Teneur
Ces dernières années, les jardiniers s'intéressent de plus en plus aux mûres. Cette culture attire les petits agriculteurs et les grandes exploitations testent des variétés étrangères ou polonaises. Malheureusement, pendant de nombreuses années, les éleveurs nationaux ont accordé peu d'attention aux mûres et le marché dicte ses propres lois. Grâce à Internet et à l'abondance de la presse écrite, le consommateur est devenu alphabétisé et pointilleux. L'information selon laquelle les mûres sont non seulement plus saines que les framboises, mais peuvent être sucrées, aromatiques et dépourvues d'épines, a contribué à la croissance de la popularité de la culture dans l'espace post-soviétique.
Histoire de la reproduction
Nous sommes habitués aux nouvelles variétés de mûres qui nous arrivent d'Amérique du Nord ou de Pologne. Mais des scientifiques néo-zélandais ont également contribué à la sélection de cette culture. La variété Karaka Black se positionne souvent comme neuve. En fait, les travaux de sélection ont commencé en 1982. Karaka Black est un hybride complexe, à la création duquel les mûres et l'ezhemalina ont participé. Les variétés parentes sont Oregon Aurora et Comanche élevées en Arkansas.
Harvey Hall, un employé de la Hort Research Station (Nouvelle-Zélande), a d'abord obtenu plusieurs plants prometteurs du croisement des cultivars ci-dessus. Puis il a combiné les gènes du spécimen de baies le plus gros et le plus dense. C'est ainsi que la variété de mûres Karaka Black, enregistrée en 2003, a été obtenue.
Description de la culture des baies
Le Karaka Black est très décoratif tout au long de la saison. Cette variété de mûres peut non seulement apporter une récolte riche, mais aussi embellir n'importe quel jardin.
Compréhension générale de la variété
Karaka Black est une goutte de rosée typique. Ses pousses d'épaisseur modérée sont flexibles, ce qui permet de s'abriter plus facilement pour l'hiver, pas trop longtemps - de 3 à 5 m chez une plante adulte. Le buisson ne peut pas être qualifié de puissant, mais les cils épineux avec des entre-nœuds courts sont assez forts, ils sont faciles à plier, mais pas à casser. La capacité de formation de pousses de la variété Karaka Black est moyenne.
Il y a beaucoup de branches de fruits, car chacune d'elles ne porte pas plus de 3-6 baies dans une mûre adulte et 2-3 dans un jeune buisson. La prolifération de la variété Karaka Black donne peu, à moins que la racine bien développée ne soit spécialement endommagée.
Les feuilles de cette mûre sont vertes, avec 3-5 lobes dentés allongés. Les jeunes peuvent être de couleur jaune - ce n'est pas une maladie, mais une caractéristique de la variété. Les épines Karaka Black sont nombreuses, acérées. Mais ils ne sont pas aussi gros et résistants que la plupart des variétés à pointes.
La fructification se produit sur la croissance de l'année dernière.
Baies
Les baies de la mûre noire Karaka sont belles, noires, avec un éclat brillant. Les fruits pas complètement mûrs sont de couleur violette, au début de leur maturité, ils sont rouges.De loin, les baies de la variété Karaka Black ressemblent à un grand mûrier - leur forme est allongée, rétrécie vers le haut et peut être légèrement courbée.
La longueur moyenne des fruits est de 4 à 5 cm, le poids est d'environ 10 g. Il est à noter que les baies des jeunes arbustes sont plus petites que celles des plantes adultes. Après la quatrième année, les mûres pesant environ 14 g ou plus ne sont pas rares. Les baies individuelles peuvent prendre du poids à 17 g.
Le goût et la consistance varient selon le degré de maturité. Les fruits qui ne sont pas mûrs sont rougeâtres et aigres. Au stade de la maturité technique, ils deviennent plus sucrés, avec une acidité et un arôme agréables. Ils sont bien transportés et ne perdent pas leurs qualités de consommation dans une pièce fraîche pendant 4 à 5 jours. Les gourmets affirment que le goût du Karaka Black ne peut pas être confondu avec d'autres variétés.
Les baies trop mûres deviennent molles et perdent leur acidité piquante. Ils ont tendance à s'effriter, les jardiniers doivent donc s'assurer de cueillir les fruits à temps, surtout s'ils sont à vendre.
Évaluation de la dégustation des mûres Karaka Black - 4,5 points. Les experts du public ont évalué la variété plus sobre et ont donné 4,07 points.
Caractéristique
La variété Karaka Black en Angleterre et dans d'autres pays européens est cultivée comme variété industrielle en plein champ et sous abris sous film. Cette mûre nous est arrivée il n'y a pas si longtemps, mais les petits agriculteurs et jardiniers l'ont déjà appréciée. Dans les grandes exploitations, la variété Karaka Black est toujours testée pour sa résistance aux caprices de notre climat.
Principaux avantages
Les mûres Karaka Black ne sont pas conçues pour les hivers glaciaux. Ses pousses et ses boutons floraux ne résistent pas à des températures inférieures à -16-17 ° C. Ils l'abritent même dans le sud de l'Ukraine, à l'exception des régions où les hivers sont doux et les gelées rares.
La résistance à la sécheresse de la variété est faible, un arrosage régulier est nécessaire, surtout si vous voulez obtenir une récolte décente. Une chaleur extrême peut endommager les baies exposées au soleil brûlant toute la journée, mais cela ne se produit que dans le sud.
La transportabilité des fruits au stade de la maturité technique ou pleine est excellente. Les baies trop mûres deviennent molles. Non seulement ils deviennent difficiles à transporter, mais leur goût s'aggrave.
Blackberry Karaka Black ne peut pas être qualifié de variété capricieuse ou sans prétention. Ses besoins en soins sont modérés, mais vous ne pouvez pas simplement planter un buisson et l'ignorer. Les pousses équipées de petites épines denses rendent difficile la sortie.
Période de floraison et temps de maturation
La floraison des mûres Karaka Black dans les régions du sud commence au début ou à la mi-mai, dans le nord - un peu plus tard. Là, les premiers bourgeons s'ouvrent de mi-mai à fin mai.
L'une des caractéristiques de la variété Karaka Black est que la floraison (et donc la fructification) se produit par vagues. Tout d'abord, les bourgeons supérieurs s'ouvrent, situés aux extrémités de pousses bien éclairées élevées sur un support. Puis la floraison coule vers le bas. Lorsque les bourgeons s'ouvrent sur les branches inférieures des fruits situées presque au niveau du sol, les grappes supérieures sont déjà mûres.
La mûre de Karaka Black est l'une des premières à mûrir. En Ukraine, les premières baies sont récoltées du début à la mi-juin, dans la voie du milieu - début juillet. Et la fructification à Karaka Black est vraiment prolongée - 6-8 semaines.
Indicateurs de rendement, dates de fructification
La variété de mûres Karaka Black est considérée comme prometteuse et fructueuse. Un buisson adulte donne en moyenne 10 à 12 kg de baies, et avec un bon emplacement et une bonne technologie agricole - jusqu'à 15 kg. 15 centièmes sont récoltés à l'hectare, à la maison, en Nouvelle-Zélande, le rendement des mûres noires de Karaka atteint 25 centres / ha. Il est prouvé que certaines exploitations en Europe se rapprochent de cet indicateur, mais uniquement avec une alimentation active et de bons soins.
La fructification des mûres Karaka Black s'étire sur deux mois.Ce n'est pas toujours pratique dans les grandes plantations. Mais les conditions précoces (juin-début juillet) de maturation des baies permettent de les vendre à un prix élevé. Lorsqu'elle est cultivée sur de petites surfaces, la fructification à long terme permet de se régaler de mûres fraîches pendant longtemps. S'il n'y a pas assez d'espace, vous ne pouvez pas cultiver d'autres variétés.
Portée des baies
Blackberry Karaka Black fait partie des variétés élites. Vous pouvez le manger frais, le congeler pour l'hiver, préparer du vin, des jus de fruits et des confitures. Au stade de la maturité technique, la variété Karaka Black résiste bien au transport, est stockée longtemps et peut être vendue sur les marchés ou dans les supermarchés.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Blackberry Karaka Black est résistant aux maladies et aux ravageurs. Malgré cela, les traitements préventifs se font à coup sûr.
Avantages et inconvénients
La variété Karaka Black est particulièrement prometteuse pour la culture dans les petites fermes privées. Dans nos conditions, sa plantation sur de grandes plantations est toujours en cause. Les avantages incontestables de cette mûre comprennent:
- Grande belle baie.
- Bon goût.
- Fouets flexibles faciles à plier au sol et à couvrir pour l'hiver.
- Karaka Black est l'une des premières variétés.
- Si la racine n'est pas spécialement endommagée, la variété produit peu de croissance.
- Rendement élevé, comme pour les mûres de dessert.
- Fructification prolongée (bonne pour les ménages privés et les petites exploitations).
- Haute résistance aux ravageurs et aux maladies.
- Bonne transportabilité au stade de la maturité technique.
- Longue durée de conservation des baies.
- Pulpe dense et juteuse.
Les inconvénients de la variété Karaka Black comprennent:
- Faible résistance au gel.
- Pousses épineuses.
- Résistance moyenne à la chaleur et à la sécheresse.
- Fructification allongée (pour les grandes exploitations).
- Les baies trop mûres sont sujettes à la perte.
Méthodes de reproduction
Blackberry Karaka Black se propage facilement par stratification et réduction en pâte (enracinement des pousses apicales). La variété donne peu de croissance, mais si la racine est spécialement endommagée avec la baïonnette d'une pelle, le buisson donnera plus de jeunes plantes qui peuvent être transplantées. Dans les pépinières, le Karaka Black est souvent multiplié sous forme de boutures vertes ou enracinées.
Règles d'atterrissage
La plantation de la variété Karaka Black n'est pas très différente des autres mûres. Pour que l'enracinement des plants réussisse, vous devez choisir le bon endroit, préparer un mélange de nutriments et ne pas oublier d'arroser la jeune plante.
Calendrier recommandé
Les mûres doivent être plantées au printemps, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 40-50 cm, ce qui permettra au semis de s'adapter dans un nouvel endroit et de prendre racine avant le froid. Uniquement dans les régions du sud, la plantation se fait à l'automne. L'apparition tardive du gel permet à la mûre de prendre racine. La plantation de printemps dans le sud est extrêmement défavorable - la chaleur peut venir soudainement et détruire la plante qui n'a pas eu le temps de s'enraciner.
Choisir le bon endroit
Les mûres de la variété Karaka Black préfèrent les endroits ensoleillés protégés du vent froid. Le manque de lumière affectera négativement le goût des baies. Uniquement dans les zones du sud avec une protection solaire torride peut être nécessaire.
Le sol doit être meuble, idéalement fertile, limoneux légèrement acide.
Préparation du sol
Pour fournir aux mûres les meilleures conditions de croissance et de fructification, un mélange fertile doit être préparé pour la plantation. Pour ce faire, la couche supérieure du sol est mélangée avec un seau d'humus, des engrais de départ sont appliqués - 120-150 g de phosphore et 50 g de potassium.
Les sols alcalins ou neutres sont acidifiés avec de la tourbe rouge (haute lande). Les sols carbonatés nécessitent un supplément de matière organique, les sols argileux très denses nécessitent du sable. Un sol trop acide est amélioré avec de la chaux.
Les trous de plantation sont creusés d'un diamètre et d'une profondeur de 50 cm, ils sont remplis aux 2/3 d'un mélange fertile, remplis d'eau et laissés reposer pendant 10 à 14 jours.
Sélection et préparation des plants
Ceux qui parlent de la variété de mûres sans épines Karaka Black ne l'ont jamais vue ou essaient de vous vendre quelque chose que vous ne connaissez pas. Les petites épines denses sur les pousses sont l'un des signes de conformité variétale.
De plus, le système racinaire doit être bien développé - avec plusieurs processus épais et de nombreuses racines filiformes latérales. L'écorce des pousses ne doit pas être froissée ou fissurée.
Préparation des mûres en pré-plantation - arrosage d'un semis en pot ou trempage d'une racine ouverte pendant environ 12 heures.
Algorithme et schéma d'atterrissage
Blackberry Karaka Black préfère une coupe ample. Dans les exploitations privées (si l'espace le permet), il reste 3 m entre les buissons et en rangs. Dans les plantations industrielles, un compactage de plus de 1,5 m n'est pas recommandé. L'atterrissage s'effectue dans l'ordre suivant:
- Au fond de la fosse de plantation, un petit monticule est coulé. Les racines de mûre sont réparties autour de lui.
- Lors du remblayage et du compactage du sol, il ne faut pas oublier que le collet doit être approfondi d'environ 1,5 à 2,0 cm.
- Pour arroser le plant, ils consomment au moins un seau d'eau.
- Le cercle du tronc est paillé avec de la tourbe acide ou de l'humus.
Suivi de la culture
Une vidéo sur la culture des mûres Karaka Black aidera non seulement à apprendre les bases de l'entretien de la variété, mais aussi à mieux la connaître:
Des principes croissants
Les mûres de la variété Karaka Black sont cultivées sur un treillis. Choisissez celui qui vous convient - à plusieurs rangées, en forme de T. Si les pousses ne sont pas ligotées, elles tomberont sur le sol, car la variété appartient à la rosée. Non seulement les baies se salissent, mais les cils peuvent prendre racine. Ensuite, vous avez du travail supplémentaire à faire, et compte tenu des tournages cloutés, ce ne sera pas agréable.
La fertilisation, l'arrosage et l'éclairage dans les régions du nord affectent le rendement et la qualité des baies. Faute de soleil, les baies ne gagnent pas bien en douceur et restent aigres. Étant donné que la maturation des fruits est inégale - de haut en bas, à mesure que les baies se forment, les feuilles ombrageant les pinceaux doivent être coupées.
Activités nécessaires
La variété Karaka Black, comme les autres mûres, nécessite un arrosage régulier, en particulier pendant la floraison et la formation des baies. Cela signifie que le sol doit être humidifié tout au long de la saison - les bourgeons inférieurs s'ouvrent lorsque la récolte a déjà été récoltée sur les branches supérieures des fruits.
Au début et à la fin de la saison, le sol sous les mûriers est ameubli. Le reste du temps, il est préférable de le recouvrir de paillis. Sur les sols acides, on utilise de l'humus ou de la paille, sur des sols alcalins et neutres, de la tourbe rouge (haute lande).
Au printemps, les mûres sont fertilisées avec de l'azote, pendant la période de floraison - avec un complexe minéral complet. Lors du versement des baies et des vagues de floraison suivantes, il est utile de faire un pansement foliaire avec l'ajout de chélates (ils aideront à éviter la chlorose). Après la fructification, la mûre est fertilisée avec du monophosphate de potassium.
Taille des arbustes
Tout d'abord, immédiatement après la fructification, les vieux cils sont coupés. Ils ne sont plus nécessaires et ne feront qu'interférer avec la maturation des jeunes pousses, en retirant les nutriments et l'humidité.
Dans une mûre adulte, il reste 6 à 8 cils puissants. Il n'est pas nécessaire de pincer les sommets et les pousses latérales - les branches des fruits sont déjà formées en quantités suffisantes. Bien que les conditions soient différentes pour tout le monde, essayez de raccourcir certains des principaux cils et de laisser certains d'entre eux pousser tels qu'ils sont. Ainsi, dans 2-3 ans, vous pourrez déterminer quelle méthode de culture des mûres est la meilleure pour votre site.
Se préparer pour l'hiver
Les pousses de mûres Karaka Black se plient bien, comme toutes les rosées. Lorsque vous vous abritez pour l'hiver, seules les épines seront un problème. Les branches sont épinglées au sol et couvertes de branches d'épinette, de tiges de maïs sèches, de spandbond ou de sol sec. L'isolation doit être d'autant plus approfondie que votre région est située près du nord.
Maladies et ravageurs: méthodes de contrôle et de prévention
Si vous ne plantez pas de framboises, de fraises et de morelles à côté des mûres, les problèmes seront minimisés. Il suffit de traiter les buissons avec des préparations contenant du cuivre à l'automne et au printemps.
Conclusion
Les mûres ne sont pas toujours les meilleures.Bien que la variété Karaka Black soit fournie avec des épines désagréables, ses baies sont si belles et savoureuses que les mains griffées sont un petit prix pour la récolte récoltée.
Bonne journée!
Dites-moi où commander des plants de mûres Karaka Black