Teneur
Black Butte Blackberry est une variété américaine caractérisée par de très grosses baies sucrées (pesant jusqu'à 20 g). Résiste aux gelées jusqu'à -20 degrés, de sorte que la culture peut être cultivée dans différentes zones de la région centrale. La variété est difficile à arroser et à nourrir.
Histoire d'origine
Black Butte est un hybride de race américaine produit par l'éleveur Chad Finn, agent de recherche agricole au ministère de l'Agriculture. Les travaux ont été réalisés à la station expérimentale de Corvallis (Oregon, nord-ouest des États-Unis).
Black Butte s'est répandu en 2000. Il est apparu en Russie plusieurs années plus tard, il a été importé d'Ukraine. La variété n'est pas incluse dans le registre des réalisations de sélection, mais est connue de nombreux résidents d'été et agriculteurs. Il existe plusieurs noms dans la littérature russe:
- Black Butte;
- Black Bute;
- Black Batty;
- Bain noir.
Description de la variété Black Butte
Black Butte est un arbuste aux pousses puissantes s'étalant sur le sol (3-4 m de long). Les branches sont suffisamment flexibles, ne se cassent pas, sur toute la longueur sont couvertes de petites épines noires. Le buisson se propage modérément. Les racines sont bien développées, la croissance des racines est absente.
Les feuilles sont vert vif, avec une surface ondulée, les bords sont dentelés. La plaque a la forme d'un trèfle. Black Butte Blackberry porte ses fruits sur les pousses de l'année dernière. Les branches de fruits apparaissent dans un maximum de 5–6. Les baies sont formées en 4–5 morceaux par grappe.
Ils sont allongés, de couleur noire avec une teinte bleuâtre. Les tailles sont atypiquement grandes: jusqu'à 5 cm de longueur, le poids moyen est de 12 à 15 g, des spécimens jusqu'à 20 g sont souvent trouvés.La pulpe est juteuse, le goût est sucré prononcé et légèrement acidulé.
Caractéristiques du Black Butte BlackBerry
La mûre Black Butte se distingue par une résistance à l'hiver suffisante, ce qui lui permet d'être cultivée non seulement dans le sud, mais également dans certaines zones de la région centrale (par exemple, dans la région de la Basse Volga). Dans le même temps, les buissons préfèrent une humidité abondante - une sécheresse prolongée affecte gravement la récolte. Par conséquent, pendant la période chaude, il a besoin d'un arrosage régulier.
Les baies de Black Butte apparaissent de juin à fin juillet
Période de maturation et rendement
Les buissons commencent à fleurir à la mi-mai. Les baies mûrissent en 1 à 1,5 mois environ. Par conséquent, la variété appartient aux premières. La fructification est prolongée, elle dure en moyenne 6-7 semaines, pendant lesquelles tous les fruits sont récoltés.
Le rendement est assez élevé. Si les règles de soins de base sont respectées, 3 à 3,5 kg de mûres sont récoltées dans un buisson, parfois jusqu'à 4 kg. Les fruits sont utilisés frais. Ils conviennent à divers plats et préparations (pâtisseries, conserves, confitures, décoration de gâteaux).
La qualité de conservation de Black Butte, comme d'autres variétés de mûres, est faible. Les baies sont conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum. Par conséquent, ils doivent être consommés frais ou utilisés pour préparer des blancs. La congélation de choc est autorisée, ce qui préservera les substances utiles.
Rusticité hivernale de la mûre Black Butte
Black Butte fait partie des variétés résistantes à l'hiver - il peut supporter des gelées jusqu'à –29 ° C, ce qui correspond à la zone 5.Il s'agit des régions de la région de la Basse Volga, de la région de la Terre noire et de toutes les régions du sud, y compris le territoire de Krasnodar, le Caucase du Nord et d'autres. Il est prouvé que les buissons peuvent tolérer le gel normalement jusqu'à –18 ° C. Si les hivers sont plus froids, la culture doit être couverte (surtout si elle a été plantée récemment).
Black Butte peut être cultivé dans différentes régions de la Russie centrale
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Black Butte Blackberry a une bonne résistance à la plupart des maladies et des ravageurs. Les buissons peuvent souffrir de moisissure grise. Il s'agit d'une infection fongique dont les symptômes sont des baies pourries recouvertes d'un revêtement blanc. De plus, des taches brunes, déprimées vers l'intérieur, apparaissent sur les pousses apicales. Ce phénomène est particulièrement fréquent pendant la période de floraison des mûres (mai et début juin).
À titre préventif, il est nécessaire:
- Élevez les branches rampantes de Black Butte au-dessus du sol.
- Coupez les pousses périodiquement, en évitant l'épaississement de la couronne.
- Récoltez à temps.
- Inspectez périodiquement les plantes, enlevez les feuilles et les branches affectées et brûlez-les.
A la veille de la floraison (fin avril), tous les arbustes sont recommandés pour être totalement traités avec du liquide bordelais ou un autre fongicide:
- "HOM";
- «Quadris»;
- "La vitesse";
- "Topaze";
- "Ordan".
Pendant la saison de croissance, les ravageurs peuvent s'installer sur les buissons de Black Butte:
- les tétranyques et les acariens de la mûre, qui entraînent souvent la perte de près de la moitié de la récolte);
- ours (creusant dans les racines);
- Chafer.
Pour la destruction des insectes, des remèdes populaires sont utilisés (par exemple, une infusion de poussière de tabac, de cendre de bois avec du savon à lessive, une décoction de soucis, de pommes de terre). Si cela n'aide pas, les buissons sont traités avec des insecticides:
- Tiovit Jet;
- "Decis";
- "Karaté";
- "Karbofos";
- Inta-Vir;
- "Étincelle".
Conseils! Pour le traitement des mûriers Black Butte pendant la fructification, il est préférable d'utiliser des préparations biologiques, par exemple "Vertimek", Fitoverm "," Bitoxibacillin "et autres. Vous pouvez récolter la récolte 3 à 5 jours après la pulvérisation.
Avantages et inconvénients de la variété
La mûre Black Butte est appréciée des estivants et des agriculteurs pour une bonne récolte, des baies savoureuses et de grande taille. La variété présente un certain nombre d'avantages, ce qui vous permet de cultiver avec succès des baies à la fois pour vous-même et pour la vente.
Black Butte Blackberry donne de très grosses baies de présentation
Avantages:
- rendement constamment élevé;
- goût agréable;
- les buissons ne sont pas difficiles sur le sol;
- maturation précoce;
- but universel;
- résistance aux maladies.
Moins:
- résistance hivernale moyenne, la plante a besoin d'un abri;
- les buissons poussent fortement, la taille est nécessaire;
- trop d'épines - difficiles à entretenir et à récolter;
- faible qualité de conservation;
- rigueur à l'arrosage.
Règles d'atterrissage
Les plants de mûres sont achetés auprès de pépinières ou de fournisseurs. La plantation peut être faite début mai (dans le sud - en octobre). La température nocturne ne doit pas descendre en dessous de +12 ° C. Pour la plantation, choisissez une zone dégagée avec un sol fertile et léger. Un mois avant la plantation, on y introduit du compost (dans un seau par 1 m2) ou un engrais minéral complexe (30-40 g par 1 m2).
Les règles d'atterrissage sont standard:
- En quelques semaines, il est nécessaire de préparer des fosses de même profondeur et de même diamètre (40x40 cm) avec un intervalle de 80 à 100 cm les unes des autres.
- De petites pierres sont versées au fond.
- Le jour de la plantation, les plants sont trempés dans une solution d'un stimulateur de croissance (Kornevin, Heteroauxin).
- Les plantes sont plantées, saupoudrées de sol fertile, en le tassant un peu.
- Versez un seau d'eau décantée.
Sol optimal - terreau fertile et meuble
Se soucier
Lors de la culture des mûres Black Butte, une attention particulière est portée à l'arrosage. S'il n'y a pas de pluie, donnez 1 à 2 seaux par semaine (en cas de sécheresse - 2 fois plus souvent). Dans ce cas, le sol ne doit pas être trop humide ou gorgé d'eau. Les engrais commencent à être appliqués à partir de la deuxième saison:
- en avril, utilisez 15 à 20 g d'urée par buisson;
- pendant la floraison, un compost pourri et une infusion de cendre de bois sont nécessaires;
- une semaine plus tard - superphosphate (40 g par buisson) et sel de potassium (20 g par buisson).
Le sol est régulièrement ameubli et désherbé.Pour l'hiver, de la sciure de bois, de la tourbe, des branches d'épinette et d'autres paillis sont déposés sur le sol. Dans les régions à climat froid (en dessous de -20 degrés), il est recommandé d'envelopper les jeunes plants dans de l'agrofibre.
En raison de l'abondance d'humidité, les baies de cette variété deviendront plus aqueuses, elles augmenteront en taille, mais cela aura un effet néfaste sur le goût.
Façonner BlackBerry Black Butte
Les buissons poussent fortement et les branches s'étalent sur le sol. Par conséquent, la mûre Black Butte doit être mise en forme. Faites-le progressivement:
- Dès que les pousses dressées atteignent 40 cm, elles sont pliées en arrière et épinglées au sol.
- Après avoir atteint 1 m, le support est retiré et fixé au treillis.
Pour que les buissons soient compacts, ne prennent pas beaucoup de place, ils agissent de cette manière:
- Dans un plant âgé de 1 à 2 ans, en juillet, pincez le point de croissance supérieur (dès que la pousse atteint 1 m) pour stimuler l'apparition de branches latérales.
- Début avril, avant que les bourgeons ne gonflent, toutes les pousses latérales basses (jusqu'à 40 cm) sont enlevées et les plus hautes sont coupées - elles pousseront alors encore plus vite.
- Toutes les branches qui ont donné la récolte sont enlevées au plus près du gel (début octobre).
Méthodes de reproduction
Les fraises Black Butte peuvent être diluées avec des couches. La procédure commence début août. Séquençage:
- Marquer quelques jeunes pousses vertes, retirer leurs parties apicales (de 2 cm).
- Reculez de 15 cm et retirez toutes les feuilles en dessous de cette marque.
- Pliez la branche et épinglez-la au sol.
- Saupoudrez de terre fertile la partie laissée sans feuilles.
- Au début d'octobre, paillez soigneusement avec des branches d'épinette, de la sciure de bois ou d'autres matériaux.
- Pour le printemps suivant, organisez des soins améliorés - alimentation, arrosage.
- Un an plus tard (c'est-à-dire pour la deuxième saison), séparez les couches du buisson mère de Black Butte avec une pelle ou un couteau et plantez dans un nouvel endroit. Arrosez et paillez à nouveau pour l'hiver.
Conclusion
Blackberry Black Butte est une variété qui ne s'est pas encore répandue en Russie. Il convient aux amateurs de baies grosses et sucrées. Les fruits sont utilisés à la fois frais et dans diverses préparations pour l'hiver.
