Obsah
- 1 Výhody a poškození tinktury z červeného rybízu
- 2 Jak si vyrobit domácí tinkturu z červeného rybízu
- 3 Recepty na tinkturu z červeného rybízu
- 4 Kontraindikace
- 5 Podmínky skladování
- 6 Závěr
Červený rybíz (lat. Ríbes rúbrum) je zdravé a chutné bobule, které lze konzumovat nejen čerstvé, ale také jako džem, kompot nebo džem. Všichni milovníci domácích alkoholických nápojů vysoce oceňují tinkturu připravenou na základě těchto bobulí pro neobvyklou chuť a nepřekonatelnou vůni bobulí. Domácí tinktura z červeného rybízu s vodkou je vynikající alternativou k zakoupenému alkoholu, který navíc při správné přípravě a rozumné konzumaci bude mít na tělo pozitivní léčivý účinek.
Výhody a poškození tinktury z červeného rybízu
Je již dlouho známo, že bobule Ríbes rúbrum jsou opravdovou spíží, která obsahuje mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů.
Domácí alkohol připravený na základě rybízu, pokud je konzumován pravidelně v přiměřeném množství, pomůže nasytit tělo užitečnými látkami a přispěje k řádnému fungování těla jako celku.
Hlavní výhody tohoto domácího léku jsou následující:
- vzhledem k vysokému obsahu pektinu v rybízu tento alkohol pomůže odstranit z těla všechny druhy škodlivých a toxických látek;
- jeho použití se stane dalším garantem ochrany před výskytem zánětlivých onemocnění různého původu, poruchami v zažívacím traktu;
- má vlastnost zastavit růst maligních nádorů;
- pravidelné užívání tohoto nápoje přispěje k doplnění tělu prvků, jako je železo, draslík, vitamíny A, B1;
- odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, která v něm přetrvává, způsobuje otoky a nepříznivě ovlivňuje vzhled člověka jako celku;
- Ríbes rúbrum má choleretické vlastnosti;
- pozitivně ovlivňuje práci celého oběhového systému jako celku;
- má mírné projímavé vlastnosti.
Rozsah pozitivních účinků alkoholu z Ríbes rúbrum na domácí vodku je tedy neobvykle široký, pokud se používá jako lék.
S tím vším nezapomeňte, že takovou domácí tinkturou je alkohol, což znamená, že její použití může mít nevýhodu.
- Nejprve, příjem alkoholu by měl být vždy rozumný. V terapeutických dávkách zpravidla stačí konzumovat 3 lžíce této látky denně. Pokud tento podíl zvýšíte, může se u člověka postupně objevit závislost na alkoholu.
- Za druhé, neměli byste brát domácí tinkturu z rybízu na vodce osobám, které jsou závislé na alkoholu, protože to jistě způsobí, že u nich dojde k tzv. flámu.
- Za třetí, takový nápoj je kontraindikován pro lidi, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, zejména na samotné bobule. Pití nápoje pro ně nebude mít žádné pozitivní důsledky, ale způsobí pouze alergický záchvat se všemi následnými následky.
Jak si vyrobit domácí tinkturu z červeného rybízu
Hlavní složkou domácího vodkového likéru Ríbes rúbrum jsou bobule. Proto, aby byl nápoj vysoce kvalitní, je prvním krokem jejich správná příprava na proces přípravy.
Chcete-li připravit domácí alkohol, musíte si vzít čerstvé bobulové suroviny.
Chcete-li připravit bobule na vaření, musíte:
- opatrně roztřiďte sklizenou plodinu a odstraňte z ní všechny větvičky, listy, nezralé a shnilé bobule;
- opláchněte pod tekoucí vodou;
- zbavte plody přebytečné tekutiny, a proto stojí za to je položit na ručník v rovnoměrné vrstvě a chvíli počkat.
Kromě ovocné části je nutné se předem postarat o alkoholickou složku nápoje. K tomu používejte pouze vysoce kvalitní alkohol zakoupený v obchodě nebo domácí měsíční svit.
Kromě toho byste měli předem připravit nádobu, do které bude nápoj nalit. Nejčastěji se k tomuto účelu používají běžné skleněné nádoby, které je nutné předem umýt a případně provést sterilizaci.
Recepty na tinkturu z červeného rybízu
Existuje mnoho receptů na domácí tinktury z červeného rybízu na vodce. Takový nápoj lze připravit pomocí vodky, alkoholu, domácího měsíčního svitu, ginu, brandy atd.
Tinktura z červeného rybízu s vodkou
Jednoduchý recept na domácí tinkturu z červeného rybízu s vodkou.
Složky nápoje:
- červený rybíz - 300 g;
- vodka - 500 g;
- krystalový cukr - 150 g.
Jak vařit:
- připravit bobule;
- posypte je cukrem a nalijte tyto komponenty určeným množstvím vodky;
- pevně uzavřete plechovku budoucím nápojem, důkladně protřepejte a nechte ji na tmavém místě po dobu 14 dnů;
- každé 3 nebo 4 dny musíte postup opakovat za míchání;
- po stanoveném počtu dní musí být kapalina přefiltrována pomocí čisté gázy a poté plněna do lahví.
Domácí nápoj je připraven k pití.
Domácí rybízová tinktura s vodkou a vermutem
Složení:
- vysoce kvalitní vodka - 1 litr;
- granulovaný cukr - 10 g;
- vermut (suchý) - 250 g;
- červený rybíz - 500 g.
Sekvence vaření:
- nalijte připravené bobule do předem sterilizované nádoby a nalijte je vermutem, nádobu důkladně protřepejte;
- přidejte k těmto dvěma složkám indikované množství vodky a cukru;
- nechte vše v této formě po dobu 14 dnů na tmavém místě.
Po takové expozici je domácí nápoj připraven. Není nutné jej před použitím napínat.
Domácí tinktura z červeného a černého rybízu s vodkou
Složení:
- bobule červeného a černého rybízu - 350 g každého druhu;
- granulovaný cukr - 180 g;
- vodka - 1 l;
- čistá destilovaná voda - 2 litry.
Pokyny krok za krokem:
- vložte připravené bobule do sklenice ve vrstvách, střídejte je a pokropte každý druh rybízu; pokyny k pevnému uzavření víka a odeslání bobulí na tmavé místo po dobu 3 dnů;
- po 3 dnech nalijte obsah plechovky vodkou a pošlete ji na chladné místo po dobu 90 dnů;
- po 90 dnech přefiltrujte kapalinu pomocí gázy, zřeďte předepsaným množstvím vody a lahví.
Tinktura z červeného rybízu s alkoholem
Příprava nápoje s alkoholem zahrnuje použití vysoce kvalitních ověřených alkoholických surovin. K tomu je lepší získat vzhled podobný jídlu. Pokud jde o pevnost, základna by měla být 65 - 70%.
Klasický recept na domácí tinkturu z červeného rybízu na alkoholu
K vaření budete potřebovat:
- červený rybíz - 700 g;
- destilovaná voda - 400 ml;
- cukr (hnědý je lepší) - 500 g;
- alkohol (síla nejméně 65 stupňů) - 1 litr.
Jak vařit:
- vařte cukrový sirup pomocí cukru a vody;
- nalijte rybíz do sirupu;
- zahřejte všechny přísady na mírném ohni asi 5 minut;
- po ochlazení složek do nich nalijte alkohol, vše aktivně promíchejte;
- nalijte tekutinu do nádoby, pevně ji utěsněte a pošlete ji na místo, které není přístupné slunečnímu záření. Protřepejte jednou za 3 dny.
Alkohol bude připraven k pití za 30 dní. Nejprve to musí být filtrováno.
Domácí alkoholická tinktura z Ríbes rúbrum s použitím keřových listů
Složení:
- bobulové suroviny - jeho množství je určeno úplným plněním 1 litrové plechovky;
- listy červeného rybízu - 10 ks .;
- alkohol - 500 g;
- voda - 500 g;
- cukr - 500 g
Příprava:
- nalijte umyté a tříděné bobule do nádoby, nahoře položte cukr, listy keře a tyto komponenty zalijte alkoholem;
- Ponechte těsně uzavřenou nádobu na tmavém místě po dobu 90 dnů. V průměru je alkohol připraven k pití 45. den. Před tím musí být vše filtrováno.
Tinktura z červeného rybízu na měsíčním svitu
Recept na tinkturu červeného rybízu Moonshine:
Složení:
- bobulové suroviny - 3,5 kg;
- listy rybízu keře - 15 ks .;
- měsíční svit - 5 l;
- cukr (nejlépe hnědý).
Kroky vaření:
- položte listy na dno skleněné nádoby, nahoře - bobule posypané cukrem;
- s takovými vrstvami je nutné naplnit nádobu o 2/3;
- nechte nádobu na tmavém místě po dobu 72 hodin;
- nalijte ingredience moonshine, protřepejte všechno;
- ponechejte nádobu na tmavém místě dalších 60 dní. Obsah protřepávejte asi dvakrát týdně;
- několikrát přeceďte a před použitím lahvičku.
Kontraindikace
Neexistují prakticky žádné kontraindikace pro pití domácího alkoholu z Ríbes rúbrum na vodce. Existuje jen několik případů, které jasně naznačují, že takový alkohol je kontraindikován:
- těhotenství;
- vředy, gastritida, zvýšená kyselost gastrointestinálního traktu, onemocnění jater - kvůli vysokému obsahu kyselin ve výrobku;
- hepatitida;
- pankreatitida;
- nízká srážlivost krve.
Podmínky skladování
Domácí alkohol vyrobený z rybízu na vodce lze skladovat nejvýše 3 roky. Současně je žádoucí, aby byl lahvován v tmavých lahvích a skladován na chladných místech nepřístupných slunečnímu záření.
Závěr
Domácí tinktura z červeného rybízu na vodce je nápoj, který má celou řadu pozitivních účinků na lidské tělo, pokud je používán správně a moudře. Příprava nápoje není obtížná, hlavní věcí je dodržet potřebný recept a zásobit se časem a trpělivostí.
