Συνταγές ζελέ φράουλας με ζελατίνη για το χειμώνα

Το ζελέ φράουλας με ζελατίνη είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους συγκομιδής μούρων για το χειμώνα. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται από φρέσκες ή κατεψυγμένες πρώτες ύλες. Το πυκνωτικό προστίθεται σύμφωνα με την επιθυμητή συνοχή προϊόντος. Ο χρόνος αποθήκευσης εξαρτάται από τα συστατικά και τον χρόνο μαγειρέματος.

Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής

Για να φτιάξετε το τελικό ζελέ της απαιτούμενης συνοχής, οι πρώτες ύλες υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μικρές παρτίδες (περίπου 1,5,5 kg η καθεμία). Χρησιμοποιήστε ένα μικρό αντικολλητικό δοχείο για βρασμό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν συνιστάται η χρήση μεταλλικών σκευών για την αποφυγή οξείδωσης.

Κονσερβοποιημένα σε επεξεργασμένα βάζα χωρίς τσιπ στο λαιμό και ρωγμές στην επιφάνεια. Το δοχείο πλένεται με μαγειρική σόδα, ξεπλένεται καλά με ζεστό νερό και αποστειρώνεται. Βράστε τα καπάκια για τουλάχιστον 10 λεπτά. Το ζελέ τοποθετείται σε ξηρά βάζα.

Σπουδαίος! Εάν το επιδόρπιο προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, χύνεται βραστό. Για να αποφευχθεί το σπάσιμο του γυαλιού, τα δοχεία προθερμαίνονται.

Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, ο ψυχρός ζελέ τοποθετείται σε δοχεία και αποστέλλεται στο ψυγείο.

Η δοσολογία της ζελατίνης που αναφέρεται στη συνταγή μπορεί να ρυθμιστεί όπως επιθυμείται. Για να γίνει η παχύτερη μάζα, το ποσό αυξάνεται. Η παρουσία ενός παχυντή δεν επηρεάζει τη γεύση του γλυκού.

Πώς να αραιώσετε ζελατίνη από ζελέ φράουλας

Ένας υψηλής ποιότητας πηκτωματοποιητής δεν έχει συγκεκριμένη μυρωδιά. Λαμβάνεται με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία χόνδρου, ιστού οστού ή τένοντες βοοειδών. Για την παρασκευή επιδόρπιο, χρησιμοποιείται με τη μορφή σκόνης ή μπεζ κόκκων.

Για να κατανεμηθεί καλά το πυκνωτικό σε ολόκληρη τη μάζα του τεμαχίου εργασίας, πρέπει να είναι προετοιμασμένο. Η ουσία χύνεται με κρύο νερό με ρυθμό 1: 5. Για παράδειγμα, εάν η ζελατίνη είναι 10 g, τότε το υγρό θα χρειαστεί 50 g. Μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο νερό. Ο κύριος στόχος είναι η διάλυση του πυκνωτικού.

Αλγόριθμος για την προετοιμασία ενός πηκτωματοποιητή:

  1. Ρίξτε ζελατίνη σε ένα δοχείο, ρίξτε κρύο βραστό νερό.
  2. Ανακατέψτε και αφήστε για 20-30 λεπτά.
  3. Η μάζα θερμαίνεται, αλλά δεν βράζεται. Φέρνεται στην κατάσταση υγρού ζελέ. Η σύνθεση πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς παχιά θραύσματα.
Σπουδαίος! Δεν συνιστάται να βράσετε τη διαλυμένη ζελατίνη.

Το προκύπτον πηκτωματοποιητικό μείγμα εισάγεται στο επιδόρπιο σε ένα λεπτό ρεύμα με συνεχή ανάδευση.

Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών

Οποιαδήποτε φράουλα χρησιμοποιείται για επεξεργασία. Τα μεγάλα και μικρά, καθώς και τα παραμορφωμένα και μη αντιπροσωπευτικά φρούτα είναι κατάλληλα. Λαμβάνετε και τα λιπαρά μούρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι φράουλες έχουν έντονο άρωμα, χωρίς σημάδια ζύμωσης, μούχλας και σήψης. Εάν η επιφάνεια έχει υποστεί ζημιά από έντομα ή σαλιγκάρια, το προβληματικό μέρος αφαιρείται.

Εάν υπάρχουν πολλές πρώτες ύλες, επεξεργάζονται την ποσότητα που θα μεταφερθεί αμέσως σε επιδόρπιο, έτσι ώστε τα μούρα να μην χάσουν χυμό.

Προπαρασκευαστικές δραστηριότητες:

  1. Οι φράουλες ταξινομούνται, οι κατεστραμμένες ή σκοτεινές περιοχές αποκόπτονται.
  2. Τα Sepals χωρίζονται.
  3. Τοποθετείται σε σουρωτήρι και πλένεται κάτω από μια βρύση με ζεστό νερό.
  4. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει, απλώστε το σε μια βάση υφάσματος για να εξατμιστεί η εναπομένουσα υγρασία.
Σπουδαίος! Το ζελέ παρασκευάζεται μόνο από ξηρές πρώτες ύλες.

Δεν έχει σημασία η ποικιλία και το μέγεθος των μούρων για την προετοιμασία του γλυκού, το κύριο πράγμα είναι ότι οι φράουλες είναι φρέσκες

Συνταγές ζελέ φράουλας με ζελατίνη για το χειμώνα

Μπορείτε να φτιάξετε ζελέ φράουλας με την προσθήκη ζελατίνης από κατεψυγμένα, φρέσκα πρώτες ύλες ή χυμό. Αυτό το κενό είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα. Για κατανάλωση για μικρό χρονικό διάστημα, τα επιδόρπια πολλαπλών συστατικών είναι κατάλληλα, στα οποία προστίθεται ξινή κρέμα ή γάλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα προϊόν με ομοιόμορφη συνοχή ή με κομμάτια μούρων. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το επιδόρπιο γίνεται πολυεπίπεδο.

Κατεψυγμένη Ζελέ Φράουλας με Συνταγή Ζελατίνης

Το επιδόρπιο προετοιμάζεται για κατανάλωση αμέσως ή προετοιμάζεται για το χειμώνα. Χρησιμοποιούν αυτοκατεψυγμένα μούρα, τα οποία υφίστανται την απαραίτητη επεξεργασία πριν τοποθετηθούν στον καταψύκτη. Σε αυτήν την περίπτωση, υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως. Εάν οι πρώτες ύλες αγοράζονται σε ένα κατάστημα, τότε τα μούρα συνιστάται να πλένονται μετά την απόψυξη και να απομακρύνεται η περίσσεια υγρού.

Συστατικά:

  • φράουλες - 1 κιλό
  • ζελατίνη - 60 g;
  • ζάχαρη - 300 g;
  • νερό - 700 ml.

Τεχνολογία μαγειρέματος που παρέχεται από τη συνταγή:

  1. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπολ και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες για να ξεπαγώσει.
  2. Το προκύπτον υγρό αποστραγγίζεται.
  3. Η ζελατίνη χύνεται με μικρή ποσότητα νερού. Εντός 40 λεπτών. θα απορροφήσει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας και θα διογκωθεί.
  4. Βράζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και νερό.
  5. Ρίχνουμε τα μούρα με σιρόπι και τα βάζουμε στη φωτιά. Μόλις βράσει η μάζα, η σόμπα σβήνει. Και η σύνθεση αφήνεται να κρυώσει.
  6. Τρίψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
  7. Επιστρέψτε στη φωτιά, βράστε για 5-7 λεπτά.
  8. Στο τέλος της διαδικασίας, ένας πηκτωματοποιητής εισάγεται σε ένα λεπτό ρεύμα. Το μείγμα αναμιγνύεται καλά.

Αμέσως χύθηκε σε βάζα, τυλίχτηκε, αναποδογυρίστηκε. Μετά την ψύξη, αφαιρούνται για αποθήκευση.

Όσον αφορά τη γεύση, ένα επιδόρπιο από κατεψυγμένες πρώτες ύλες δεν διαφέρει από αυτό που παρασκευάζεται από φρέσκα μούρα.

Φρέσκο ​​ζελέ φράουλας με ζελατίνη

Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο τέσσερα συστατικά:

  • φράουλες - 2 κιλά
  • ζάχαρη - 1 κιλό
  • ζελατίνη - 30 g;
  • νερό - 150 ml.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα για την παρασκευή ζελέ φράουλας με ζελατίνη:

  1. Ο πηκτωματοποιητής χύνεται με κρύο νερό και αφήνεται να διογκωθεί.
  2. Τα επεξεργασμένα μούρα συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ.
  3. Η μάζα φράουλας τοποθετείται στη σόμπα. Ανακατεύοντας περιστασιακά, βράστε. Ο προκύπτων αφρός αφαιρείται.
  4. Ρίχνουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε.
  5. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κρύσταλλοι πρέπει να διαλύονται εντελώς.
  6. Πριν από την ολοκλήρωση της διαδικασίας, εισάγεται ζελατίνη.
  7. Κονσερβοποιημένα σε θερμικά επεξεργασμένα βάζα.

Το ζελέ είναι παχύ και αρωματικό

Τριμμένο ζελέ φράουλας με ζελατίνη

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • φράουλες - 1,5 κιλά
  • ζάχαρη - 600 g;
  • ζελατίνη - 50-60 g;
  • λεμόνι - 1 τεμ.

Τεχνολογία για την παραγωγή ζελέ από πουρέ φράουλας με ζελατίνη:

  1. Η πηκτωματοποιητική σύνθεση χύνεται με μικρή ποσότητα κρύου νερού.
  2. Τα μούρα συνθλίβονται μέχρι πουρέ. Για να διαχωρίσετε τους σπόρους, τρίψτε ένα λεπτό κόσκινο.
  3. Ρίξτε τη μάζα μούρων σε ένα δοχείο μαγειρέματος, ρίξτε ζάχαρη, ανακατέψτε.
  4. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε χυμό εσπεριδοειδών. Βράζουμε όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Ο προκύπτων αφρός πρέπει να αφαιρεθεί.
  5. Το δοχείο με ζελατίνη τοποθετείται σε υδατόλουτρο. Είναι απαραίτητο η συνοχή της ουσίας να γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια το προκύπτον υγρό χύνεται σε ζελέ, αναδεύεται καλά.
  6. Κονσερβοποιημένα σε δοχεία με θερμική επεξεργασία.

Το προϊόν από τριμμένες φράουλες είναι ομοιογενές, παχύ, χωρίς σπόρους, με έντονο άρωμα.

Συνταγή ζελέ ζελατίνης φράουλας

Αυτό το επιδόρπιο απαιτεί τουλάχιστον συστατικά:

  • μαρμελάδα - 500 g;
  • ζελατίνη - 50 g;
  • νερό - 3-4 ποτήρια
  • ζάχαρη για γεύση.

Συνταγή:

  1. Η ζελατίνη χύνεται με νερό. Για πλήρη διάλυση μετά από 20-30 λεπτά.βάλτε το δοχείο σε υδατόλουτρο.
  2. Προσθέστε νερό στη μαρμελάδα. Εάν χρησιμοποιείτε όχι μόνο σιρόπι, αλλά και μούρα, τότε η μάζα συνθλίβεται και τρίβεται μέσω ενός λεπτού κόσκινου.
  3. Δοκιμάστε, προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
  4. Βάλτε τη μάζα μούρων στη σόμπα, μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
  5. Παρουσιάζεται η ζελατίνη.
  6. Χύνεται σε καλούπια για μελλοντική κατανάλωση ή κονσερβοποιημένα σε βάζα.

Στην εμφάνιση και τη γεύση, το μαρμελάδα δεν διαφέρει από ένα προϊόν που παρασκευάζεται από φρέσκες πρώτες ύλες

Ζελέ σιροπιού φράουλας με ζελατίνη

Απαιτούμενα στοιχεία:

  • φράουλες - 1 κιλό
  • νερό - 4 κουταλιές της σούπας .;
  • ζάχαρη - 450 g;
  • ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για 250 ml σιροπιού.

Συνταγή:

  1. Τα μούρα κόβονται σε 4-6 κομμάτια.
  2. Το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται σε δοχείο μαγειρέματος, χύνεται με νερό, βράζει για 25 λεπτά.
  3. Ένα σουρωτήρι τοποθετείται σε ένα μπολ και το υγρό στραγγίζεται προσεκτικά ώστε να μην συνθλίψει τα μούρα. Μετρήστε τον όγκο για να προσδιορίσετε την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης.
  4. Το Zhelix χύνεται με νερό σε αναλογία 1: 5. Αφήστε να πρηστεί.
  5. Προστίθεται ζάχαρη στο χυμό φράουλας (δεν χρησιμοποιούνται κομμάτια μούρων) και το σιρόπι βράζεται μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
  6. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε το πυκνωτικό.

Χύθηκε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίχθηκε. Το επιδόρπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την ψύξη. Για να γίνει αυτό, χύνεται σε καλούπια ή μπολ.

Το επιδόρπιο σιροπιού φράουλας αποδεικνύεται διαφανές, έντονο κόκκινο

Ζελέ φράουλας με ζελατίνη για κέικ

Το ζελέ χρησιμοποιείται ως ενδιάμεσο στρώμα μεταξύ μπισκότων ή για να διακοσμήσει το ανώτερο στρώμα. Επομένως, παρασκευάζεται με την ίδια μορφή με το κέικ. Η συνταγή παραθέτει τα συστατικά για τρεις τυπικούς διαχωρισμένους δακτυλίους:

  • φράουλες - 600 g;
  • νερό - 60 ml.
  • ζελατίνη - 20 g;
  • ζάχαρη - 100-120 g.

Παρασκευή:

  1. Τα μούρα συνθλίβονται μέχρι να λιώσουν χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
  2. Ρίξτε ζελατίνη με νερό σε ξεχωριστό μπολ ή ποτήρι. Αφήστε για 20 λεπτά. Πριν από την προσθήκη στο κομμάτι εργασίας, θερμαίνεται σε υδατόλουτρο.
  3. Ο πουρέ φράουλας συνδυάζεται με ζάχαρη και τοποθετείται στη σόμπα, βράζεται μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αυτό θα διαρκέσει πέντε λεπτά.
  4. Ο σχηματισμένος αφρός αφαιρείται.
  5. Ένα προσκολλημένο φιλμ τραβιέται πάνω από τον δακτύλιο ζαχαροπλαστικής, πρέπει να ληφθούν οι κάτω και οι κλειστές άκρες.
  6. Τοποθετήστε σε ένα ξύλο κοπής με την ταινία στραμμένη προς τα κάτω.
  7. Η ζελατίνη χύνεται στο επιδόρπιο και αφαιρείται από το φούρνο. Η μάζα χύνεται σε ένα χωρισμένο καλούπι.
  8. Η δομή μαζί με την σανίδα τοποθετείται στο ψυγείο. Η μάζα φράουλας πρέπει να κρυώσει και να παχυνθεί. Στη συνέχεια αποστέλλεται στον καταψύκτη.

Η παγωμένη φράουλα χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει ένα κέικ ή να δημιουργήσει ένα φωτεινό στρώμα

Ζελέ φράουλας με ζελατίνη και ξινή κρέμα

Οι λάτρεις της ξινής κρέμας ζελέ θα εκτιμήσουν αυτήν τη συνταγή. Απαιτούμενα στοιχεία:

  • ξινή κρέμα - 400 g;
  • φράουλες - 300 g;
  • ζελατίνη - 20 g;
  • βανιλίνη - για γεύση
  • νερό - 150 ml.
  • ζάχαρη - 200 g

Παρασκευή:

  1. Ρίξτε νερό σε ζελατίνη. Αφήστε να φουσκώσει για 20 λεπτά και μετά διαλύστε εντελώς στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία "Απόψυξη" ή σε υδατόλουτρο.
  2. Τα μούρα μπορούν να τεμαχιστούν ή να τεμαχιστούν μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Συνδυάστε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι, χτυπήστε το μείγμα με ένα χτυπητήρι.
  4. Ο πουρέ μούρων τοποθετείται στη σόμπα. Όταν βράσει, αφαιρέστε τον αφρό και σβήστε τη φωτιά. Αφήστε τη μάζα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά της συνταγής και εγχύστε ζελατίνη.

Για τη χειμερινή συγκομιδή, αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη λόγω της παρουσίας του συστατικού ξινή κρέμα. Το ζελέ χύνεται σε καλούπια και ψύχεται.

Πριν το σερβίρετε, το επιδόρπιο ξινή κρέμα είναι διακοσμημένο με φέτες φρέσκων μούρων

Ζελέ γάλακτος φράουλας με συνταγή ζελατίνης

Ως καλοκαιρινό επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ φράουλας με γάλα και ζελατίνη. Δεν θα λειτουργήσει για την αποθήκευση ενός τέτοιου προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς η σύνθεση περιλαμβάνει ένα ευπαθή συστατικό.

Απαιτούμενα συστατικά:

  • φράουλες - 300 g;
  • γάλα - 0,5 l;
  • ζελατίνη - 30 g;
  • νερό - 100 ml.
  • ζάχαρη - 150 g;
  • βανιλίνη για γεύση.
Προσοχή! Το γάλα δεν πρέπει να βράσει, διαφορετικά η γεύση του επιδορπίου θα χαλάσει.

Τεχνολογία μαγειρικής:

  1. Το πυκνωτικό χύνεται με νερό. Μετά το πρήξιμο, διαλύστε πλήρως σε υδατόλουτρο.
  2. Το γάλα χύνεται σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, θερμαίνεται στους 70 ° C, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε να κρυώσει.
  3. Ρίξτε ½ μέρος του πυκνωτικού στο γάλα.
  4. Κόψτε τα μούρα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά. Εισάγονται βανιλίνη και το υπόλοιπο της ζελατίνης.
    Προσοχή! Οι συνθέσεις μπορούν να αναμιχθούν ή να γεμιστούν σε στρώσεις.
  5. Διανείμετε σε καλούπια και ψύξτε.

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται με τη μορφή κέικ ή χύνεται σε μπολ

Συνταγή για κρέμα γάλακτος με φράουλα και ζελατίνη

Η σύνθεση γάλακτος-φράουλας είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα στοιχεία:

  • ζελατίνη - 20 g;
  • γάλα - 400 ml
  • κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 g
  • βανιλίνη - 10 g;
  • ζάχαρη - 100 g;
  • φράουλες - 500-600 g.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

  1. Το πυκνωτικό χύνεται σε 100 ml γάλακτος. Ανακατέψτε και αφήστε να φουσκώσει.
  2. Προσθέστε κρέμα, βανιλίνη, ζάχαρη στο υπόλοιπο γάλα και βράστε.
  3. Το διογκωμένο πυκνωτικό διαλύεται στο θερμό μείγμα. Η μάζα αναμιγνύεται καλά.
  4. Τα μούρα κόβονται σε τέσσερα μέρη.
  5. Ξεπλύνετε το καλούπι ζελέ με κρύο νερό, βάλτε 300 γραμμάρια φράουλας στο κάτω μέρος.
  6. Ρίχνουμε το 1/3 του μείγματος κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 10 λεπτά.
  7. Διανείμετε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα μούρα πάνω και ρίξτε το μείγμα γάλακτος.
  8. Καλύψτε το καλούπι με μεμβράνη προσκόλλησης και τοποθετήστε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.

Ο κατεψυγμένος ζελέ απλώνεται σε ένα πιάτο.

Το επιδόρπιο κόβεται σε μερίδες, σερβίρεται με απλή ψύξη

Ζελέ γάλακτος φράουλας δύο επιπέδων για παιδιά

Για τα παιδιά, ένα μικρό μέρος είναι αρκετό, καθώς τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Για το μικρότερο, το επιδόρπιο παρασκευάζεται από τριμμένες πρώτες ύλες. Για τα παλαιότερα, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων.

Συστατικά:

  • γάλα - 500 ml
  • φράουλες - 0,5 κιλά
  • ζάχαρη - 200 g;
  • ζελατίνη - 30 g;
  • νερό - 150 ml.

Πώς να το κάνουμε:

  1. Ένα πυκνωτικό χύνεται σε ένα ποτήρι με νερό. Αφήστε για 20 λεπτά.
  2. Το γάλα με ζάχαρη (100 g) τοποθετείται στη σόμπα και βράζει. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε 1/2 μέρος της διαλυμένης ζελατίνης, ανακατέψτε καλά.
  3. Τα μούρα συνθλίβονται, προστίθεται ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αφαιρέστε από τη σόμπα και προσθέστε το υπόλοιπο πυκνωτικό.
  4. Η σύνθεση μούρων χύνεται σε μικρά δοχεία στο κάτω μέρος, τοποθετούνται στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. Βγάζουμε και προσθέτουμε το μείγμα γάλακτος πάνω.

Τα καλούπια αποστέλλονται στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν.

Το επιδόρπιο από στρώματα αποδεικνύεται λεπτό, αρωματικό και όμορφο

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Το κονσερβοποιημένο ζελέ αποθηκεύεται στο υπόγειο, σε μονωμένο μπαλκόνι ή σε ντουλάπα σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +8 0C όχι περισσότερο από ενάμισι χρόνια. Μετά το άνοιγμα του κουτιού, το επιδόρπιο αποστέλλεται στο ψυγείο. Πρέπει να καταναλώνεται εντός 7-10 ημερών. Το προϊόν που διατηρείται στον καταψύκτη μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός 30-40 ημερών. Το προϊόν με την προσθήκη γαλακτοκομικών συστατικών αποθηκεύεται στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα.

συμπέρασμα

Το ζελέ φράουλας με ζελατίνη παρασκευάζεται χωρίς παρατεταμένο μαγείρεμα, επομένως όλα τα θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες και το άρωμα των φρέσκων μούρων διατηρούνται πλήρως. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι επεξεργασίας πρώτων υλών. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το επιδόρπιο παρασκευάζεται μόνο από φράουλες και ζάχαρη. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, γαρνιτούρα με σαντιγί ή να προσθέσετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά η διάρκεια ζωής μιας τέτοιας γλυκύτητας είναι πολύ μικρότερη. Το βίντεο δείχνει μια κλασική συνταγή για ζελέ φράουλας και ζελατίνης για συγκομιδή για το χειμώνα.

Δώστε σχόλια

Κήπος

Λουλούδια

Κατασκευή