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L'élevage de volaille domestique est de plus en plus courant chez les agriculteurs. Tout d'abord, parce que la viande de leurs oiseaux est garantie sans danger et fraîche. Les canards Mularda sont parfaits pour reproduction à la maison. Ils sont également appelés «canards de viande».
L'origine des canards mulards et leur description
Les canards Mularda sont des hybrides élevés par des éleveurs français en croisant des races de canards musqués et de Pékin. Il existe des options de croisement avec des races: Orpington, Rouen et alier blanc. Le résultat est un canard au caractère calme, avec une viande d'excellente saveur et qui prend rapidement du poids.
Le plumage des canards mulards est blanc; il y a une tache sombre sur la tête, qui est une caractéristique distinctive de cet hybride.
Regardez la photo de ce à quoi ressemble un mulard de canard domestique
Les canards Mularda appartiennent aux poulets de chair, c'est-à-dire élevés pour la production de viande. Les canards mulard sont parfaits pour l'élevage à domicile, ainsi que pour la culture à l'échelle industrielle. Le poids des femelles adultes peut atteindre 6,5 kg, celui des mâles jusqu'à 7 kg. Les canetons se distinguent par un bon taux de prise de poids: en deux mois, ils pèsent jusqu'à 1,5 kg.
Pour une description de la maturation des canards mulards, voir la vidéo:
Caractéristiques d'un hybride de canards mulards
Comme pour toute volaille, les canards mulards ont des qualités positives et négatives.
Avantages des canards mulards hybrides
- Peu exigeant pour les conditions de détention... Les canards mulards domestiques ne sont absolument pas fantaisistes au contenu et peuvent s'adapter à toutes les conditions, y compris les températures extrêmes, ce qui est un avantage incontestable pour les éleveurs russes.
- Alimentation sans prétention... Les canards de la race Mulard sont peu exigeants en nourriture et ne mangent pas trop. Cependant, il convient de rappeler qu'une alimentation de qualité conduit à une plus grande productivité des oiseaux. En raison de sa grande taille, de sa douceur et de sa valeur nutritive, le foie gras de canard mulard est considéré comme le meilleur pour la production de foie gras. Le foie du mâle peut peser jusqu'à 550 grammes.
- Bonne immunité... Une qualité importante est la présence d'un système immunitaire très fort chez les canards: les mulards sont extrêmement rares.
- Maturité rapide... Les canards mulard atteignent déjà le poids d'abattage à 3-4 mois, à condition qu'ils reçoivent une alimentation de haute qualité. En raison de cette maturité précoce, la viande de canard s'avère particulièrement tendre et savoureuse.
- Excellentes caractéristiques de qualité de la viande... Le faible pourcentage de graisse dans la viande de canard mulard est comparable à celui de l'oie - seulement 3%. Dans le même temps, il faut plus de six mois pour engraisser une oie et les mulards atteignent l'âge d'abattage à partir de trois mois. Pour l'excellent goût de la viande de canard mulard, il faut remercier la race musquée, sur la base de laquelle l'hybride a été élevé.
- Propreté... Les canards mulard sont chouettes. L'importance de cette qualité est fondamentale pour les agriculteurs qui élèvent des canards pour la vente et utilisent leurs plumes et duvet.
- Caractère calme... Les canards mulards domestiques ne dérangent pas les propriétaires avec des cris et des querelles.
Inconvénients des canards mulards
Les canards Mularda ne peuvent pas reproduire de progéniture: tous les œufs femelles ne sont pas fécondés. Par conséquent, pour continuer à élever des canards mulards, il est nécessaire d'acheter constamment des canetons supplémentaires. Certains agriculteurs essaient d'élever seuls des canards mulards domestiques en achetant et en croisant des canards musqués avec des canards de Pékin.Cependant, il faut comprendre que le résultat peut être très imprévisible et que les caractéristiques qualitatives des canards mulards peuvent ne pas être pleinement exprimées.
Prendre soin des canetons mulards
Il est conseillé d'élever les canetons séparément avec d'autres oiseaux, ils se nourriront et grandiront mieux.
En raison du fait que les canards sont des oiseaux aquatiques, il faut veiller à leur offrir un habitat naturel. C'est super s'il y a un étang près de l'endroit où se promènent les canards. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez en créer un artificiel.
Les canetons ont besoin de lumière 24 heures sur 24, ce qui leur permet de s'adapter le plus rapidement possible à leur environnement. Au fur et à mesure que les poussins grandissent, l'éclairage peut rester allumé pendant 15 à 17 heures.
Pour éviter la mort des canetons mulards nouveau-nés par hypothermie, il est nécessaire de maintenir la température nocturne à un niveau non inférieur à +28 degrés, la température diurne d'au moins 23 degrés.
La paille ou le foin doivent être utilisés comme litière pour les canetons mulards. La sciure ne convient pas à cet effet, car ils absorbent bien l'humidité et sèchent longtemps - si le canard est constamment sur une surface humide, il peut prendre froid et mourir.
Organisation de repas pour les canards mulards
Au début, les canetons mulards reçoivent de la bouillie bouillie mélangée à un œuf à la coque pour les manger. La bouillie doit être suffisamment fine pour fournir de l'humidité aux canetons. Au fil du temps, les légumes verts sont ajoutés à la purée, qui doit être hachée très finement. Les verts fournissent aux canetons mulards des vitamines et des fibres essentielles. Cependant, il ne faut pas oublier que le système digestif des canetons est encore assez faible, vous ne devez donc pas abuser de la quantité de supplément vert.
À partir du huitième jour de vie des canetons, les pommes de terre bouillies sont introduites dans leur alimentation. Progressivement, des compléments minéraux devraient être introduits, tels que: coquille d'oeuf moulue, coquille ou craie. Les minéraux sont essentiels à la croissance et à la santé des canetons.
Types de nourriture pour canards domestiques Mulard
- Des céréales: orge, légumineuses, blé, maïs, avoine. En raison de la teneur élevée en glucides dans les céréales, les canards mulards prennent rapidement du poids. Une telle nourriture est bien absorbée par le mulard.
- Déchets de matières premières recyclées: farine et tourteau (tournesol, soja, arachide, coton, colza, betterave), levure, son, barde.
- Nourriture juteuse: végétation aquatique (élodée, lentille d'eau, étang), légumes verts (orties, luzerne, trèfle, pois), ensilage combiné (herbe fermentée avec légumes), légumes (carottes, citrouille, chou).
- L'alimentation animale: idéalement insectes, vers, alevins, grenouilles. A la maison: farines de viande et d'os et de poisson, petits poissons, produits laitiers.
Pendant la saison chaude, si les canards mulards domestiques ne paissent pas librement près d'un réservoir naturel, ils doivent être nourris quatre fois par jour: deux fois avec de la nourriture sèche et deux avec de la purée humide. La végétation aquatique doit être ajoutée à la nourriture humide. Si les canards sont relâchés dans le réservoir et le pâturage, il suffit de leur donner de la nourriture deux fois par jour.
En hiver, les canards sont nourris deux fois par jour: une fois avec de l'ensilage combiné et une purée humide, la seconde avec de la nourriture sèche. Assurez-vous d'ajouter du foin, du poisson ou de la farine de viande et d'os cuits à la vapeur, des pommes de terre bouillies et de la poussière.
Conditions d'élevage des canards mulards
Malgré le fait que les canards mulards soient totalement sans prétention face aux conditions de détention, il vaut toujours la peine d'équiper le poulailler de manière à ce que les canards y soient aussi à l'aise que possible. Grâce à une approche correcte de l'élevage, les canards mularda atteindront rapidement la productivité déclarée pour cet hybride.
Maison de volaille
Le bois est considéré comme le matériau idéal pour un poulailler. Le meilleur endroit pour construire sera le côté sud sur une certaine élévation, ou vous pouvez élever la maison au-dessus du sol d'au moins un demi-mètre (voir photo).
La taille de la maison est calculée à partir de la superficie d'un mètre carré pour trois canards.Les mulards n'ont pas besoin de perchoirs, ils passent tout le temps en bas, le sol doit donc être couvert (en été, la literie est presque inutile, en hiver, il faudra environ 6 kg par personne).
La maison doit être chaude et sèche - l'humidité a un effet néfaste sur le plumage des canards, le couvert devient moins dense et il existe un risque de maladie mulard.
Si l'entrée de la maison est trop haute pour les canards, une rampe ou une échelle doit être fixée à l'entrée à une pente qui permettra aux mulards de grimper sans entrave.
Pour une description du poulailler de la serre pour l'hivernage des canards mulards, voir la vidéo
Mangeoires
Les mangeoires doivent être à la hauteur du dos des canards mulards. Chaque type d'aliment doit avoir son propre mangeoire: pour la purée humide, les suppléments minéraux et vitaminés, la nourriture sèche, les herbes. Une condition importante lors du choix d'une auge est la commodité de son lavage et de sa désinfection.
Les mangeoires peuvent être simples (par exemple, à partir de matières auxiliaires) ou automatiques, dans lesquelles les aliments sont introduits par ordre décroissant sans la participation de l'agriculteur.
Bols à boire
Les canards mulard doivent toujours avoir de l'eau potable fraîche et propre dans la zone d'accès. Il est préférable d'organiser un abreuvoir pour abreuvoir, car les mulards ont un intestin court et un grand volume d'eau consommé élimine rapidement la nourriture du corps. La possibilité de boire dans un réservoir naturel, qui contient de la lentille d'eau, a un effet très favorable sur le développement des canards mulards.
Nid
Malgré le fait que les canards mulards sont élevés pour la viande, les femelles pondent encore des œufs. Par conséquent, il sera nécessaire d'installer des nids dans le poulailler, qui sont également nécessaires si les œufs achetés de canards mulards sont éclos par une femelle adulte de l'hybride.
Pour installer le nid, choisissez la zone la plus silencieuse et la plus isolée de la maison, là où le moins de lumière tombe. Il est conseillé de positionner la structure de manière à ce que les canards se trouvent avec leur bec contre le mur, de ce fait, l'effet d'intimité sera amélioré. Un nid doit être conçu pour une femelle.
Au fond du nid, vous devez mettre de la litière en quantité telle que les œufs ne puissent pas être endommagés. Pour éviter la perte d'œufs, le nid doit être muni de pare-chocs.
En marchant
Étant donné que les canards hybrides mulards ne sont pas sujets à l'obésité, ils n'ont pas besoin de marcher une heure dans une grande zone. Le plus optimal pour eux est le libre parcours près du réservoir. S'il n'y a pas de possibilité d'organiser une telle promenade, une petite cour peut être réservée à la marche. Le nombre minimum de mètres carrés par canard est de un.
Pour marcher des canetons dans la cour, vous pouvez faire un corral à partir d'un cadre, gainé de tous les côtés, à l'exception du fond, avec un treillis métallique. La conception protégera les canetons des autres oiseaux ou animaux et empêchera les poussins de se disperser. L'aspect positif d'un tel corral est sa mobilité: lorsque les canetons ont mangé toute l'herbe sous la structure, il peut être déplacé vers une autre zone. L'eau potable et les aliments doivent être placés à l'intérieur de l'enclos. Regardez la photo à quoi ressemble le corral.
Avis sur les éleveurs de canards mulards
La plupart des agriculteurs ont des critiques positives sur l'élevage de canards mulards à la maison. Les éleveurs notent leur croissance rapide, leur viande maigre et savoureuse. De nombreux canards nourrissent les canards avec un mélange de poulet et de porc et remarquent que les canards mulardes mangent beaucoup jusqu'à l'âge de trois mois, puis l'appétit devient modéré. Les éleveurs conseillent de retirer la volaille pour la viande avec l'arrivée du froid hivernal afin qu'il n'y ait aucun problème avec le stockage des produits.
Parmi les inconvénients, on distingue l'absence de progéniture et la peur des canards mulards. Un grand nombre d'agriculteurs ont craqué pour l'appât de vendeurs de canards mulards sans scrupules, qui ont affirmé que les femelles de cet hybride se distinguaient par une production élevée d'œufs. Les éleveurs ont acheté des canards mulards afin de reproduire leur progéniture et ont été déçus de ne pas les recevoir. À cet égard, leurs critiques des canards mulards sont négatives.
Conclusion
Les canards de l'hybride mulard sont parfaits pour la reproduction à la maison: la simplicité de conservation et de consommation, une bonne santé et une croissance rapide permettent même aux débutants d'élever des canards.
