Obsah
Kombucha je symbióza kvasinek s kyselinou octovou a dalšími bakteriemi. Kompozice obsahuje různé typy těchto i jiných mikroorganismů. Navenek připomíná zesílený film, který se nakonec změní na plochý oválný plak a má žlutohnědou barvu s narůžovělým odstínem. Na jejím základě se připravuje výživný a léčivý nápoj. Kombucha u diabetu je indikována k normalizaci hladiny cukru v krvi.
Nálev Kombucha má jantarovou barvu
Složení a hodnota kombuchy
Obsahuje vitamíny (PP, D, B), organické kyseliny, různé sacharidy a enzymy, které vám umožní rychle rozložit škrob, bílkoviny a tuky.
Houbový nápoj má obrovské výhody: má antibakteriální vlastnosti a rychle zvládá zánětlivé procesy v těle. Pomáhá také zlepšit trávení, urychluje regeneraci jaterních buněk a posiluje kardiovaskulární systém.
Výhodou nápoje je také jeho pozitivní účinek na metabolismus. Pomocí infuze můžete snadno očistit tělo od toxinů a toxinů, přebytečné glukózy a cholesterolu. Takový nápoj je určen pro ty, kteří chtějí zhubnout, alergie, posílit imunitu, vyrovnat se s chronickou únavou, poruchami spánku a bolestmi hlavy.
Glykemický index
Často se zajímají o to, zda je možné pít kombuchu s diabetes mellitus. Glykemický index takového nápoje je poměrně nízký (ne vyšší než 30). Jedná se o stejný ukazatel jako u některých druhů ovoce (jablka, broskve, švestky, třešně), mléka, arašídů. U cukrovky závislé na inzulínu musí být hotová infuze naředěna vodou, takže byste se neměli bát poškození cukru. Diabetici mohou navíc konzultovat lékaře, který vám řekne, jak pít kombuchu.
Je kombucha dobrá na cukrovku
Jednou z jeho hlavních funkcí je zlepšit metabolické procesy v těle. Diabetici tak mohou významně snížit hladinu cukru u jakéhokoli typu onemocnění. Při neustálém používání kombuchy je zlepšení pohody pociťováno poměrně rychle. Je to také účinný profylaktický prostředek. Při externím použití můžete významně snížit riziko tzv. Diabetické nohy.
Kombucha navenek připomíná medúzu, pro kterou se často nazývá medusomycete
Výhody kombuchy při cukrovce jsou nepopiratelné. Látky, které tvoří složení, stimulují regeneraci pokožky, hojí praskliny a vředy. Zobrazený nápoj a ti, kteří mají problémy s nadváhou. Tito lidé jsou vždy v ohrožení, takže infuze pomůže zabránit možnému rozvoji cukrovky.
Jak vyrobit kombuchu s fruktózou pro diabetiky
Jedná se o jeden z nejjednodušších nápojů. Bude vyžadovat následující přísady:
- černý čaj (2 polévkové lžíce. l.);
- krystalový cukr (3 lžíce. l.).
Proces vaření zahrnuje několik fází. Vhodnou nádobu je nutné předem umýt, sterilizovat asi 15 minut a ochladit. Souběžně připravte sladký čaj a nalijte ho do nádoby.Sem umístěte houbu, obalte ji několika vrstvami gázy nahoře a nechte na teplém místě po dobu jednoho týdne. Nejlepší je, když obsah nádoby nepřijde do styku se světlem. Nálev se pravidelně vypouští, houba musí být omyta studenou čistou vodou a celý proces se opakuje znovu.
V chladném období může být Kombucha pro diabetiky osvěžována každých 6 dní a v létě by měl být nápoj připravován častěji.
Místo cukru mohou diabetici do čaje přidávat fruktózu, mělo by to být o polovinu více než cukru. Tato látka se štěpí v játrech a neovlivňuje glykemické hladiny. Pod vlivem fruktózy bude mít infuze vysoký obsah určitých kyselin (glukuronové a octové). Doporučuje se také osladit živné médium medem, což přinese další výhody. Stejně jako cukr obsahuje jednoduché sacharidy, ale příliš nezvyšuje hladinu glykemie. Předpokládá se, že v tomto případě med pomůže snížit hladinu cukru v krvi.
Jak pít kombuchu na cukrovku
Kvašený nápoj kombucha je nepochybně zdravý, ale při cukrovce si ho musíte trochu vzít. Maximální denní dávka je jedna sklenice. Jeho obsah je rozdělen na tři přibližně stejné části a opilý v intervalech 4 hodin. Nedoporučuje se zvyšovat tuto dávku pro diabetiky, protože čaj obsahuje velké množství ethanolu, který by se neměl hromadit v těle.
Kombucha na cukrovku by se neměla konzumovat více než jedna sklenice denně.
Kromě frekvence příjmu ovlivní konečný výsledek také konzistence nápoje. Koncentrovaná fermentovaná infuze poškodí místo očekávaného přínosu. Před použitím kombuchy na cukrovku ji lze zředit minerální vodou bez plynu nebo bylinkovým čajem. Celé období příjmu kombuchy diabetikem by mělo být doprovázeno pravidelnou kontrolou hladiny cukru v krvi. Pokud pijete neředěný infuzi, bude stoupat. Neudělá to nic dobrého.
Pravidla pro užívání kombuchy pro diabetes 1. a 2. typu
Mnoho lidí se zajímá o to, zda je kombucha možná u diabetiků 2. a 1. typu. V případě onemocnění typu 1 je infuze opatrně zředěna vodou. To umožní diabetikům udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Pokud mluvíme o formě nezávislé na inzulínu (typ 2), může být koncentrace silnější. Pro diabetika je nejrozumnější zvolit si jej individuálně po konzultaci s endokrinologem.
Stojí za zmínku, že s touto chorobou je narušen proces trávení. Více než polovina diabetiků má sníženou sekreci kyselin a enzymů v žaludku. Na tomto pozadí jsou pozorovány různé poruchy: diabetický průjem, zácpa, dysbióza, záchvaty nevolnosti a nadměrná tvorba plynů.
Kombucha je bohatá na esenciální kyseliny a probiotika. Jeho pravidelné užívání je prospěšné: pomáhá normalizovat funkce žaludku a střev. Díky kyselině octové jsou hladiny glukózy významně sníženy a aktivita enzymů, které se přímo podílejí na metabolismu sacharidů, je úspěšně potlačena.
Podle recenzí o kombucha a cukrovce typu 2 se infuze nedostává do ústní dutiny a zabraňuje rozvoji gingivitidy a stomatitidy, na které jsou diabetici tak náchylní. Pokud se již objevily vředy a praskliny, pak je léčivá kapalina prospěšná, výrazně urychluje jejich úplné uzdravení.
Kombucha se užívá jednu sklenici denně s přestávkami nejméně 4 hodiny. Během léčby je třeba vzít v úvahu několik dalších jednoduchých pravidel:
- Nemůžete pít infuzi na prázdný žaludek, abyste nevyvolávali zažívací potíže.
- Dávkování byste neměli svévolně zvyšovat, nebude to mít žádný užitek, ale můžete ublížit.
- Při sebemenším zhoršení stavu nebo výskytu nežádoucích účinků nesouvisejících s cukrovkou je třeba nápoj okamžitě opustit.
- Diabetici mohou infuzi pít až po hlavních jídlech, bez občerstvení. Bude to tedy maximální přínos.
- Pokud z plechovky čaje vychází ostrý nepříjemný kyselý zápach, začaly se v kapalině vyvíjet patogenní mikroorganismy. Takový nápoj je nebezpečný pro zdraví, nepřinese žádné výhody, může způsobit otravu.
- Kombuchu byste neměli pít těsně před spaním nebo ve směsi s fermentovanými mléčnými výrobky.
V jakých případech nemůžete pít kombuchu na cukrovku
Pokud lékař považuje za nevhodné použít infuzi z kombuchy, je lepší se této myšlenky vzdát. Nepoužívejte také infuzi u lidí, kteří jsou mučeni:
- pálení žáhy a nadýmání;
- žaludeční nebo duodenální vřed, gastritida;
- zvýšená kyselost;
- laktózová intolerance.
Infuzi lze vypít pouze 3 hodiny po užití jakýchkoli léků.
Než začnete užívat kombuchu k léčbě cukrovky, je nutná konzultace s lékařem.
Závěr
Kombucha na cukrovku je poměrně účinný lék. Jeho schopnost normalizovat hladinu cukru v krvi se již dlouho používá při léčbě tohoto onemocnění. Pro maximální užitek stačí použít čisté nádobí a pravidelně houbu opláchnout. Takže v kapalině budou přítomny pouze prospěšné bakterie, což bude mít bodový účinek na problém.
