Jak vařit mražený jahodový kompot

Zmrazený jahodový kompot je voňavý, chutný nápoj bohatý na vitamíny, který může nejen uhasit žízeň, ale také energizovat, posílit imunitu a nasytit tělo živinami. Je připraven různými způsoby, proces je jednoduchý, zabere málo času. Pro recept je vyžadováno minimum produktů. Hlavní přísadu lze zakoupit v supermarketu nebo si ji můžete připravit sami umístěním zralých bobulí sbíraných v létě do mrazničky.

Abyste v kompotu nenarazili na kousky bobulí, můžete je před použitím přeceďovat.

Vlastnosti a tajemství vaření

K výrobě mraženého jahodového kompotu nemusíte být profesionál, zvládne to i nezkušená žena v domácnosti. Abyste dosáhli maximálních výsledků, měli byste dodržovat určitá pravidla:

1. Aby byl nápoj bohatý, nemusíte šetřit na bobulích. Čerstvě zmrazené ovoce je více vodnaté, takže jeden litr z nich bude potřebovat alespoň sklenici.
2. Chcete-li zachovat maximální množství živin v nektaru, nemusíte ho vařit příliš dlouho.
3. Jahody lze přidat do kompotu bez rozmrazování. Je lepší dát do již vroucího sirupu, aby se zabránilo "varu".
4. Po ošetření za studena jsou plody kyselější. Když do nápoje přidáváte cukr, měli byste ho ochutnat.
5. Chcete-li zkrátit dobu vaření, je nutné jahody na několik minut snížit na sítu do kompotu, poté zahřát a vrátit zpět. Poté stačí výslednou kapalinu vařit tři minuty.
6. Aby byl nápoj transparentní, bez kousků bobulí, doporučuje se jej napnout.
7. Nektar bude chutnat lépe, pokud ho před podáváním necháte stát pod uzavřeným víkem.

Čerstvý mražený jahodový kompot lze vařit s přídavkem různých druhů ovoce. Nejlepší ze všeho je, pokud se jedná o třešně, rybíz, třešně nebo citrusové plody.

Výběr a příprava surovin

Výroba mraženého jahodového kompotu je velmi jednoduchá. Takový nápoj vyjde o nic méně jasný, chutný a zdravý než z čerstvých bobulí a bude skvělým zakončením večeře nebo oběda. Pro přípravu a výběr přísad neexistují žádná zvláštní pravidla. Hlavní produkt lze umístit do hrnce na zmrazení i rozmrazení. Ačkoli zkušené ženy v domácnosti poznamenávají, že v druhém případě může být hlavní složka velmi vařená. Aby se dosáhlo sytější barvy, přidá se do kompotu plátek citronu nebo špetka kyseliny citronové a chuť se vyjádří skořicí, vanilkou a mátou. Cukr se obvykle přidává na konci vaření, protože ovoce má schopnost absorbovat sladkost.

Jahody na kompot musí být připraveny předem. Pečlivě se shromažďuje, zbavuje stopek a nečistot, promyje se vodou, suší se, v malých dávkách se ukládá do pytlů a zmrazuje se.

Přidá se citron, aby byl nektar světlejší.

Jak vařit mražený jahodový kompot

K vaření mraženého jahodového kompotu potřebujete minimum přísad. Klasický recept vyžaduje pouze bobule, sladidlo a vodu. Zbytek možností může obsahovat jiné ovoce nebo ovoce, koření a byliny. Nápoj s přídavkem pomeranče nebo mandarinky se ukáže jako velmi chutný. Některé ženy v domácnosti používají místo cukru med.

Bobule se nejčastěji dávají do již vroucího sirupu, ale můžete je také přidat do studené vody, což pomáhá zlepšit chuť, ale může vést ke kyselosti. Pokud k tomu dojde, měli byste výsledný nektar napnout přes tenkou látku nebo přes síto.

Nápoj můžete podávat horký nebo předchlazený, na chuti to nemá vliv. Kompót, který byl nedávno odstraněn z ohně, vás pomůže zahřát, nabít energií a chlazený povzbudí a uhasí vaši žízeň.

Kolik vařit zmrazený jahodový kompot

Aby si nektar uchoval co nejvíce živin a vitamínů, neměl by se dlouho vařit. Stačí jen přivést k varu a vydržet trochu na mírném ohni. Ačkoli některé recepty vyžadují delší tepelné ošetření - od 10 minut do půl hodiny. Za nejdelší proces se považuje vaření v multivarkách.

Nedoporučuje se vařit jahodový kompot déle než 30 minut, protože v takovém případě ztratí své výhody. Pro maximalizaci chuti nektaru je lepší nechat ho dobře uvařit po skončení vaření.

Recept na kompot ze zmrazených jahod v pánvi na zimu

Na zimu lze připravit čerstvé zmrazené jahody. K tomu budete potřebovat:

• bobule - 350 g;
• voda - 2 l;
• cukr - 150 g;
• citronový klín.

Krok za krokem příprava mraženého jahodového kompotu:

1. Nalijte vodu do smaltované nádoby, přidejte krystalový cukr, vařte.
2. Rozmrazte jahody při pokojové teplotě, vložte do sirupu, vařte čtvrt hodiny. Vložte citron před koncem procesu.
3. Hotový kompot svineme do sterilizovaných nádob, převrátíme a přikryjeme.

Tento recept lze uchovávat chladný po celou zimu.

Mražený jahodový kompot pro dítě

Léčbu lze podávat dětem, pokud nedojde k alergické reakci na její hlavní složku. Nápoj by měl být krátce vařený a podáván ihned po přípravě. Recept na mražený jahodový kompot pro děti vyžaduje následující jídla:

• mražené ovoce - 250 g;
• voda - 700 ml;
• cukr - 100 g.

Způsob vaření:

1. Nechte jahody po dobu půl hodiny při pokojové teplotě, vložte je do vody, počkejte na vaření, přidejte krystalový cukr.
2. Vařte 10 minut.
3. Nechte vařit čtvrt hodiny pod pevně uzavřeným víkem.

Pro dítě musí být kompot připraven co nejrychleji.

Zmrazený jahodový kompot v pomalém sporáku

Je velmi snadné připravit čerstvý mražený jahodový kompot v pomalém sporáku. To bude vyžadovat:

• mrazicí jahody - 200 g;
• granulovaný cukr - 2/3 šálku;
• voda - 2000 ml.

Technologický proces:

1. Vložte hlavní přísadu do misky přístroje.
2. Přidejte cukr a vodu.
3. Vařte 30 minut v režimu „Braising“.

Čím déle je kompot naplněn, tím jasnější bude.

Pikantní mražený jahodový kompot

Pokud do pochoutky přidáte koření, získá velmi zajímavou a expresivní chuť. Pro takový nápoj budete potřebovat:

• zmrazené jahody - 500 g;
• cukr - 0,1 kg;
• voda - 3 l;
• hřebíček - 4 ks .;
• nakrájená pomerančová kůra - 10 g;
• skořice - 1 hůl.

Krok za krokem recept:

1. Vařte vodu, přidejte všechna koření, promíchejte.
2. Vložte zmrazené jahody do sirupu, přiveďte k varu, vařte 5 minut.
3. Trvejte na tom půl hodiny.

Vůně a chuť kořeněného kompotu připomíná svařené víno

Zmrazený rybíz a jahodový kompot

Rybíz se k jahodám hodí. Chcete-li vařit kompot z těchto užitečných bobulí, musíte si vzít:

• 400 g ovoce;
• 0,2 kg cukru;
• 3 litry vody.

Proces vaření:

1. Zkombinujte vodu se sladidlem, zapalte a počkejte, až se objeví bubliny.
2. Mražené bobule ponořte do kastrolu a po vaření vařte 3 minuty.

Nápoj se konzumuje teplý i studený.

Osvěžující třešňový a jahodový kompot ze zmrazeného ovoce

K přípravě voňavého a osvěžujícího višňového a jahodového nektaru budete potřebovat:

• bobule z mrazničky - každé 200 g;
• máta - 20 g;
• cukr - 1 sklo;
• voda - 1,5 l.

Technologický proces:

1. Vařte vodu, mírně ochlaďte, nalijte ji mátou, zakryjte, nechte čtvrt hodiny.
2. Zkombinujte bobule s cukrem, nalijte máty infuze, vařte několik minut po vaření.

Pít osvěžující nektar je lepší, když se ochladí

Podmínky skladování

Pokud je zmrazený jahodový kompot připraven na zimu, nalije se do sterilizovaných nádob, srolovaný a uložený ve sklepě nebo suterénu. V chladné místnosti lze bez náhlých změn teploty skladovat až dva roky.

Pokud obrobek není svinut do sklenic, je vyroben v malém objemu a skladován v chladničce po dobu nejvýše tří dnů.

Závěr

Mražený jahodový kompot je skvělou alternativou k podobnému nápoji z čerstvých bobulí. To je užitečné zejména v zimě, kdy není možnost vychutnat si ovoce ze zahrady. Nektar vyzařuje příjemnou vůni, obsahuje vitamíny a živiny, rychle se připravuje, je vhodný jak pro každodenní stravu, tak pro podávání u slavnostního stolu.

Doporučené položky

Lahodný dýňový kompot

Nejchutnější recepty na výrobu kdoule na zimu

Jablečný a rybízový kompot (červený, černý): recepty na zimu a na každý den

Jahodový a rybízový kompot (černý, červený): recepty na zimu a na každý den

Borůvkový kompot na zimu bez sterilizace

Pomeranče a citrony kompot

Recepty z broskví a jablečných kompotů

Kompoty ptačí třešeň

Recepty z arónie na zimu