleur et son goût. A maturité technique, les fruits jaunissent avec des rayures vertes. Délicieux. Jusqu'à 200 g. Sur la coupe, il est vert pâle. Selon les avis des jardiniers, ils sont mal transportés, il faut s'habituer à la variété, car on ne sait pas comment déterminer la maturité technique.
Repas monastique
La variété, qui a une couleur orange vif, peut être comparée à une orange. Le poids d'une tomate est de 150 à 200 g, dans des conditions favorables jusqu'à 450 g. Vous pouvez préparer des sauces, des salades. Ils ne conviennent pas à la mise en conserve, car la peau se fissure et la tomate s'effondre.
Demidov
Les tomates poids 80-120 g, couleur rose foncé avec une pleine maturité, bon goût, peuvent être conservées longtemps. La plante est faiblement ramifiée, donc ne nécessite pas d'épinglage... Le rendement est élevé, la variété est très résistante aux maladies, les tomates sont liées même dans des conditions naturelles défavorables.
Le secret de grand-mère
Une variété qui a de très gros fruits, leur poids peut atteindre 1 kg, la forme de la tomate est ronde, légèrement aplatie. La pulpe est dense, juteuse. Il fait un jus de tomate, des pâtes, du ketchup très réussi. Les salades ont une riche saveur de tomate. Très peu de graines. Il est difficile de les collecter pour la future récolte. La plante elle-même est forte, puissante, haute.
Front bovin
La variété est extrêmement simple et résistante aux températures extrêmes. Le rendement est élevé: 17 à 18 kg par mètre carré. Les tomates sont grosses avec une pulpe dense. Plus approprié pour faire des salades fraîches. Leur poids peut atteindre 400g.
Oeuf d'oie
Une variété qui ressemble en fait à un œuf d'oie en forme. La pulpe est très dense, ne s'étale pas, ne se plisse pas, est recouverte d'une peau dense, il est facile de l'enlever. Poids des fruits 300 g. Vous pouvez obtenir 9 kg de tomates sur 1 carré. m. Les buissons dans la serre atteignent 2 m.
Nouveaux objets d'éleveurs sibériens
faire attention à nouvelles variétés tomates de sélection sibérienne:
Esturgeon étoilé
Une variété plus adaptée aux serres. Hauteur de la plante 1,8 m. Les fruits sont gros. Certains jardiniers parviennent à prendre du poids jusqu'à 1 kg. Le poids moyen est d'environ 500 g. Les tomates sont denses, agréables au goût, elles ont peu de graines. Avec de telles tailles, la mise en conserve est difficile.
Bec d'aigle
Tomate inhabituelle en forme de bec. Les premiers fruits pesant jusqu'à 800 g, puis jusqu'à 400 g. À partir de 1 mètre carré. m vous pouvez obtenir 8 à 9 kg de tomates. La pulpe est ferme, la peau ne craque pas. La présentation des tomates ne souffre pas pendant le transport. Ils sont stockés pendant une longue période.
Maturation précoce de la Sibérie
Petite hauteur 35 - 95 cm.120 jours passent de la germination aux premiers fruits. 65-115 g - poids du fruit, la couleur est rouge vif, la forme des tomates est ronde, légèrement aplatie. Le goût est excellent.
Atout sibérien
Se distingue par sa fructification stable, hauteur du buisson 90 cm, grosses tomates jusqu'à 700 g, maturité technique, couleur rose foncé. Bien stocké, bien transporté.
Surprise Andreevsky
Les tomates sont très grosses jusqu'à 900 g. Dans des conditions idéales, jusqu'à 1,5 kg. La pulpe est juteuse, excellent goût. Les tomates ont une apparence attrayante.
Grec F1
Se réfère aux hybrides à maturation précoce, résistants aux maladies. Les fruits sont de taille moyenne, pesant 130 g. Couleur rose. L'application est universelle.
Résistant aux maladies chinoises
Nouvelle variété. Fruits de couleur rouge vif 200 g. Son excellent goût satisfera même les gourmets. La variété est résistante à tous les types de maladies affectant les tomates.
Géant Novikov
Les fruits à maturité technique ont une couleur rose foncé, la taille moyenne est de 500 g, ils peuvent atteindre 1 kg. Excellent goût. Il pousse à la fois en extérieur et en serre. En terrain protégé, de vrais géants poussent jusqu'à 2 m de hauteur. Les jardiniers adorent cette variété pour son rendement élevé et la douceur particulière des tomates.
Conclusion
Bien sûr, ce n'est pas une liste complète des meilleures variétés de tomates d'élevage sibériennes. Les scientifiques sibériens réapprovisionnent constamment l'assortiment de tomates afin que les jardiniers aient le choix et puissent choisir une plante pour leur zone climatique. Et, surtout, pour obtenir une récolte riche, qui suffira non seulement pour les aliments frais, mais aussi pour préparer la famille pour le long hiver.
