Teneur
- 1 Agent causal de la maladie
- 2 Sources de la maladie
- 3 Formes de la maladie et leurs symptômes
- 4 Modifications pathologiques de l'érysipèle des porcs
- 5 Comment traiter l'érysipèle chez les porcs
- 6 Prévention de l'érysipèle chez les porcs
- 7 Est-il possible de manger de la viande de porcs avec érysipèle
- 8 Conclusion
L'élevage porcin est l'activité d'élevage la plus rentable. Y compris les porcs reproducteurs dans une cour privée. Si la station vétérinaire locale n'a rien contre cela. Les porcs ont une puberté rapide. Les truies donnent naissance à de nombreux descendants. Les porcelets se développent rapidement et atteignent déjà le poids commercialisable à 6 mois. Tout irait bien si les maladies infectieuses n'interféraient pas avec une entreprise prospère et rentable. maladies du porc, conduisant souvent à une perte massive de bétail.
L'une de ces maladies est l'érysipèle chez les porcs. Une maladie infectieuse qui ne peut être traitée qu'avec des antibiotiques et qui est mortelle à 100% dans les 3 à 5 jours si le traitement est négligé.
Agent causal de la maladie
La cause de l'érysipèle est la bactérie Erysipelothrix insidiosa, qui est un microorganisme omniprésent. La bactérie a 3 types: A, B et N. Les deux premiers provoquent la maladie. De plus, le type B a des propriétés immunogènes élevées et est utilisé pour la production de vaccins.
La bactérie est très résistante à l'environnement extérieur. L'agent causal de l'érysipèle porcin reste dans les cadavres pendant plusieurs mois. Résiste 1 mois à l'abri de la lumière directe du soleil. Il meurt à la lumière directe du soleil en quelques heures. Sensible au traitement thermique: à + 70 ° C, il meurt en 2-5 minutes, à + 100 ° C - en quelques secondes.
La bactérie est sensible aux antibiotiques et désinfectants à large spectre. Lorsque les produits du porc sont fumés et salés, le pathogène de l'érysipèle chez les porcs conserve pleinement sa viabilité.
Sources de la maladie
La maladie appartient au foyer naturel. Les bactéries sont répandues à la fois dans le sol et dans l'eau, elles ne peuvent donc pas être complètement éliminées. Les porcelets sont les plus sensibles à la maladie à l'âge de 3 à 12 mois. Comme de nombreuses maladies, l'érysipèle chez le porc est transmis par des porteurs de la maladie:
- rats et souris;
- des oiseaux;
- bétail;
- insectes suceurs de sang.
Les porteurs eux-mêmes peuvent ne pas tomber malades, car pour eux la bactérie n'est pas l'agent causal de la maladie, mais ils transfèrent l'infection des porcs malades aux porcs sains. Les bactéries porteuses sont également porteuses de la maladie: des animaux cliniquement sains qui excrètent l'infection dans l'environnement externe avec de l'urine et des excréments.
Les porcs étant omnivores, ils sont souvent nourris avec des déchets de saucisses. Les déchets mal traités d'un porc malade peuvent être une source de contamination pour un troupeau en bonne santé.
Les porcs ne peuvent tomber malades directement des autres porteurs que si le porteur est mangé. Mais cela arrive rarement. Fondamentalement, le mécanisme de l'infection à l'érysipèle est différent. Elle peut être transmise par des articles de soins contaminés par des bactéries et par l'environnement:
- nourriture et eau en contact avec le porteur de l'infection (souris, pigeons, rats);
- inventaire;
- litière;
- le sol et les murs de la porcherie;
- le sol dans lequel les cadavres d'animaux morts sont enterrés (jusqu'à 1 an);
- lisier (plusieurs mois);
- parasites suceurs de sang (si auparavant l'insecte buvait le sang d'un animal malade).
La voie principale, après tout, est le sol et l'érysipèle est sensible aux saisons. Le pic de la maladie survient en automne et au printemps. Il fait trop froid pour les bactéries en hiver, trop chaud en été. Mais si l'été est froid, les porcs peuvent tomber malades pendant l'été.
Formes de la maladie et leurs symptômes
Sur les 3 types antigéniques A, B et N, la plupart des cas d'infection sont de type A. Il y a beaucoup moins de cas d'infection par le type B et N provoque très rarement le développement de la maladie. Il est généralement isolé d'animaux cliniquement sains.
L'agent causal de l'érysipèle peut être présent chez un animal cliniquement sain sous une forme latente, nichant dans les follicules intestinaux et les amygdales. Sous stress, avec une baisse de l'immunité, le pathogène peut entrer en phase active. Par conséquent, la maladie survient souvent dans les fermes sans dérive de l'extérieur.
L'image exacte de l'apparence de l'érysipèle chez les porcs n'existe pas, car tout dépend de la forme sous laquelle la maladie se développe. La seule caractéristique commune est la période d'incubation, qui dure 2 à 8 jours.
L'évolution de l'érysipèle peut être:
- rapide comme l'éclair;
- pointu;
- subaiguë;
- chronique.
Il peut également y avoir 3 formes: septique, cutanée et latente. Avec un caractère latent, c'est-à-dire latent, l'animal a l'air en bonne santé, mais infecte le bétail.
Rapide comme l'éclair
Ce type de flux est rarement enregistré chez les porcs âgés de 7 à 10 mois. La mort survient en quelques heures, de sorte que les propriétaires n'ont pas toujours le temps de remarquer les symptômes de l'érysipèle de type foudre chez les porcs:
- une augmentation de la température corporelle jusqu'à 41-42 ° C;
- refus d'alimentation;
- oppression;
- il y a parfois des signes de dommages au système nerveux.
Dans certains cas, des taches rouge-violet caractéristiques de l'érysipèle peuvent apparaître sur le cou, dans l'espace intermaxillaire ou sur la face interne des cuisses. Mais généralement, ces signes n'ont pas le temps de se développer.
À l'extérieur, les porcs ne présentent aucun signe de maladie. On dirait que l'animal est mort sans raison, sans raison. Sans autopsie et examen des tissus, les voisins peuvent être accusés d'avoir empoisonné malicieusement les porcelets.
Sur la photo, l'érysipèle d'un cochon en forme d'éclair.
Forme aiguë ou septique
Les premiers signes d'une forme septique d'érysipèle chez le porc:
- une augmentation de la température corporelle jusqu'à 42 ° C;
- fièvre;
- des frissons;
- faiblesse;
- refus d'alimentation.
Avec le développement ultérieur de la maladie, tous ces signes persistent. Quelques jours plus tard, les éléments suivants leur sont ajoutés:
- refus de se lever;
- faiblesse des pattes postérieures;
- instabilité de la démarche;
- le développement de la conjonctivite est possible;
- parfois il y a une envie de vomir ou de vomir;
- la constipation et l'atonie gastro-intestinale se développent.
Après 24 à 48 heures après l'apparition des premiers signes de la maladie, des taches rose pâle apparaissent sur la peau de l'animal, qui dépassent de la surface du corps.
La photo montre à quoi ressemble la forme septique de l'érysipèle chez les porcs au stade initial.
Peu de temps avant la mort, ces zones, en raison de la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins, deviennent violet foncé. Les spots fusionnent et acquièrent des frontières claires. Lorsqu'on appuie sur, les marques s'estompent. Sur le site des taches, des bulles peuvent apparaître, qui, après ouverture, forment des croûtes de liquide séreux séché.
En raison de l'œdème pulmonaire et de l'affaiblissement du cœur, l'état du porc se détériore rapidement. Le pouls devient rapide et faible: 90-100 battements / min. La peau sur les côtés, la poitrine, les cuisses et dans l'espace sous-maxillaire devient de couleur bleuâtre. L'issue létale survient 2 à 5 jours après l'apparition des signes cliniques de l'érysipèle. Le taux de mortalité des porcs atteint 55-80%.
Forme subaiguë
Au stade initial de l'érysipèle chez le porc, les signes des formes aiguës et subaiguës sont identiques. Après 1 à 2 jours, vous pouvez déjà observer des différences au cours de deux formes de la maladie: lorsque des gonflements subaiguës et denses se forment sur la peau.
Au tout début, les gonflements sont incolores, puis ils acquièrent une couleur rose clair et continuent de s'assombrir jusqu'à une teinte rouge-bleu.
La forme du gonflement est souvent rectangulaire ou en forme de losange. Avec le développement ultérieur de la maladie, les taches fusionnent et forment des lésions étendues.
Le "plus" de cette forme d'érysipèle est que les bactéries n'infectent que la peau et ne pénètrent pas à l'intérieur. L'apparition de ruches signifie que le porc a commencé à se rétablir. La maladie passe 10 à 12 jours après l'apparition des symptômes.
Mais avec une forme subaiguë, des complications sont également possibles. Si l'urticaire commence par une inflammation diffuse de la peau, l'animal meurt généralement. Sur le site des taches sous l'épiderme, du liquide séreux s'accumule parfois ou la peau sur le site des taches est nécrotique. La croûte est rejetée et tout dépend de la zone de la lésion. Parfois, un porcelet est plus facile à abattre.
Forme chronique
La forme chronique survient soit lorsque la phase subaiguë de la maladie y passe, soit à la suite d'une exacerbation de la forme latente d'érysipèle. Symptômes de l'érysipèle chronique chez les porcs:
- nécrose cutanée;
- arthrite;
- endocardite.
Dans une évolution chronique, les animaux ne meurent pas directement de l'érysipèle, mais des conséquences de la maladie. La bactérie affecte non seulement la peau, mais également les organes internes. Après 1 à 1,5 mois après la guérison de la forme septique, les porcs meurent d'une insuffisance cardiaque.
Modifications pathologiques de l'érysipèle des porcs
Avec un cours ultra-rapide, les signes de la maladie n'ont pas le temps d'apparaître sur la peau. L'autopsie révèle:
- œdème pulmonaire;
- hyperémie des organes;
- avec une forme "blanche" d'érysipèle, il y a une petite quantité d'hémorragie sur les téguments séreux.
En raison de l'absence de signes externes de la maladie, avec la mort subite des porcs, il est nécessaire de réaliser des tests d'érysipèle en laboratoire.
Dans la forme aiguë, des «ecchymoses» apparaissent sur la peau autour du cou, de l'abdomen, de la poitrine et des oreilles causées par des hémorragies sous-cutanées. La rate est légèrement hypertrophiée. Les ganglions lymphatiques sont juteux, avec une teinte rouge-bleu, hypertrophiés. La muqueuse gastrique est rouge vif, gonflée, avec des hémorragies ponctuées. Peut être recouvert de mucus visqueux qui ne se lave pas facilement. Dans l'intestin grêle, les changements sont similaires.
Les bourgeons sont rouge cerise, avec des lésions distinctes de couleur plus foncée. La frontière entre la moelle et la couche corticale est effacée.
La forme aiguë de l'érysipèle se différencie de l'anthrax, de la peste, de la pasteurellose, de la listériose, de la salmonellose, de la chaleur et de l'insolation.
Dans la forme chronique, des croûtes noires se forment sur la peau qui, après rejet, laissent des cicatrices. Lors de l'autopsie, des lésions de la valve bicuspide se trouvent dans le cœur. Moins fréquemment, les valves tricuspides, pulmonaires et aortiques sont touchées. Sur les valves, il y a de la fibrine germée avec une masse conjonctive, qui ressemble à une tête de chou-fleur.
Lors du diagnostic d'une forme chronique, il est nécessaire d'exclure:
- la peste;
- polyarthrite;
- polysorite mycoplasmique;
- infection corynebactérienne;
- rachitisme;
- infection adénococcique;
- l'ostéomalacie.
La peste porcine peut ressembler beaucoup à l'érysipèle.
Comment traiter l'érysipèle chez les porcs
Le traitement de l'érysipèle porcin est prescrit par un vétérinaire. Les bactéries de l'érysipèle sont sensibles à la tétracycline, à la gentamycine, à l'érythromycine, à la pénicilline. Tous les antibiotiques vétérinaires ont un dosage par kilogramme de poids. Le traitement de maladies telles que l'érysipèle porcin est mieux fait si une cure d'antibiotiques est associée à du sérum antiporotique. Le sérum est injecté par voie sous-cutanée ou intramusculaire.
Les antibiotiques réduisent l'activité du sérum, car ils ont un effet immunosuppresseur. Le sérum est produit par plusieurs fabricants à la fois. Par conséquent, la posologie du sérum contre l'érysipèle doit être trouvée dans les instructions de la préparation.
Un traitement antibactérien spécialisé est associé à des symptômes symptomatiques: les plaies purulentes sont lavées si la peau commence à se rejeter. Fournir aux porcelets de la nourriture et des boissons chaudes. Les porcs malades sont isolés et réintégrés au troupeau général seulement 2 semaines après la disparition des derniers signes de la maladie.
Le traitement de l'érysipèle chez les porcs à domicile est effectué sous la surveillance d'un vétérinaire et selon le schéma de traitement habituel de cette maladie. En fait, personne n'emmène les porcs dans des cliniques spéciales. Mais si par «conditions domestiques» on entend l'utilisation de «remèdes populaires», il vaut mieux oublier tout de suite cette idée. Pas de remèdes populaires pour les bactéries - l'agent causal de l'érysipèle ne fonctionne pas.
Vaccin contre l'érysipèle du porc
En Roumanie, dans les années 30 du siècle dernier, la souche WR-2 d'érysipèle de porc, qui a une immunogénicité élevée, a été isolée. Aujourd'hui, c'est sur la base de cette souche que sont fabriqués tous les vaccins contre l'érysipèle porcin.
L'expression «nom non exclusif» signifie qu'il s'agit de la désignation internationale d'un médicament. Dans les chaînes de vente au détail, le vaccin, selon le fabricant, peut avoir différents noms qui sont des marques déposées. En Russie, le vaccin est produit par Stavropol Biofactory sous le nom de marque «Ruvak» et Armavir Biofabirka sous le nom générique.
Instructions pour l’utilisation du vaccin «Ruvak» contre l’érysipèle du porc
Le vaccin est produit en flacons de 20 ml. Chaque flacon contient 10 à 100 doses de vaccin sec. Avant utilisation, 10 ml d'eau distillée ou de sérum physiologique sont injectés dans le flacon. Une solution saline stérile est plus facile à acheter que de l'eau, il est donc préférable d'utiliser la première. Vous pouvez l'acheter dans le même médicament vétérinaire que le vaccin.
Après avoir ajouté une solution saline, le flacon est agité vigoureusement jusqu'à ce qu'une suspension soit obtenue. La dose de vaccin par animal est de 1 ml. Le vaccin est injecté près de l'oreillette ou par voie intramusculaire dans l'intérieur de la cuisse. La vaccination des porcs contre l'érysipèle est réalisée selon plusieurs schémas, en fonction de l'âge de l'individu vacciné. Les porcelets commencent à vacciner à partir de 2 mois, de sorte qu'au moment où ils n'auront plus d'immunité passive, les animaux auront une protection.
Les jeunes sont vaccinés trois fois:
- À l'âge de 2 mois.
- 25-30 jours après la première vaccination.
- 5 mois après la deuxième revaccination.
Si l'âge de la première vaccination n'a pas été respecté et que les porcelets ont atteint 4 mois, ils sont vaccinés 2 fois: la première fois à l'âge de 4 mois, la deuxième fois à 9 mois. Les truies sont vaccinées une fois par an 10 à 15 jours avant l'insémination.
Après vaccination contre l'érysipèle des porcs, les animaux peuvent développer une réaction au virus:
- une augmentation de la température à 40,5 ° C dans les 2 premiers jours;
- perte d'appétit;
- état dépressif.
Ces effets secondaires disparaissent généralement d'eux-mêmes et ne nécessitent aucune intervention.
Complications après vaccination
Au lieu de protéger contre la maladie, le vaccin contre l'érysipèle peut activer la bactérie. Cela se produit si l'animal vacciné avait déjà un érysipèle latent ou si la période d'incubation était toujours en cours. Dans le second cas, le porc serait toujours atteint d'érysipèle, mais le vaccin dans ce cas exacerbe l'évolution de la maladie.
Sous leur forme latente, les porcs ont l'air en bonne santé, mais l'introduction supplémentaire d'une partie d'agents pathogènes vivants leur sert de catalyseur pour le processus. Habituellement, dans ce cas, le porc développera une forme chronique d'érysipèle.
Sur la photo, l'apparition de la maladie de l'érysipèle chez un porc après la vaccination.
Instructions pour l'utilisation du sérum contre l'érysipèle du porc
Le sérum contre l'érysipèle est fabriqué à partir du sang de bovins et de porcs atteints d'érysipèle. En Russie, il est produit par la Biofactory Armavir. Le médicament est destiné au traitement et à la prévention de l'érysipèle chez les porcs. Fournit une immunité passive pendant 2 semaines.
Les instructions pour l'utilisation du sérum de l'érysipèle de porcs fournissent 2 options d'utilisation du médicament: thérapeutique et prophylactique.
La fréquence d'application et le dosage du sérum de l'érysipèle sont différents pour chaque cas. Pour la prophylaxie, le sérum est utilisé une fois et dans la quantité indiquée sur le flacon. Habituellement, le nombre de millilitres par kilogramme de poids vif y est indiqué. La dose indiquée est multipliée par le poids de l'animal.
À des fins médicinales, la dose de sérum est doublée. En traitement, le médicament est utilisé avec des antibiotiques. Si nécessaire, réintroduisez le sérum après 8 à 12 jours.
Le médicament est injecté aux mêmes endroits que le vaccin: derrière l'oreille ou à l'intérieur de la cuisse. Il n'y a aucune contre-indication à l'utilisation du sérum. Il n'y a aucune restriction sur l'utilisation de la viande après l'introduction du lactosérum.
Prévention de l'érysipèle chez les porcs
L'érysipèle chez les porcs peut survenir même sans l'introduction de l'agent pathogène de l'extérieur. La bactérie étant présente partout, il suffit que les porcs affaiblissent leur immunité en cas d'épidémie. Par conséquent, les facteurs provoquant l'apparition de la maladie sont les mauvaises conditions de détention:
- manque de ventilation;
- humidité;
- litière sale;
- surpeuplement de porcs;
- murs sales.
Les principales mesures préventives sont le respect des normes sanitaires pour la garde du troupeau de porcs.
En cas d'épidémie, des porcs apparemment insalubres sont isolés et traités. Un bétail en bonne santé reçoit une injection d'un vaccin et d'un sérum anti-érythmique. Le bétail en bonne santé est surveillé pendant 10 jours. La quarantaine est retirée de la ferme 2 semaines après le dernier décès ou rétablissement du porc.
Les conditions préalables à la levée de la quarantaine sont les suivantes:
- vaccination du bétail;
- nettoyage et désinfection approfondis de l'ensemble du complexe porcin et de l'équipement.
En Russie, les porcs sont le plus souvent vaccinés avec le vaccin Ruvak. Mais il est presque impossible de procéder à un nettoyage en profondeur d'une porcherie dans une cour privée.
Est-il possible de manger de la viande de porcs avec érysipèle
La solution au dilemme de savoir s'il est possible de manger de la viande si un porc est atteint d'érysipèle dépend uniquement du dégoût et de la conscience de la présence de la maladie. Les manuels vétérinaires indiquent que l'érysipèle porcin n'est pas une maladie dans laquelle la consommation de viande à des fins alimentaires est interdite.
Mais peu de ceux qui ont vu comment l'érysipèle se manifeste chez les porcs voudront manger cette viande. Le vendre sans avertir l'acheteur est contraire à l'éthique. Certes, peu de gens s'en soucient. Dans les usines de transformation de la viande, la viande de porc présentant des signes de la maladie est utilisée pour la saucisse. Le traitement thermique dans ce cas tue l'agent pathogène et la saucisse devient sans danger pour la consommation. Et il n'y a pas de foyers nécrotiques dans la saucisse.
Conclusion
Il est préférable d'observer les conditions d'élevage des porcs afin de prévenir les épidémies d'érysipèle. Mais s'il n'était pas possible d'éviter la maladie, le traitement et la quarantaine du bétail sont effectués sous la surveillance d'un vétérinaire. Il est préférable de ne pas manger la viande de porcs malades sans une ébullition complète.
