Teneur
Chaque année, les jardiniers découvrent de nouvelles variétés de cultures. Mais parfois même les légumes célèbres deviennent une découverte. Le poireau est devenu une agréable surprise pour les amateurs d'aliments sains. Dans les chalets d'été, il est rarement cultivé. La raison est très courante - le manque d'informations. Peu de gens peuvent partager l'expérience de la croissance. Et les informations largement répandues sur le caractère capricieux des poireaux empêchent les maraîchers d'essayer d'obtenir leurs propres récoltes.
Connaissant les avantages, la jutosité et l'excellent goût des poireaux, ils sont achetés dans les supermarchés, bien que ce ne soit pas bon marché. Nous décrirons en détail le processus de culture des plants de poireaux à la maison. Nous nous attarderons séparément sur le moment où planter les poireaux pour les semis. Il faut le savoir pour que la culture prenne sa place dans les chalets d'été.
Bénéfice pour la santé
Un peu sur les propriétés nutritionnelles des poireaux. La teneur en nutriments est très équilibrée. Les oignons perlés, comme les botanistes appellent les poireaux, sont appréciés pour leur composition et leur polyvalence. Il est inclus dans une variété de plats et de préparations. Quelles substances ont permis à la plante de prendre une place aussi honorable? Il sera fastidieux et long de tout nommer, cela nous éloignera du but de l'article. Par conséquent, nous énumérerons brièvement les groupes les plus célèbres nécessaires au corps humain:
- complexe de vitamines;
- toute une liste d'huiles essentielles;
- liste des sels minéraux;
- oligo-éléments;
- les protéines;
- cellulose.
Les nutritionnistes recommandent aux personnes atteintes de maladies métaboliques et articulaires d'inclure les poireaux dans leur menu.
Il existe également une contre-indication à l'utilisation d'un produit utile - gastrite et manifestations ulcéreuses au stade de l'exacerbation. Ces limitations sont dues à la grande quantité d'huiles essentielles qui peuvent irriter les muqueuses du tube digestif.
Description et caractéristiques importantes
Il s'agit d'une culture pérenne dont le cycle de développement de la graine à la graine dure 2 ans. La première année, la formation d'une rosette de feuilles et d'un organe productif - une fausse tige - a lieu.
C'est la fausse tige blanchie de l'oignon qui est la partie principale de la plante pour laquelle elle est cultivée. Ils mangent la «jambe» à n'importe quel stade de développement.
Les feuilles du poireau sont plates, plutôt longues (80 cm) et larges (jusqu'à 6 cm) avec une couche cireuse. La couleur de la feuille peut varier dans différentes nuances de vert. En bas, les feuilles sont en forme de tube. Avec ces tubes, ils se ferment les uns avec les autres et forment une «jambe» juteuse. Le diamètre (2-6 cm) et la longueur (10-60 cm) du tube dépendent de la variété.
La plante ne forme pas les bulbes habituels pour nous. La première année, l'oignon fait pousser de fausses tiges, qui sont la principale valeur pour les maraîchers. La deuxième année, la plante produit un pédoncule et les graines de poireau mûrissent.
Les jardiniers ne cultivent généralement pas d'oignons perlés pour les graines. Vous pouvez les acheter librement en choisissant les variétés ou les hybrides les plus productifs. La germination des graines de poireau dure 3 ans.
Le système racinaire des oignons perlés est très puissant. Si, après la récolte, les racines d'oignon sont laissées dans le sol, elles enrichissent bien le sol en matière organique.
Les poireaux sont stockés pendant environ six mois, tout en conservant pleinement leurs propriétés. Cette qualité permet d'obtenir des verts frais presque tout l'hiver.
Comme la plupart des plantes, les variétés d'oignon perlé sont divisées en fonction de la période de maturation:
- Maturation précoce (été). Les oignons mûrs sont récoltés à la fin de l'été - août.La tige des variétés à maturation précoce a une forme stupide ou droite, les feuilles de couleur vert clair sont situées à un angle aigu par rapport à la tige. La différence entre les premiers types de poireaux est la disposition lâche des feuilles et l'intolérance aux températures froides. Par conséquent, la production directe de semences de la culture n'est développée que dans les régions du sud. Un exemple de variété d'été est le «géant bulgare».
- Mi-saison ou automne. La forme des tiges ressemble à un cylindre épais, certaines ne présentent qu'un léger épaississement dans la partie inférieure. Les feuilles sont de couleur plus intense, vertes ou gris-vert, puissantes et plus denses. Collecter récolte de types moyens de poireaux dans la première décade d'octobre. Dans les hivers au climat doux, les plantes sont laissées dans le sol jusqu'au printemps, puis les graines peuvent être obtenues l'année suivante. Variétés Karantansky et Sizokryl.
- Maturation tardive ou hiver. Ils poussent beaucoup plus lentement que les autres variétés de poireaux, mais ils se caractérisent par une résistance accrue au froid. Dans les régions aux hivers doux, la récolte s'effectue d'octobre à avril. La fausse tige chez les espèces ultérieures est courte et épaissie dans la partie inférieure. Les feuilles sont couvertes d'une fleur cireuse, de couleur gris-vert avec un arrangement original en forme d'éventail par rapport à la tige.
Considérez la principale méthode de culture des poireaux - les semis. Cela est dû à la longueur de la saison de croissance de la culture, qui dure 6 à 7 mois. Le semis direct dans le sol ne peut pas attendre la récolte dans les conditions climatiques de la voie du milieu. Par conséquent, la partie principale de l'article sera consacrée à la question de savoir comment faire pousser des poireaux à travers les semis.
Stades de croissance des semis
La première question que se posent les producteurs est de savoir comment planter correctement les poireaux pour les semis? Pour faire pousser des plants de poireaux de qualité, vous devez suivre certaines étapes:
- Déterminez le moment de la plantation de poireaux pour les semis. C'est un point important auquel le reste des actions est lié. L'essentiel est d'empêcher les semis de proliférer.
- Choisissez la variété souhaitée et achetez du matériel de plantation de haute qualité.
- Préparez le sol pour semer les poireaux pour les semis. Le mélange de sol doit répondre aux exigences de la culture en termes de composition, de valeur nutritionnelle et de structure.
- Choisissez des contenants pratiques et préparez-les au moment de semer les graines.
- Effectuer la préparation pré-plantation des graines de poireau.
- Semez les graines de poireau pour les semis.
Chaque étape a ses propres nuances, sur lesquelles nous nous concentrerons.
Déterminez le temps de semis
L'heure de semis est choisie en fonction de l'heure de récolte prévue. Si des tiges matures doivent être obtenues au début de l'automne, alors planter des graines de poireau nommés fin février ou début mars. Ensuite, déjà début avril, vous pouvez déplacer les plants de poireaux pour les cultiver en serre. Pour planter les plants en pleine terre sous film, le semis est prévu fin mars.
S'il est plus pratique de semer des graines à l'automne, assurez-vous de vérifier la date avec les prévisions météorologiques. Il est nécessaire d'atterrir avant le début du gel.
Naturellement, lors du choix, il est nécessaire de prendre en compte les conditions météorologiques, la température de l'air dans la région de croissance. Une grande partie du succès en dépend. Dans les régions du nord, vous ne devriez pas commencer à planter des poireaux pour les semis en 2019 avant avril-mai. Il sera déjà possible de planter des plants en pleine terre en juin. Dans les régions centrales, les semis commencent à la mi-février, les plantations en serre sont effectuées à la mi-avril, et en pleine terre dans la dernière décennie de mai.
Choisir les graines
De manière optimale - achetez un sac de graines auprès d'un fabricant bien connu dans un magasin spécialisé. En conditions réelles, les caractéristiques variétales seront légèrement plus faibles, il vaut donc mieux opter pour des variétés hybrides à haut rendement. Le fabricant donne des recommandations sur les techniques de culture, alors assurez-vous de les lire avant d'acheter. Ensuite, vous pouvez être sûr de fournir à la plante les conditions et les soins nécessaires. Pour planter des plants de poireaux au printemps
prenez des variétés précoces pour vous assurer d'attendre la récolte.
Préparer le sol
Les semis de poireaux cultivés à la maison ont certaines exigences pour le sol. Le mélange nutritif est préparé à partir de parties égales de compost, de gazon, de tourbe et d'humus. La composition montre que le sol doit être nutritif et meuble. Si la plantation de poireaux pour les semis est prévue dans la tourbe, ajoutez 5 kg de substance humidifiée:
- farine de dolomie - 250 g;
- double superphosphate - 50 g;
- urée - 30 g;
- sulfate de potassium - 40 g.
Les semis de poireaux ont besoin d'oligo-éléments, donc s'il est possible d'acheter des engrais micronutriments en comprimés, ajoutez-les selon les instructions.
Préparation des conteneurs
Les plants de poireaux ne tolèrent pas bien la cueillette, vous devez donc adopter une attitude responsable dans le choix des contenants pour les semis. La profondeur du récipient doit être d'au moins 10 à 12 cm, car la plante a de longues racines.
Lorsque la décision est prise de planter des poireaux pour les semis en caisses, vous ne devez pas dépasser le taux de semis recommandé. Dans des boîtes de 35 cm x 50 cm, vous ne pouvez pas placer plus de 3 g de graines de poireau. Il y a un bon moyen de sortir - coupez le sol dans une boîte en cubes, puis semez 3-4 graines dans chacun. Et il est préférable de semer les poireaux pour les semis dans de petits récipients de plantation avec des cellules.
Avant de semer des poireaux avec des graines pour les semis, les récipients préparés sont désinfectés avec une solution forte de permanganate de potassium et séchés.
Préparation des semences pour le semis
Pour obtenir des plants de poireaux amicaux et de haute qualité à partir de graines à la maison, vous avez besoin de:
- désinfectez les graines pendant 30 minutes dans une solution de permanganate de potassium, en la préchauffant à un état chaud;
- durcir 30 minutes dans l'eau froide;
- tremper dans un chiffon humide pendant une semaine;
- sécher et commencer à semer.
Après avoir terminé toutes les mesures préparatoires, vous pouvez commencer à cultiver des poireaux à travers les semis.
Semer des graines
Considérez l'étape suivante - comment planter des poireaux pour les semis.
Tout d'abord, le récipient pour les futurs semis est rempli de terre, légèrement tassé et humidifié.
Les graines qui ont été formées sont semées en rangées dans des boîtes. Lors de la culture de poireaux à partir de graines, ils sont placés à une distance de 5 cm les uns des autres. La profondeur de semis ne dépasse pas 1,5 cm. Lors de la plantation dans des conteneurs séparés, 2-3 graines sont plantées en un. Les cultures sont soigneusement recouvertes de papier d'aluminium et transférées dans un endroit où vous pouvez maintenir une température de + 22 ° C ... + 25 ° C et fournir aux plants suffisamment de lumière. Périodiquement, le film est enlevé et le sol est humidifié. Habituellement, les premières pousses apparaissent dans 10 à 15 jours.
Dès l'apparition des premières prises de vue, le film peut être complètement retiré et la température peut être réduite à
+ 17 ° C le jour et +12 ° C la nuit. Ils maintiennent un tel régime de température pendant une semaine afin que les plants ne s'étirent pas. Ensuite, l'indicateur de jour est à nouveau augmenté à + 20 ° C, et la nuit à + 14 ° C. Ils maintiennent cet équilibre tout au long de la période de développement des plants.
Planter des poireaux pour les semis, vidéo utile:
Il existe une autre façon de mentionner comment faire pousser des poireaux à partir de graines. Cela pousse sur des crêtes. Les graines sont semées directement en pleine terre. Le moment du semis des poireaux pour les semis utilisant cette technologie diffère de ceux discutés ci-dessus. Il est important de considérer la température du sol ici. Il ne doit pas être inférieur à + 2 ° C. Comment planter des poireaux en extérieur pour obtenir une bonne récolte? Il est nécessaire de porter une attention particulière à la préparation du sol. Les poireaux ne poussent pas sur des sols argileux lourds. Il a besoin d'un sol meuble, léger et perméable à l'air avec l'ajout d'humus de feuilles. La réaction est légèrement acide ou neutre. Il est conseillé de prendre la terre pour les semis sous les arbres fruitiers, les saules ou les acacias. Il ne sera pas possible d'obtenir une récolte complète pour l'humus des feuilles de peuplier et de chêne.
Soin des semis
Il est important non seulement de semer les graines, mais aussi de savoir comment faire pousser des plants de poireaux sains. Considérez les principaux points de soins pour les semis de poireau. En plus d'observer le régime de température, il est très important:
- Arrosage.Pour l'irrigation, utilisez exclusivement de l'eau chaude et uniquement lorsque la couche supérieure sèche. Le débordement peut provoquer une maladie aussi redoutable des semis que la «patte noire». Vous devez humidifier le sol soigneusement, en essayant de ne pas endommager les tiges délicates.
- Top dressing. Les poireaux réagissent bien aux engrais organiques, il est donc courant d'arroser les plants avec du «thé de compost». C'est ainsi que les maraîchers appellent une faible infusion de compost dans l'eau (1:10). Vous pouvez préparer une solution d'engrais minéraux "Agricola" (végétal) "Kemira-Universal".
- Taille des feuilles. Pour assurer une bonne croissance des racines et réaliser un épaississement de la tige, les feuilles des plantules sont taillées. Cette procédure peut être effectuée une fois toutes les deux semaines, laissant une longueur de feuille de 8 à 10 cm.
- Aération. Exigence obligatoire. Ainsi, les plants s'étirent moins et commencent à se préparer au durcissement.
- Durcissement. Il est nécessaire pour les semis de poireau, à partir de 5 à 6 jours avant la plantation dans un lieu de croissance permanent.
Si les plants sont semés à temps, la plantation des poireaux dans un endroit permanent est optimale après 50 jours.
Plantation de semis et autres soins
Les terres sur le site sont fertilisées à l'automne, les prédécesseurs les plus souhaitables pour les poireaux sont les pommes de terre, les légumineuses, les concombres et le chou.
Ils choisissent un emplacement pour les crêtes et préparent le sol. La terre est creusée, nivelée et rainurée. La profondeur optimale est de 15 cm, l'espacement des rangs est laissé à 20 cm Les plants sont placés dans les sillons à une distance de 15 cm - 25 cm (selon les paramètres de la variété).
Lors de la plantation, de la cendre de bois peut être ajoutée aux sillons.
Les feuilles et les racines des plants sont raccourcies d'un tiers, les plants sont arrosés immédiatement après la plantation. Dès que le diamètre des tiges atteint 1 cm, il est nécessaire d'ajouter de la terre autour des plantes.
Les soins de base consistent en:
- Plantes de buttage. Cette technique permet à la plante de former une jambe bien blanchie.
- Désherbage et desserrage. De telles actions sauvent la plante de mauvaises herbes et retiennent les nutriments dans le sol. Il est bon de pailler les plantations avec de la paille ou de la tourbe.
- Top dressing. Utilisez des produits biologiques 3 semaines après la plantation. Puis compositions minérales - une fois toutes les 2-3 semaines. Au printemps, prenez des complexes à forte teneur en azote, à la mi-juillet - phosphore et potassium.
- Amincissement. Nécessaire pour les plantations épaissies.
Nous avons examiné la technologie de culture de poireaux à partir de graines, quand planter et comment prendre soin des semis. Nous nous sommes arrêtés en détail au stade de la façon de semer les poireaux pour les semis. Vous pouvez désormais cultiver vous-même un légume nutritif.
